ensalada de patata instantanea

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Esta ensalada de papa instantánea es cremosa, especiada, rica y rica… el apio y los pepinillos tienen una textura crujiente, además de huevos y papas perfectamente cocidos. ¡Todo en la olla instantánea por solo 3 minutos de cocción a presión con una liberación rápida! ¡Esta no es una guarnición ordinaria, es la perfección de la ensalada de papa, hombre!

ensalada de patata instantanea

¡Felices Pascuas, mi Pío! ¿Tómalo? Lamento no poder hacer eso.

Por cierto, ¿a ti también te gustan los píos? Ya conoces esos lindos pollitos y conejitos que son básicamente malvaviscos con una capa de azúcar (en caso de que el malvavisco no tenga suficiente azúcar adentro).

Aparentemente, este es un tema muy controvertido y supongo que vamos a hablar de eso primero hoy.

Por mi parte, no me importa, pero no soy una persona azucarada. Lo sé, deja de poner los ojos en blanco, así es como Dios me hizo.

Cuando era niño, mi refrigerio favorito era el queso, y cuando era adolescente, mi refrigerio favorito eran los frijoles de lima enlatados caseros de mi madre salteados con mucha mantequilla y sal. ¡Mmmmmmm! ¡La mujer sabía cocinar ahora!

Pero sé que hay mucha gente por ahí espiando ¡ADORE! Los compré para que mi novia se los enviara a su madre en Polonia para que pudiera ponerlos en los pasteles de Pascua. Ese es un verdadero amor de Peep allí, mi amigo.

Si eres un amante de Peep, no te estoy juzgando… pero solo para que conste, te estoy haciendo un favor al no comprarlos para que otros estén disponibles para ti. ¡Me conoces, siempre te he puesto primero! Jajaja

Pero en serio, ¿qué hay en el menú de la cena de Pascua? Jamón, algo delicioso Pierna de cordero asada lentamenteun tradicional pavo asadoNingún costillas instantáneaso un pollo asado entero? ¿Quizás una cazuela de judías verdes, unos espárragos, una ensalada primavera y la ensalada de patata?

Cuando pienso en primavera y verano, inmediatamente pienso en la patata de mi madre. receta de ensalada. Era una especie de receta trofeo para ella. Ya sabes, las recetas que todo el mundo te pide que hagas y traes TODO EL TIEMPO. Como les decía chicos, mi madre no jugaba, tenía todo tipo de juegos a la hora de cocinar!

Entonces, obviamente, no puedes pasar la temporada sin hacer una receta de ensalada de papa. Y esto no es una ensalada de papa vieja, amigo. No, no, ¡todo esto es súper especial y sorprendente, por supuesto! No puedo difuminar el apellido ni nada.

Por favor, haz rodar los tambores. Te daré… ¡Ensalada instantánea de papas y papas! Sé que el nombre realmente no le hace justicia… Así que sigamos adelante y cambiemos eso ahora. Rehacer….

Toca de nuevo, por favor. Te doy… ¡La mejor ensalada de patata instantánea! Mucho mejor, ¿verdad?

Ah, esa ensalada de papa lo es todo. Es cremoso, especiado, saludable y rico… el apio y los pepinillos tienen una agradable textura crujiente, y los huevos y las papas se cocinan a la perfección. Todo en la olla instantánea por solo 3 minutos de cocción a presión. Nuevamente, Instant Pot es un cambio de juego completo. # ¡¡¡Justo en el punto!!!

Sé que cocinar papas y huevos en Instant Pot es bastante simple, pero quería crear una receta que cocinara ambos al mismo tiempo, con la preparación perfecta. ¡Y eso es exactamente lo que hace esta receta de ensalada de papas!

Algunas notas sobre esta receta instantánea de ensalada de papa:

• La proporción huevo-papa es, en mi opinión, perfecta. 7 huevos por 3 kilos de patatas. Los huevos agregan una proteína esponjosa al plato y, por supuesto, estas yemas se mezclan y crean una capa realmente cremosa y deliciosa sobre las papas.
• Usé mostaza Dijon. Personalmente, puedo comer mostaza de Dijon a cucharadas, así que obviamente esta es mi primera opción. También puedes usar mostaza amarilla si lo prefieres. ¡Recuerde, esta es una zona libre de juicios! (Esta mostaza es muy pronunciada en la receta, casi podríamos llamarla ensalada de papas a la mostaza. Si no es tu caso, comienza agregando un poco y continúa desde allí).
• Usé un poco de mayonesa en esta receta, pero también la sustituí por yogur griego. Esto lo hace un poco más saludable y aún lo mantiene cremoso y delicioso.
• De hecho, usé encurtidos en lugar de coberturas dulces o encurtidos. Compré mis lanzas en escabeche (grillos) y las corté en trozos pequeños. Pero como siempre, lo haces. Si quieres encurtidos dulces, ¡adelante! Si quieres ahorrar unos minutos y usar el sabor en escabeche, ¡pruébalo! De todos modos, debe adaptarse a los gustos tuyos y de tu familia.
• Una última cosa… les dejo las pieles de mis papas. Le brinda más fibra y nutrición y también ayuda a mantener las papas intactas durante la cocción a presión.

Ahora deberíamos tomarnos unos minutos y discutir cómo se hace esta delicia:

Cómo hacer ensalada de papa de inmediato:

Paso 1: Coloque un trípode en el fondo de la olla interior. Agregué otro vaso de huevo y lo volteé para evitar que las papas cayeran al líquido. También puede utilizar una cesta de alambre.

Paso 2: Agregue el agua, la sal y el ajo en polvo a la olla interior y coloque las papas en el trípode. Escuché que la sal y el ajo ayudaron a que las papas fueran un poco más picantes al cocinarlas.

Paso 3: Poner los huevos en las patatas. Me aseguré de que los míos estuvieran separados para que todos se cocinen de manera uniforme.

Fase 4: Fije el tiempo de cocción a presión en 3 minutos a alta presión. Tardará entre 20 y 21 minutos en presionar.

Paso 5: Mientras se cocinan las papas y los huevos, combine la mayonesa, el yogur griego, la mostaza, el eneldo fresco, las semillas de apio, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Paso 6: Llene un tazón pequeño con hielo y agua fría para enfriar los huevos y engrase ligeramente una bandeja para hornear circular o cubra con papel pergamino.

Cuando termine el tiempo de cocción, libere manualmente la presión usando el método de liberación rápida, apague la sartén y use una cuchara para transferir los huevos duros al baño de hielo.

Paso 7: Transfiera suavemente el trípode con papas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en una capa. También puedes verter la olla interior en un colador y colocar las papas en la bandeja para hornear. Tenga cuidado de no triturar o triturar las papas durante este proceso.

Deja que las papas se enfríen por completo. Enfrié el mío durante unos 10 minutos en el mostrador y luego puse la sartén en el refrigerador durante 30-40 minutos.

O puede prepararlos con anticipación y enfriarlos durante la noche, simplemente cubra la sartén con una envoltura de plástico y colóquelos en el refrigerador.

Paso 8: Luego, pela y trocea los huevos duros.

Paso 9: Agregue las papas, los huevos, el apio, los pepinillos, la cebolla y el eneldo a un tazón grande y mezcle cuidadosamente con la salsa hasta que todo esté combinado. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva frío o a temperatura ambiente.

¿Lo que puedo decir? La perfección de la ensalada de papa está sucediendo aquí.

¡Te encantará esta receta! Una vez que hayas preparado una ensalada de patatas en tu Instant Pot, no querrás volver a hacerlo nunca más.

La Ensalada Instantánea de Patata es crujiente y cremosa, picante y suave… ¡Harás y disfrutarás de este manjar para la buena suerte y un picnic durante el verano!

Felices pascuas amiga!! ¡Creo que tendrás un día maravilloso con la persona que más amas!

5 de 2 votos

Prensa

ensalada de patata instantanea

tiempo de configuración

15 minutos

Hora de cocinar

3 minutos

Presurizar/despresurizar + tiempo de enfriamiento

1 hora 3 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cremoso y picante, saludable y rico… ¡todo en la olla instantánea por solo 3 minutos de cocción a presión con una liberación rápida!

Curso: acompañamiento, vegetariano

Cocina americana

Palabra clave: ensalada de papa instantánea

Porciones: 10 porciones

Calorías: 221kcal

Autora: Holly Sander

Ingredientes

Para patatas y huevos:

• 3 libras de papas Yukon amarillas, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada * Ver nota
• 7 huevos grandes, bien lavados
• 1 ½ tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Para el aderezo:

• 1 taza de yogur griego *Ver nota
• 1/2 taza de mayonesa
• 4 cucharadas de mostaza Dijon o mostaza normal si lo prefiere
• ½ cucharadita de semillas de apio
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal

Para la ensalada de patata:

• 2 tallos de apio, finamente picados
• 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
• 1/3 taza de hojas de eneldo fresco, finamente picadas
• ½ taza de pepinillos picados o pepinillos dulces, si lo prefieres. También puedes usar pepinillos dulces o salsa de eneldo.

Ideas de adornos opcionales:

• Rábano picante, tocino, pimientos, pimentón ahumado, alcaparras, perejil

Instrucciones

Ollas a presión y huevos:

1. Coloque un trípode en el fondo de la olla interior. Agregué otro vaso de huevo y lo volteé para evitar que las papas cayeran al líquido. También puede utilizar una cesta de alambre.
2. Agregue agua, sal y ajo en polvo a la olla interior.
3. Coloque las papas en el plato. Poner los huevos en las patatas. Asegúrate de que estén separados.
4. Fije el tiempo de cocción a presión en 3 minutos a alta presión. Tardará entre 20 y 21 minutos en presionar.
5. Mientras se cocinan las papas y los huevos, llene un tazón pequeño con hielo y agua para enfriar los huevos y engrase ligeramente una bandeja para hornear circular o cubra con papel pergamino.
6. Cuando termine el tiempo de cocción, alivie la presión con un método de liberación rápida y apague la sartén.
7. Con una cuchara, transfiera los huevos al baño de hielo.
8. Transfiera suavemente el trípode con papas a la bandeja para hornear, en una capa. También puedes verter la olla interior en un colador y colocar las papas en la bandeja para hornear. Tenga cuidado de no triturar o triturar las papas durante este proceso. Deja que se enfríen por completo. Enfrié el mío durante unos 10 minutos en el mostrador y luego puse la sartén en el refrigerador durante 30-40 minutos. O puede prepararlos con anticipación y enfriarlos durante la noche, simplemente cubra la sartén con una envoltura de plástico y colóquelos en el refrigerador.

Para el aderezo:

1. Mientras se cocinan las papas y los huevos, combine el yogur griego, la mayonesa, la mostaza, el eneldo fresco, las semillas de apio, la pimienta y la sal en un tazón grande. Revuelva hasta que se mezclen.

Para la ensalada de patata:

1. Pelar y picar los huevos.

2. Agregue las papas, los huevos, el apio, la cebolla, los pepinillos y el eneldo al tazón y mezcle bien con la salsa hasta que todo esté combinado. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir frío o a temperatura ambiente.

Notas de recetas

• Dejo la piel de mis papas. Le brinda más fibra y nutrición y también ayuda a mantener las papas intactas mientras se cocinan.

• Prefiero mi ensalada de papa con más aderezo, así que usé 1 taza de yogur griego. Puede reducir a 1/2 taza si quiere menos salsa.

Información nutricional de la ensalada de papa instantánea

Información nutricional Ensalada Instantánea de Patata

Valor por proporcióncalorías 221 calorías de 99 grasas

% Valor diario *

gordo 11g17%

2 g de grasa saturada10%

Colesterol 120 mg40%

Sodio 672 mg28%

Potasio 660 mg19%

carbohidratos 19g6%

3g de fibra12%

azúcar 1g1%

Proteína 9g18%

vitamina a 175UI4%

vitamina C 16,4 mgvientos%

Fútbol 89mg9%

Hierro 5,1 mg28%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Prueba estas otras excelentes recetas instantáneas!

Fácil Instant Pot Pot Pollo y ArrozAlitas de pollo instantáneas con ajo y parmesanopollo entero instantaneoFideos instantáneos y albóndigas de pavo

PD: ¿Aún no tienes platos instantáneos? Verme Revisión instantánea de botes aquí… o prueba Ensalada griega de patata tzatziki o esto Receta de ensalada de patata con sal ahumada y vinagre.