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¡Ensalada de fideos tradicional convertida en ceto! ¡Los calabacines en espiral reemplazan a la pasta en esta versión baja en carbohidratos, refrescante y sabrosa!
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¡Mi inspiración para este plato provino de estos hermosos tomates que encontré en el supermercado!
¡Hay tantas cosas diferentes que puedes usar en esta ensalada de pasta simulada! Puedes usar el queso que más te guste, salchicha seca en lugar de pimientos, puedes agregar corazones de alcachofa, pimientos rojos asados, ¡las posibilidades son infinitas! Usé mi aderezo balsámico cremoso en esta ensalada, pero puedes usar cualquier aderezo para ensaladas bajo en carbohidratos que te guste.
¡Este es un plato simple de ceto y bajo en carbohidratos que toma solo unos minutos para preparar! ¡Los sabores son tan buenos que honestamente ni siquiera extrañarás la masa!
Cómo hacer una ensalada de fideos con calabacín baja en carbohidratos
Ingredientes
2 calabacines grandes, en espiral
2/3 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
1/2 taza de queso feta, cortado en cubitos
1/4 taza de aceitunas Kalamata, cortadas por la mitad
8 rodajas de pepino, a la mitad
10 rodajas de pimiento morrón por la mitad
1/4 taza de aros de pimiento
1/2 taza de mi salsa balsámica cremosa (u otra salsa baja en carbohidratos)
Preparación
Enrolle los calabacines y córtelos en trozos pequeños, luego agréguelos a un tazón grande.
Agregue los tomates, el pepino, el pimiento y el pepperoni.
Luego agregue las aceitunas y el queso feta.
Vierta la salsa encima y mezcle.
Déjalo reposar durante al menos 30 minutos, y cuanto más tiempo permanezca, ¡mejor sabor tendrá!
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¡Ensalada de fideos tradicional convertida en ceto! ¡Los calabacines en espiral reemplazan a la pasta en esta versión baja en carbohidratos, refrescante y sabrosa!
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INGREDIENTES
- 2 calabacines grandes en espiral
- 2/3 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1/2 taza de queso feta en cubos
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata, cortadas por la mitad
- 8 rodajas de pepino, a la mitad
- 10 rodajas de pimiento morrón por la mitad
- 1/4 taza de aros de pimiento
- 1/2 taza de mi aderezo balsámico cremoso u otro aderezo bajo en carbohidratos
PREPARACIÓN
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Enrolle los calabacines y córtelos en trozos pequeños, luego agréguelos a un tazón grande. Agregue los tomates, el pepino, el pepperoni y el salami picante.
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Luego agregue las aceitunas y el queso feta. Vierta la salsa encima y mezcle.
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Déjalo reposar durante al menos 30 minutos, y cuanto más tiempo permanezca, ¡mejor sabor tendrá!
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
