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ES Ensalada de patatas y verduras Es una mezcla fresca de papas rojas, tomates, pimientos y cebollas rojas espolvoreadas con orégano y mezcladas con un aderezo simple de aceite de oliva y vinagre.
¡Maldición! ¡Está templado! ¿Qué pasó en el mundo? La semana pasada todo fue como oye, ¿dónde está el verano?… apesta… no puedo creer que tenga frío…
ahora estoy como maldición, hace calor… apesta… no puedo creer que haga tanto calor…
bebé llorón
además de sorber Ginebra y zumo de frutas mojitos de fresa En el transcurso de esta semana, también comí mucho, y quiero decir MUCHOde ensaladas
Te gustaría intentarlo ensalada espesa de pollo? Es mio ir a una barbacoa-ho-traer-mah-ensalada, ensalada.
Y esta ensalada de patata. Lo llevo a fiestas con la misma frecuencia.
Sin embargo, la semana pasada llegó a nuestro menú de cena. Solo. No teníamos nada más. Con una guarnición de mojitos. Mi marido y yo, dos tenedores y un plato grande de verduras de nuestra huerta con patatas. ¡Era DY-NO-MITE!
¿Sabes lo que pensé que era increíblemente hermoso? Fui a este increíble restaurante español, Don Quijote en Valparaíso, Indiana, ¡Y esta ensalada casi exacta estaba en el menú de tapas del chef! Si viene del área del noroeste de Indiana o simplemente está de paso, vaya a Don Chisciotte – Es más que fabuloso. La comida es fantástica y la gente es genial.
Tengo una cosa favorita sobre esta ensalada. Está frío. Que frío. ¡Yo amo! Como a mí me gusta añadir la salsa antes de meterla en la nevera, las verduras se ablandan un poco y su sabor aumenta al mil por cien. ¡Es eso! ¡Todo bien!
Entonces, el plan aquí es usar algunas de las verduras de tu jardín, o simplemente ir al mercado de agricultores más cercano y comprar tomates, papas, cebollas y todo el shabang. Luego ve a casa y haz esta ensalada. Es el fin de semana. ¡APENAS HAGA! Corta una baguette francesa y ve a la ciudad con ella. Hemos logrado. ?
¡GUSTAR!
Ensalada de Papas con Verduras de la Huerta Tiempo de Preparación 15 minutos Tiempo de Cocción 20 minutos Tiempo Total 1 hora Esta Ensalada de Papas con Verduras de la Huerta es una mezcla fresca de papas rojas, tomate, pimientos y cebolla morada espolvoreada con orégano y mezclada con una salsa sencilla a base de aceite y vinagre. Porciones: 4 calorías: 495 kcal Ingredientes de la ensalada
- 10 papas rojas pequeñas, cocidas, cortadas en cuartos
- 1 taza de tomates uva, en cuartos
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1/2 cucharada de orégano seco
para el vendaje
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Hervir una cacerola con agua; agregue las papas y cocine de 10 a 12 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.
- Corta cada patata en cuartos.
- Combine las papas y otros ingredientes de la ensalada en un tazón grande; lo dejó de lado.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el vinagre balsámico.
- Añadir el ajo picado, la sal y un poco de pimienta negra.
- Continúe batiendo hasta que esté bien mezclado.
- Ajuste la proporción de sal, pimienta o aceite al vinagre al gusto.
- Mezcle suavemente el aderezo en la ensalada.
- Cubra la ensalada con una envoltura de plástico y refrigere de 30 minutos a 1 hora.
- Mezclar y servir.
Notas de recetas
* El tiempo total incluye el tiempo de enfriamiento.
Puntos inteligentes WW: 15
