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Ingredientes
- 1 pollo deshuesado y deshuesado con pollo ahumado entero
- 100 g de espaguetis fritos
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas por la mitad
- 1 paquete de espinacas baby
- 1 taza de tomates semisecos picados
- 200 g rebanadas desmenuzadas
- 1 taza de nueces picadas
- 100 g de guisantes, partidos por la mitad
- 1 taza de albaricoques secos en rodajas
- 1 lechuga desgarrada
- 1/4 taza de semillas de sésamo
Apósito adhesivo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 1 cucharada de aceite de macadamia
Método
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Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
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Bate o agita el aderezo para ensaladas para disolver el azúcar moreno. Vierta la ensalada antes de servir.
Los grados
Encuentro este aderezo suficiente, pero otros pueden querer aumentarlo. Me encantan algunas flores de capuchina cuando están disponibles, usé fideos fritos de Chang, los tomates semisecos también se pueden rebanar y el aceite de semilla de uva y el aceite de macadamia se pueden sustituir por cualquier aceite ligero.
