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Reconozco que siempre he sido muy suave.
Soy el tipo de chica que llora fácilmente cuando los demás lloran; esto se refleja en la historia de alguien a medida que la cuenta; que siente las cosas muy profundamente; que sólo quiere sofocar a todos los que lo cuidan con amor; y cuyo corazón se rompe cuando piensas en alguien avergonzado, herido o intimidado.
Soy un alma un poco delicada, y lo digo con orgullo en estos días, porque no quiero ser diferente.
Francamente, ni siquiera sé cómo.
Si bien nuestro mundo a veces puede sentirse apresurado, arenoso y dominante en un pedestal, el mundo también necesita sensatez, porque ofrecemos un lugar suave para caer y brazos abiertos que abrazan y abrazan a los demás. difícil. .
Y eso es algo hermoso y muy necesario.
Estas cosas de naturaleza delicada a menudo pueden ser simples y sin pretensiones; Pueden pasar desapercibidos porque no gritan ni llaman mucho la atención, pero contienen una cierta cualidad que, una vez experimentada, invita y invita.
Y los alimentos de naturaleza delicada, como esta brillante y alegre ensalada de pollo al limón, también pueden tener estas cualidades únicas y ser lo perfecto para probar en el paladar cuando desee algo limpio y simplemente delicioso.
Los sabores suaves son una opción maravillosa para las temporadas de primavera y verano; Refrescan y brindan sabores que tonifican ligeramente y despiertan los sentidos, pero no son abrumadores.
Y el limón brillante, el yogur cremoso y el eneldo fresco, cuidadosamente combinados con pollo tierno, son un verdadero placer.
Nada especial, simplemente ligeramente sabroso y delicioso para casi cualquier ocasión.
Y esa es la maravilla de saborear algo delicado en la naturaleza.
Entonces, a todas las personas amables y de buen corazón, gracias por abrir los brazos para abrazar a quienes necesitan ser abrazados y por derramar lágrimas ocasionales por quienes necesitan un compañero en esto.
Y si bien debemos celebrar todos los colores y regalos que cada persona trae a la mesa de la vida, no podemos olvidar o descuidar aquellos de naturaleza delicada y saborear la luz y el calor que aportan a la vida.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Ensalada de pollo al limón con eneldo frescodesde
Actuación: Para unas 4 personas
Ingredientes:
• 2 ½ tazas de pechuga de pollo cocida cortada en cubitos (aproximadamente 1 libra – *vea la nota a continuación) • 2 cucharadas de cebolla roja picada • 1 cucharadita de ralladura de limón • ¼ de taza más 2 cucharadas de yogur griego natural (2%) • ¼ de cucharadita colmada, sal • Una pizca o dos de pimienta negra • 2 cucharaditas de aceite de oliva • 1 cucharada de eneldo fresco picado y colmado • Pan de pita, galletas saladas o verduras frescas para servir
* Me gusta escalfar pollo para una ensalada como esta; Simplemente hierva una olla pequeña de agua generosamente salada (debe haber suficiente agua para sumergir completamente las pechugas de pollo), agregue las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y reduzca el fuego a bajo para que el agua apenas hierva. escalfar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido; sacar del agua y dejar enfriar para poder cortar la carne en cubos.
Preparación:– Agregue el pollo cortado en cubitos, más el resto de los ingredientes al aceite de oliva incluido, en un tazón mediano y mezcle para cubrir todo.
– Agregue el eneldo y mezcle una vez más para incorporar; Verifique el condimento y agregue más sal/pimienta si es necesario.
– Cubrir la ensalada y dejar enfriar hasta el momento de servir; Rellene la ensalada de pollo en los bolsillos de pan pita con algunas verduras o sírvala con galletas saladas a un lado o incluso sobre las verduras picadas.
