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Receta de ensalada de pasta al pesto casera rápida y fácil con ingredientes simples en una sartén o tazón en 20 minutos. Con pesto de albahaca, mozzarella, tomate cherry.
Los sabores de esta ensalada son frescos, brillantes y llenos. Los tomates explotan con jugo y acidez, mientras que la mozzarella salada equilibra perfectamente los tomates y el pesto. Gracias a esta combinación, esta ensalada también se conoce como Ensalada de Pasta al Pesto Caprese.
¿Buscas más ensaladas frías? Pruebe mi ensalada italiana de espagueti o esta ensalada italiana de tortellini (un tazón).
¿Cómo preparar una ensalada de pasta al pesto?
- Mezclar los ingredientes juntos– En una ensaladera grande, combine la pasta, los tomates, las cebollas, las bolas de mozzarella, el pesto, las aceitunas, la albahaca y el perejil. Asegúrate de que la masa esté completamente cubierta.
- cubrir y enfriar– Deje que los aromas se desarrollen en la nevera durante 30 minutos, luego excave.
¿Qué servir con la receta de ensalada de pasta fría al pesto?
Puedes acompañar esta ensalada como guarnición con pollo o bistec como plato principal.
Esta ensalada fría también complementa una sopa caliente como la sopa de pimiento rojo asado (una olla) o la sopa minestrone de cocción lenta.
También se puede servir junto con su sándwich favorito, como este One Pot Sandwich. Incluso un simple sándwich de queso a la parrilla sería delicioso.
A mi familia le gusta usar las sobras como plato principal para el almuerzo del día siguiente. Para que sea más abundante, también puede agregar pechuga de pollo asada o a la parrilla.
variaciones
Ensalada De Pasta Con Pesto De Pollo– Añadir el pollo hervido o en cubos. Use pollo asado para mantenerlo simple.
agregar los tortellini– En lugar de pasta, agregue tortellini para una ensalada rellena.
Ensalada cremosa de pesto– Mezcle mayonesa, requesón ablandado, crema agria o incluso salsa Alfredo.
Agregar los tomates secados al sol– Esto agrega una textura y un sabor maravillosos.
agrega las nueces– Como nueces, nueces o anacardos para el crocante.
Prueba diferentes quesoss- Feta, Gorgonzola o parmesano serían deliciosos.
Prueba un pesto diferente– Pruebe uno que contenga diferentes hierbas como menta o cilantro O uno con diferentes nueces como nueces o nueces O uno con pimientos rojos asados.
añadir más verduras– Como guisantes, pimientos, pepinos, alcachofas o espinacas.
Agregue más hierbas y especias.– Intente agregar hojas de menta o cilantro para variar. También puedes agregar un poco de salsa griega o italiana.
hacer es picante– Añadir hojuelas de pimiento rojo para dar sabor a la ensalada.
consejos y tecnicas
¿Cuál es la mejor pasta para esta ensalada? Prefiero rotini, que es lo que usé en esta receta. La forma de la pasta aguanta muy bien el pesto para que cada bocado tenga mucho sabor. Sin embargo, puede utilizar la carpeta de su elección.
La pasta debe hervirse en agua con sal.– Esto le da sabor a la masa, de lo contrario quedará muy blanda.
La masa no debe estar demasiado caliente.– La temperatura ambiente es ideal o se vuelve muy pastoso y suave cuando se mezcla.
¿Cuánto tiempo dura esto? Se puede almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué pasa si no puedes encontrar las bolas de mozzarella? Puedes cortar los palitos de mozzarella en trocitos pequeños y quedará igual de rico.
¿Qué tomates usar? Prefiero los tomates cherry porque cuando se cortan por la mitad tienen la textura, jugosidad y tamaño de bocado perfectos. Puedes picar los tomates si eso es lo que tienes a mano. Sin embargo, asegúrese de usar los tomates más frescos y maduros que pueda encontrar para obtener el mejor sabor.
¿Se puede congelar esta ensalada? No, no se puede congelar porque la congelación cambiará mucho la consistencia de los ingredientes al descongelarlos.
pesto casero versus pesto comprado en la tienda– Cualquiera puede ser utilizado. ¡Lo casero obviamente sabe más fresco! Si está comprando en la tienda, está obteniendo la mejor calidad que puede encontrar para obtener el máximo sabor.
Haz las instrucciones con anticipación.– Esta ensalada se puede preparar con un día de anticipación. Solo manténgalo tapado en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
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Prensa
Ensalada de pasta al pesto de un tazón
tiempo de configuración
20 minutos
Receta de ensalada de pasta al pesto casera rápida y fácil con ingredientes simples en una sartén o tazón en 20 minutos. Rico en pesto con albahaca, mozzarella, tomate.
Porciones: 6 personas
Curso:
ensalada, guarnición
Cocina:
italiano
Palabra clave:
ensalada de pasta, ensalada de pesto
Calorías: 439 kcal
Autor: Abre
Ingredientes
-
12 oz de pasta Rotini cocida en agua con sal y escurrida, enfriada a temperatura ambiente
-
1.5 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
-
1/3 taza de cebolla finamente picada
-
1 taza de bolas de mozzarella Use bolas del tamaño de una perla
-
1 taza de pesto de albahaca
-
1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
-
1/4 taza de hierbas frescas, albahaca picada y perejil
Instrucciones
-
En una ensaladera grande, agregue la pasta, el tomate, la cebolla, las bolas de mozzarella, el pesto, las aceitunas, la albahaca y el perejil.
-
Mezclar todo hasta que la masa quede completamente cubierta.
-
Cubra y refrigere por 30 minutos para permitir que los aromas se profundicen. ¡Gustar!
Notas de recetas
- Lea todos mis consejos arriba.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Información Nutricional Ensalada De Papas Al Pesto De Un Tazón
Valor por proporción
calorías 439 calorías de grasa 198
% Valor diario *
gordo 22g3. 4%
4 g de grasa saturadavientos%
Colesterol 9mg3%
Sodio 583mg24%
Potasio 234mg7%
carbohidratos 49gdieciséis%
3g de fibra12%
4 g de azúcar4%
Proteína 13g26%
vitamina a 1270UI25%
vitamina C 12 mgquince%
Fútbol 153 mgquince%
Hierro 1 mg6%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
¡Buena comida a todos!
