No sé cuántas ensaladas de tomate y pepino he comido en mi vida, pero esta es especial. Está lleno de frescura y sabor, pero también es bajo en carbohidratos, vegano, paleo y sin gluten.
Así que antes que nada, perdón por esta ensalada por las fotos, pero estaba oscuro mientras la preparaba. Mi culpa completamente.
Segundo, no juzgues un libro por su última página y no juzgues esta ensalada por su terrible apariencia.
Hacer una ensalada de tomate y pepino es bastante obvio, ¿verdad?
Picamos los tomates, los pepinos, un poco de cebolla, añadimos el aceite, el vinagre y la sal y listo.
Eso es diferente. No es la típica ensalada de tomate y pepino, es especial. Es picante, es fresco y es sabroso.
Empiezas como si no estuvieras haciendo nada nuevo.
Cortas un tomate grande y jugoso y un pepino.
Así que los pones en una ensaladera, sin esperar que tu vida cambie hoy.
Pero luego te vuelves loco.
Tome algunas nueces, tritúrelas o en rodajas muy pequeñas. Tan pequeños que necesitarás un microscopio para verlos.
Así que coges un pimiento, la reina de la vitamina C. Pues córtalo en trozos y empieza a buscar albahaca. Unas hojas de albahaca, porque siempre hay que tener albahaca. Donde quiera que estés. La albahaca es saludable, la necesitas.
Entonces, el elemento clave de la vida: el ajo.
Ahora tengo tu atención.
El ajo llegará a ti y a cualquiera con quien hables esta noche. (Me dijeron que es muy recomendable comer ajo antes de un evento de networking, reunir a la gente)
Así que termina con las aceitunas, de 2 formas. 1. Aceitunas en rodajas y luego 2. Aceite de oliva.
Y si te sientes demasiado audaz, agrega algunas hojuelas de chile. Algunas personas dicen que queman grasa, pero yo no me di cuenta.
¡Bien!
Ensalada vegana saludable y baja en carbohidratos que puedes preparar en unos 10 minutos. Y si no eres intolerante a los tonos nocturnos, antiinflamatorio. Si tiene una reacción a las sombras nocturnas, esta podría no ser la ensalada para usted.
Lo tomé como comida principal para el almuerzo (después de 2 croissants de chocolate para el desayuno, a juzgar por eso no te llevará lejos) y fue fantástico.
Fui a los bolos por la noche, pero esa dosis de ajo valió la pena.
Beneficios para la salud y la belleza
Echemos un vistazo a algunos de los principales beneficios para la salud de esta ensalada de tomate y pepino:
Tomates: No puedo parar, no dejaré de comer tomate, sombra, sombra, no importa. El verano es el momento de comer tantos tomates como sea posible y necesito todo el licopeno antioxidante. Uno de 8 alimentos para comer para una piel sana
Albahaca aparentemente tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas alto en proteínas y bajo en carbohidratos y también uno de 8 alimentos para comer para una piel sana
nueces también antiinflamatorio, bueno para el cerebro y una gran fuente de omega-3. Como nuez de árbol es también uno de los Los 10 mejores alimentos para ayudar a controlar la diabetes.
pimientos son una excelente fuente de vitamina C que participa en la producción de colágeno (la proteína que mantiene unido todo el cuerpo), previene el estrés oxidativo y la inflamación excesiva, y es importante para quemar grasa.
ajo – uno de 5 alimentos súper antiinflamatorios allá afuera. Con propiedades antivirales, antifúngicas, anticancerígenas y reductoras del colesterol, esto es un milagro.
Ensalada de tomate y pepino no mediana
¡Una ensalada de tomate y pepino especial para el verano, llena de sabor, frescura, vegana y baja en carbohidratos!
Ingredientes
- 1 pepino
- 1 tomate grande y jugoso (o 2 pequeños)
- 1 pimiento
- puñado de hojas de albahaca
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada picada (¡o molida!)
- 4 aceitunas, en rodajas finas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Opcional: unas hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
- Picar el tomate (o tomates), el pepino, el pimiento, las aceitunas y colocarlos en un bol.
- Moler o picar las nueces, lavar las hojas de albahaca y picarlas finamente. En el bol ponemos las verduras encima, añadimos el aceite de oliva y el ajo picado, y si te apetece: unas hojuelas de pimiento rojo o pimienta negra.
- servir inmediatamente
Los grados
Lo rematé con algunas semillas de nigella, ¡pero eso es totalmente opcional!
Esta ensalada de tomate y pepino es vegana, baja en carbohidratos, paleolítica y sin gluten
6.4.2.1
https://www.beautybites.org/ensalada-de-tomate-y-pepino/
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Espero que te haya gustado la receta, si es así, ¡cuéntame cómo te quedó!
