La ensalada de pastel de queso Rocky Road es una ensalada dulce y esponjosa, rica, cremosa y cubierta con chispas de chocolate, nueces y malvaviscos.
¡Hola, gente! Mi nombre es Nichole y soy la bloguera de comida de The Salty Marshmallow. ¡Estoy tan feliz de estar aquí, compartiendo algunas de mis recetas favoritas!
La primera receta que quería compartir con todos ustedes es uno de mis postres rápidos y fáciles favoritos. Esta ensalada de roca esponjosa al borde de la carretera siempre es un ganador durante la temporada navideña. Yo diría que se debe en parte al hecho de que solo toma cinco minutos de tu tiempo hacerlo. ¡Los postres simples como este son a veces los más espectaculares!
¡Lo que más me gusta de esta ensalada de tarta de queso es que sabe mucho a masa de brownie! Excepto que es mucho más espeso y cremoso, y obviamente no hay que preocuparse por los huevos crudos.
Mi amor por las cosas de “Rocky Road” me remonta a cuando era niño. Era el sabor de helado favorito de mi papá, ¡y todavía recuerdo estar sentado en mi regazo compartiendo un tazón!
Esta ensalada surgió porque quería recrear todo ese increíble sabor a rock road. Pero quería algo genial para los meses de otoño e invierno. No frío, como el helado. ¡Algo verdaderamente reconfortante con un profundo sabor a chocolate!
Otro de mis postres favoritos para el buen tiempo es este. Ensalada de ambrosía de frutas frescas o manzana caramelizada.
Consejos para hacer la ensalada de pastel de queso Rocky Road:
- Esto se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 3 días antes de servir. Cuanto más tiempo se enfríe, más “firme” estará, así que si planeas seguir adelante y servirla más tarde, deja que la ensalada alcance la temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
- Si sirve más tarde, recomiendo mezclar las chispas de chocolate y las nueces directamente en la mezcla. Los malvaviscos deben dejarse afuera hasta el momento de servir.
- Esta ensalada es como un muchas veces y cremoso mousse de chocolate. ¡Revuelve bajo si tu tazón no es profundo!
¡Esta ensalada es excelente para comer con una cuchara o servir como salsa con galletas integrales!
¡Gustar!
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Ensalada de pastel de queso Rocky Road
La ensalada de pastel de queso Rocky Road es una ensalada dulce y esponjosa, rica, cremosa y cubierta con chispas de chocolate, nueces y malvaviscos.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 261kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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8 onzas de queso crema, ablandado
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8 onzas de batidor fresco y descongelado
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Pudín de chocolate instantáneo de 3.9 oz
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1/3 taza de leche
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 taza de malvaviscos en miniatura
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1/4 taza de chispas de chocolate pequeñas
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1/4 taza de nueces picadas
Instrucciones
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En un tazón grande con una batidora eléctrica o en el tazón de una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que quede suave.
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Combina el pudín, la leche y el extracto de vainilla hasta que todo se incorpore. Doble en el batidor frío (uso la batidora para este paso). Agregue los mini malvaviscos (inmediatamente si es necesario), las chispas de chocolate y las nueces, reservando un poco de cada uno para la cobertura.
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Coloque la mezcla de tarta de queso en un tazón. En este punto, puede cubrir la ensalada y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.
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Si lo va a servir de inmediato, agregue la ensalada de tarta de queso con los malvaviscos reservados, las chispas de chocolate y las nueces, si lo desea. ¡Gustar!
Los grados
NOTA: Si planea preparar esta ensalada con anticipación, puede mezclar las chispas de chocolate y las nueces directamente en la mezcla, pero los malvaviscos solo deben agregarse antes de servir.
Nutrición
Calorías: 261kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 4g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 38mg | Sodio: 320mg | Potasio: 130mg | Fibra: 1g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 459UI | Calcio: 80mg | Hierro: 1mg
Palabras clave: Tarta de queso, chocolate, postre, malvavisco, pacana, Rocky Road
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