por: Katerina Petrovskap Publicado: 11 de mayo de 2014 Actualizado: 22 de mayo de 2020
esta delicioso Ensalada de patatas con champiñones y cebollascubierto con un buen aderezo picante de mostaza Dijon, es una de las ensaladas favoritas de mi familia.
Feliz domingo amigos!!
¡MADRES! ¡¡BUEN DÍA DE LA MADRE!! ¡Espero que puedas disfrutar tu fin de semana!
Cuando me preguntaron qué quería para el Día de la Madre, dije: dormir. Eso es todo lo que quiero. ¡Quiero dormir! Como, no me despiertes hasta que este cuerpo quiera despertarse solo. ¿Sabes lo que quiero decir?
QUIÉN sabía que el día que tuve hijos también fue el día en que tuve que separarme del sueño. Extraño a ese hijo de puta!
Sin embargo, dado que dormir no es una opción, ¿por qué DESEAR Salté a mi cama tan pronto como llegaron las 6 a.m., salté a Amazon y pedí un servicio de limpieza de la casa de 3 horas ¡aaaa y un par de zapatos! ¡Los mejores regalos de la historia!
No puedo esperar para inhalar esto también Tarta helada de fresa y nata que hice para mi. *contento*
¡Así que les hice papas! ¡HURRA!
Realmente, esta ensalada de papa es increíble. ¡Es increíblemente sabroso, la textura es increíble y nos ENCANTA! Creo que eso es todo lo que importa. ¡Quería difundir el amor, así que lo comparto contigo!
La primera vez que hice esta ensalada quedé encantada! Me encanta la mostaza Dijon y encontraré la manera de rociarla/rociarla sobre cualquier cosa. Además, a las papas les encanta el sabor, y la salsa de mostaza ofrece precisamente eso. Los champiñones y las cebollas son la guinda del pastel. Lámese bien. Yo prometo.
También encontrarás tomillo fresco allí. ¡MUY BIEN! ¡Amo, amo, amo el tomillo! mira el mio Tostada francesa con queso feta salado – todo mi amor por el tomillo vive en esta receta.
Disfruten el resto del día, mamás, y si tienen 30 minutos, ¡pídanle a alguien que prepare esta ensalada de papas!
¡GUSTAR!
Ensalada de patata Dijon con champiñones y cebollas
11 11 11 WW Estilo libre: 8 Tiempo de preparación10 minTiempo de cocción20 minTiempo total30 min Esta deliciosa ensalada de papa con champiñones y cebollas, cubierta con un buen aderezo caliente de mostaza Dijon, es una de las ensaladas favoritas de mi familia. Plato: Ensaladas / Acompañamientos Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 321
Ingredientes
- ▢ 1 libra de papas rojas pequeñas, en cuartos
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 paquete (8 oz) de champiñones, cortados a la mitad
- ▢ 2 cebollas amarillas pequeñas, en rodajas finas
- ▢ 1/4 cucharadita de tomillo fresco
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ Parmesano recién rallado, para decorar
Vinagreta de Dijon
- ▢ 1/4 taza de aceite de oliva
- ▢ 3 cucharadas de mostaza Dijon
- ▢ 1 cucharadita de vinagre blanco
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
- Coloca las papas cortadas en cuatro en una sartén; cubrir con agua y sal.
- Cocine las papas a fuego medio-alto; déjalo hervir y cubrir.
- Continúe cocinando durante 3-5 minutos, o hasta que el tenedor esté tierno.
- Retire del fuego y coloque en agua fría; enjuague hasta que se enfríe y seque.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agregue los champiñones y las cebollas.
- Añadir tomillo fresco.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 3-5 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes.
- Retire del fuego; déjalo reposar por 5 minutos.
- Combine la mezcla de papa y champiñones en una ensaladera.
- En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre blanco, la sal y la pimienta; batir hasta que esté completamente mezclado.
- Agrega la vinagreta de Dijon a la mezcla de papas; mezcle hasta que esté combinado.
- me gusta la sal y la pimienta; ajustar en consecuencia.
- Decora con parmesano.
- Atender.
Los grados
*** Esta ensalada de patata se puede servir caliente o fría, ¡de cualquier manera es deliciosa! br]
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La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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