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Una clásica ensalada de pasta con aderezo italiano… ¡pero con vinagre balsámico en lugar de vinagre blanco y soppressata para que sea algo especial!
ES Ensalada de pasta clásica con aderezo italiano Es tan bueno que bajé dos veces al final de la tarde mientras miraba Sons of Anarchy por un tazón pequeño. Entonces todo bien.
es solo uno ensalada de pasta clásica, ¿tu dices? ¿No hay nada especial? Es cierto que tiene todos los sabores de su tradición ensalada de pasta con aderezo italiano… Pero en mi opinión, algunos ajustes menores fueron necesarios. No cambié los sabores, solo los actualicé un poco para crear un sabor sofisticado pero firme. ensalada de pasta clásica.
Primero, usé esta receta para salsas italianas caseras. Use vinagre balsámico en lugar de vino blanco que suaviza y profundiza el sabor. ¡Dos minutos para el final y no volverás a comprar una botella! A continuación, utilizo masa Ditalini, que todavía tiene ranuras para capturar toda esa deliciosa cobertura, pero es más pequeña que el rotini o la pasta tradicionales. También se ve bonito, lo que siempre es una buena ventaja. En tercer lugar, y esto está abierto a las preferencias personales, uso aceitunas kalamata en lugar de negras. El sabor de las aceitunas Kalamata es fuerte, ¡pero mucho más interesante! Y finalmente, usé la soppressata en lugar del salami regular. Ahora, nunca he conocido un salami que no me gustara, pero la fuerza es de calidad superior y tiene un sabor maravillosamente rico. Vale la pena gastar unos cuantos dólares extra para convertir su Ensalada de pasta clásica con aderezo italiano en algo que a todos les encantará.
Otro consejo para ti es que te asegures de mezclar la salsa con la pasta. Esto ayudará a que la pasta absorba más salsa, lo que significa más sabor, lo que significa una ensalada más sabrosa, ¡lo que significa que todos están felices!
Déjame saber cómo te gusta ensalada de pasta clásica y si haces tus propios cambios!
Ensalada de pasta clásica con aderezo italiano
Ingredientes
- 16 onzas de fideos ditalini
- 1 1/2 taza de aderezo italiano para ensaladas, se recomienda esta versión casera con vinagre balsámico
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla roja pequeña, picada
- 8 onzas de sopressata, o salami, en rodajas y en cuartos
- 8 onzas de aceitunas kalamata, sin hueso y partidas por la mitad (o aceitunas negras regulares)
- 8 onzas de mozzarella fresca, cortada por la mitad (¡o use el tamaño pequeño para que no tenga que cortarlas!)
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Seque bien. Mientras aún está caliente, mezcle la pasta con el aderezo para ensaladas. Dejelo enfriar.
- Agregue los demás ingredientes a la masa; jugar bien. Deje enfriar durante al menos cuatro horas o toda la noche para permitir que los aromas se mezclen.
