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La ensalada sureña de papas es súper cremosa con una mezcla de mayonesa y mostaza, huevo duro, cebolla dulce, pepinillos dulces y aderezo de apio. Es un puré de comida compartida y la única receta de ensalada de papa que necesitarás.
No hay nada como un plato de una buena ensalada de papa sureña. Una receta de ensalada de patatas es algo que todo el mundo debería tener a mano.
Comienzo mi ensalada de papa sureña con papas rojizas regulares. Corté los grandes por la mitad para que se cocinen más rápido y no me moleste en pelarlos hasta que terminen de cocinarse. Entonces es muy fácil raspar la piel con un cuchillo.
Para la salsa, empezar con mucha mayonesa, preferiblemente mahonesa de Duke. Además de una buena cantidad de mostaza amarilla. Realmente estimula el sabor. También agrego un poco de vinagre de sidra de manzana que ayuda a acentuar los sabores.
Un montón de huevos duros, un poco de apio masticable, cebollas dulces, sabor a pepinillo dulce, un poco de cebolla en polvo y unas cucharaditas de azúcar. Me gusta terminar espolvoreando un poco de pimentón por encima.
Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo enfriar durante al menos unas horas. Así que estás listo para asar unas hamburguesas o pollo asado para acompañar esta deliciosa ensalada de papa sureña.
Mire el video corto a continuación para ver cómo hacer una ensalada de papa sureña.
Curso: recortar
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8
Autor: Christin Mahrlig
La ensalada sureña de papas es súper cremosa con una mezcla de mayonesa y mostaza, huevo duro, cebolla dulce, pepinillos dulces y aderezo de apio.
- 3 kilos de papas medianas
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 taza de salsa dulce enlatada
- 1 tallo de apio, picado
- 1/2 cebolla dulce, picada
- 4 huevos duros, 3 picados y 1 en rodajas
- pimientos
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Corta cada patata por la mitad. Coloque en una olla grande y cubra con 1 pulgada de agua. Agrega 2 cucharaditas de sal y lleva a ebullición. Cocine hasta que el tenedor esté completamente blando, unos 20 minutos. Seque bien. Dejar enfriar, luego pelar y desechar las pieles.
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Coloque las papas en un tazón grande. Pásalas con un cuchillo hasta cortarlas en trozos pequeños.
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En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar y la cebolla en polvo. Verter sobre las patatas y mezclar bien.
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Agregue el condimento, el apio, la cebolla y los huevos picados. Añadir algo.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Cubrir con huevo rebanado y espolvorear con pimentón. Cubra con film transparente y refrigere por lo menos 4 horas.
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