La ensalada de pollo al curry es un almuerzo o cena cetogénico súper fácil. Listo en menos de cinco minutos, puede hacerlo en cualquier momento para disfrutar de una variación rica en sabor de su favorito tradicional.
Nos encantan los sabores de la India. Las especias calientes agregan un sabor rico y distintivo a la ensalada de pollo que la convierte de aburrida a increíble.
Esta receta de ensalada de pollo al curry combina una ensalada de pollo tradicional con curry casero, pimientos rojos y almendras para darle un toque crujiente. un suelo 3 g de carbohidratos netos por porción es la ensalada de pollo cetogénica perfecta para almuerzos rápidos y fáciles en wraps de lechuga, en apio o simplemente para comer con un tenedor.
Por supuesto, puede disfrutar de esta comida incluso si no está siguiendo una dieta cetogénica. La ensalada tiene un sabor delicioso en pan de sándwich o galletas saladas.
Ya sabes que solo nos ocupamos de comidas sencillas para preparar en los días de semana ocupados. Si te gusta eso, ¡también te encantará nuestra Ensalada de Atún y Aguacate, Ensalada de Pollo con Cúrcuma y Ensalada de Pollo con Aguacate!
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Ingredientes que necesitarás
Esto es lo que necesitarás para la ensalada de pollo:
- pechuga de pollo hervida – Esta es una gran receta para usar sobras de pollo asado, a la parrilla o asado.
- Mayonesa – Esto proporciona la base para el aderezo.
- polvo de curry – Hacemos nuestro propio curry en polvo y te damos instrucciones de cómo hacerlo. O puede usar su marca favorita o una mezcla.
- Almendras – Solo necesitas tomar una rebanada gruesa.
- Pimentón rojo – Puedes usar un color diferente si lo prefieres.
- sal – Esto es lo deseado y se puede omitir si es necesario.
como hacer curri
Curry es un término genérico que describe una mezcla de especias, por lo que cada versión es un poco diferente. Para este plato, utilizamos una mezcla de:
- cardamomo en polvo
- pimienta de cayena
- comino en polvo
- Cilantro en polvo
- mostaza en polvo
- azafrán molido
Mezcla todos los condimentos secos en un bol y ¡listo!
Instrucciones
Esto es lo que necesitas hacer para hacer esta deliciosa receta.
Paso 1: Preparar el curry en polvo. A menos que desee utilizar una mezcla premezclada, primero debe preparar el polvo.
Para hacer el curry, combine todas las especias en un tazón pequeño. Luego puede agregarlo a la receta y guardar las sobras en un recipiente hermético.
Paso 2: mezclar y probar. Primero, coloque la pechuga de pollo picada y cocida en un tazón grande. A continuación, añadir la mayonesa y la primera cucharadita de curry en polvo junto con una pizca de sal.
Mezclar bien y disfrutar. Puede seguir agregando curry y sal hasta que esté satisfecho con el sabor. Asegúrese de agregar un poco a la vez para evitar el exceso de condimentos.
Por último, añadir las almendras troceadas y el pimiento rojo troceado y mezclar suavemente. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
¿Qué es el curry?
El curry en polvo es una mezcla de diferentes especias. La mezcla se origina en el subcontinente indio y es popular en muchas recetas indias, pakistaníes, tailandesas y otras regionales.
Las especias utilizadas varían, pero la mayoría comienzan con la cúrcuma y se desarrollan a partir de ahí.
El polvo de curry a menudo varía en términos de calor o fuerza. A menudo puedes encontrar versiones suaves, medianas y cálidas. Puede arreglar su curry casero agregando menos o más pimienta de cayena. También puede agregar ninguno para un sabor más suave.
Cómo hacer esto por adelantado
Puedes preparar fácilmente esta receta con anticipación. Esto lo convierte en una excelente receta para una comida entre semana o para llevar a su próximo picnic o reunión.
Sigue la receta, luego coloca la ensalada en un recipiente hermético. Debe permanecer fresco durante aproximadamente 3 a 4 días en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, sacar del refrigerador y ¡listo!
¿Qué servir con él?
Si sigue una dieta cetogénica, puede hacer este ceto fácilmente sirviéndolo en una taza de lechuga, encima de la lechuga en un tazón, con rodajas de pepino o relleno de apio o medio aguacate.
Si no sigue una dieta cetogénica, puede servirlo en su pan o sándwich favorito como sándwich. A menudo nos gusta tostar primero el pan o los sándwiches. También puede derretir un queso en la parte superior como una masa fundida. Y como acompañamiento, puede servir papas fritas, chips, rodajas de pepino o sus sándwiches favoritos.
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Ensalada De Pollo Al Curry
La ensalada de pollo al curry está llena de sabor y está lista en menos de 10 minutos. Es la receta perfecta para el almuerzo cetogénico temprano para los días de semana ocupados.
- 24 onzas de pechuga de pollo cocida, picada
- 3/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal, más al gusto
- 1 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
polvo de curry
- 2 cucharadas de cardamomo molido
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de cilantro molido
- 1 cucharada de azafrán molido
- 1 cucharada de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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Coloque la pechuga de pollo cocida y picada en un tazón grande y agregue la mayonesa, el curry en polvo y la sal.
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Mezclar bien y disfrutar. Sigue agregando más curry y sal hasta que estés satisfecho con el sabor.
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Agregue las almendras picadas y el pimiento rojo cortado en cubitos y revuelva suavemente.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
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¡Que la pases bien!
Tamaño de la porción: 4 oz, Calorías: 330 kcal, Carbohidratos: 6 g, Proteínas: 25 g, Grasas: 23 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas poliinsaturadas: 10 g, Grasas monoinsaturadas: 9 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 65 mg, Sodio: 277 mg, Potasio: 372 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 299 UI, Vitamina C: 10 mg, Calcio: 78 mg, Hierro: 3 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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