Hola a todos, espero que su fin de semana esté yendo bien. Como faltan pocas semanas para el verano, pensé en compartir esta deliciosa ensalada de pepino con la receta de queso azul, Puedes servir este plato con cualquier tipo de carne o pescado a la parrilla.
Por qué te encantará esta ensalada de pepino y queso azul
- Fácil de hacer: Puede hacer la ensalada en menos de 10 minutos y puede servirla después de uno o dos días, siempre que sepa cómo almacenarla correctamente.
- Saludable: Como no es súper saludable, al menos puede contener menos calorías y grasas que muchas otras recetas de ensaladas. Todos sabemos que el pepino tiene muchos beneficios para nuestro organismo.
- deleite de la multitud: Cada uno de nosotros conoce a alguien que tiene un gusto completamente diferente al de los demás. Sin embargo, estoy convencida de que esta ensalada mantendrá tu locura a raya.
Ensalada de pepino con queso azul
¿Qué tipo de pepino debo usar para la ensalada de pepino con queso azul?
Las ensaladas de pepino con queso azul combinan particularmente bien con los pepinos ingleses porque son más pequeños y dulces. Si no puede encontrar pepinos ingleses, reemplácelos con pepinos regulares, pero asegúrese de pelar y quitar las semillas.
¿Qué tipo de cebolla debo usar para la ensalada de pepino con queso azul?
Las cebollas rojas son las mejores para nuestra ensalada de pepino y gorgonzola, no solo son coloridas sino que también se pueden comer crudas. Debes cortarlos lo más fino posible. Si no hay cebollas rojas disponibles, se puede sustituir por una cebolla blanca, aunque el sabor a cebolla es más fuerte. Evite las cebollas amarillas.
¿Ensalada de pepino con ingrediente de queso azul?
- 2 pepinos grandes, pelados
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de cebolla blanca, picada
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 pizca de pimienta blanca o al gusto
- ¼ taza de queso azul desmenuzado
¿Cómo hacer ensalada de pepino con queso azul?
- Retire las semillas de las mitades de pepino con una cuchara.
- Cortar los pepinos en medias lunas gruesas y disponer las rodajas en un plato con papel de cocina absorbente.
- Combina media cucharadita de sal con las rodajas de pepino y reserva.
- Mezcle la cebolla, la crema agria, el vinagre de vino blanco, el eneldo, el azúcar y la pimienta blanca en un bol.
- Agregue ligeramente el queso azul. Después de limpiar las rodajas de pepino con una toalla de papel, revuélvelas suavemente en la ensalada.
- Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
- Sazone con sal y pimienta antes de servir.
- Servir y disfrutar.
¿Cuánto dura una ensalada de pepino con queso azul?
- En la nevera: Cuando almacene la ensalada de pepino con queso azul, asegúrese de que estén herméticos en recipientes de vidrio con envoltura de plástico para evitar la contaminación del aire. Puedes guardarlos en la nevera durante dos o tres días, pero es mejor comerlos antes.
- En el congelador: La ensalada de pepino con queso azul se puede congelar durante tres o cuatro meses. Divide la ensalada de pepino en porciones pequeñas antes de congelarla en bolsas Ziploc.
ensalada de pepino azul
Cómo descongelar ensalada de pepino con queso azul congelado
- En la nevera: Puedes descongelar una ensalada de pepino congelada con queso azul en la nevera durante 24 horas.
- En agua fría: el agua fría puede descongelar ensalada de pepino con queso azul en 2 horas o menos.
- Temperatura ambiente: Puedes tener tu ensalada congelada de pepino con queso azul lista en menos de 4 horas si la dejas a temperatura ambiente.
Qué servir con ensalada de pepino y queso azul
La ensalada de queso azul y pepino es súper cremosa por lo que debes servirla con algún plato específico como unas chuletas de cerdo a la parrilla o un bife de ternera asado con mucho jugo, esta ensalada va bien con carnes y carnes a la parrilla.
Mi preferencia personal es servir esta ensalada cremosa de queso azul y pepino con pan tostado y algunas pechugas de pollo asadas o alitas fritas junto con algunas verduras asadas.
Idea multifacética:
Ensalada De Pepino Con Queso Azul ¿Información Nutricional?
Porción: 1 porción
- Calorías: 221.4
- Calorías de grasa: 153.8
- Proteína: 6,6 g
- Carbohidratos: 12,3 g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares: 6,1 g
- Grasa: 17,1 g
- Grasa saturada: 10,7 g
- Colesterol: 38mg
- Potasio: 361,1 mg
- Sodio: 561,7 mg
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar eneldo seco en lugar de francés?
Se recomienda encarecidamente el eneldo fresco para la ensalada de pepino con queso azul. Si no tiene acceso a eneldo fresco, use eneldo seco. No use más de 2 o 3 cucharaditas de eneldo seco.
¿Necesitas pelar los pepinos?
Debemos pelar los pepinos en nuestra ensalada de pepino y queso azul y quitarles las semillas porque la piel del pepino tiene un sabor fuerte y afectará el sabor del queso y la crema agria.
Ensalada de pepino con queso azul
Autor: Emily Hill Cocina: Americana Cursos: Ensaladas
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: minutosTiempo de descanso:1 hora Tiempo Total:1 hora y 10 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:221 kcal mejor temporada:Disponible
Descripción
Ensalada de pepino con queso azul
Instrucciones
- Retire las semillas de las mitades de pepino con una cuchara.
- Cortar los pepinos en medias lunas gruesas y disponer las rodajas en un plato con papel de cocina absorbente.
- Combina media cucharadita de sal con las rodajas de pepino y reserva.
- Mezcle la cebolla, la crema agria, el vinagre de vino blanco, el eneldo, el azúcar y la pimienta blanca en un tazón.
- Agregue ligeramente el queso azul. Después de limpiar las rodajas de pepino con una toalla de papel, revuélvelas suavemente en la ensalada.
- Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
- Sazone con sal y pimienta antes de servir.
- Servir y disfrutar.
Palabras clave: Ensalada de pepino con queso azul, Ensalada de pepino con queso azul, Ensalada de pepino con queso
porciones 1
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 221calorías de grasa 15% Valor diario *totalmente gordo 17.1GRAMO27%Grasas saturadas 10.7GRAMO54%Colesterol 38miligramos13%Sodio 561miligramos24%Potasio 361miligramos11%carbohidratos totales 12.3GRAMO5%Fibra dietética 1GRAMO4%azúcares 6.1GRAMOProteína 6.6GRAMO14%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
