Ensalada de pasta con pollo: una refrescante ensalada de pasta con pollo rellena con su mezcla de vegetales y una vinagreta balsámica picante. ¡Esta receta simple es perfecta para preparar comidas o un almuerzo saludable para llevar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la ensalada de fideos con pollo
- 2 tazas de macarrones, enfriados
- 1 pechuga de pollo a la parrilla, en cubos
- 1 zanahoria, juliana o espiral
- 1/2 pepino, en cubos
- 1 manzana en cubos
- Feta, desmenuzado
- almendras en rodajas
- arándanos secos
- hojas de menta fresca, picadas
la vinagreta balsámica
- 1 1/2 tazas de vinagre balsámico
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1 cucharada de miel
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indicaciones
1. Combine todos los ingredientes de la ensalada (fideos, pollo, zanahorias, pepinos, manzanas, arándanos, almendras, queso feta y menta) en una ensaladera grande.
dos. Combine todos los ingredientes para el aderezo de vinagreta balsámica en un frasco con tapa y agite vigorosamente. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien para que continúe.
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