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Ensalada De Patatas A La Plancha Con Cebollino Y Aderezo De Yogurt
Me encanta la ensalada de patatas, pero a menudo me siento muy lleno después de toda la mayonesa y las patatas grandes y gordas. Me gusta tener mi pastel y comérmelo también. Me encanta el mismo sabor bueno y quiero comer mucho, pero luego me siento muy bien. Gracias a Inspiralizer y algunos trucos con ingredientes creativos, ¡puedo hacerlo!
Me encantan las papas a la parrilla en esta ensalada porque agrega una profundidad de sabor que no encuentras en las ensaladas de papa tradicionales. Las papas en rodajas (hechas con una hoja A en el inhalador) son un buen cambio de las ensaladas de papa gruesas y se cocinan rápidamente (¡no es necesario hervirlas!)
La verdadera estrella aquí es la salsa de yogur con cebollino, hecha solo con yogur griego, cebollino, mostaza Dijon y ajo en polvo. No hay nada más simple que eso, ¡pero seguro que sigue siendo sabroso! Recomendamos usarlo como base para todas sus ensaladas (¡piense en ensaladas de huevo y pollo!)
Sírvelo en todas tus barbacoas, almuerzos y reuniones de verano: es fácil de compartir y seguramente impresionará a los invitados a tu fiesta.
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Información nutricional y receta.
Ensalada De Patatas A La Plancha Con Cebollino Y Aderezo De Yogurt
10 minutos Tiempo de preparación
10 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 1 libra de papas rojas, frotadas, enjuagadas y secas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 1.5 cucharadas de cebollín picado
Instrucciones
- Corta las papas por la mitad para crear una hendidura, teniendo cuidado de no perforar el centro. Haga espirales en la cuchilla A y agréguelos a un tazón mediano con el aceite. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien para combinar.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente (echa agua en la sartén y si chisporrotea, está lista), añade las patatas y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas y carbonizadas, unos 10 minutos.
- Mientras se cocinan las papas, en un tazón grande combine el yogur, la mostaza Dijon, la mitad de las cebolletas y sazone con sal y pimienta.
- Cuando las papas estén listas, agrégalas al tazón con la salsa de yogur y mezcla bien para combinar. Transfiera a un tazón o fuente y sirva adornado con las cebolletas restantes y pimienta extra.
7.8.1.2
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Ensalada De Papas A La Parrilla Con Aderezo De Yogur De Cebollino /
Espiral LLC
