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Ingredientes
- 1 kg de patatas nuevas
- 4 huevos duros, cortados en rebanadas
- 2/3 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas de tomate seco
Método
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Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernos.
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Escurrir, dejar reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco. Cortar las patatas por la mitad.
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Coloque la crema, la mostaza y el ajo en un tazón pequeño. Toca para que coincida.
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En un tazón grande, combine las papas, los huevos y ⅔ de la mezcla de condimentos. Mezclar suavemente con una cuchara. Añadir el tomate seco y mezclar.
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Vierta la salsa restante para servir.
equipo
- 1 sartén
- 2 tazones
- 1 explorador
- 1 cuchara de madera
Los grados
Sirva sobre una cama de ensalada verde con carne o como acompañamiento de una parrillada. A veces pienso que no siempre necesito todo el aderezo. Sin embargo, las sobras se distribuyen muy bien en un sándwich. Utilice tiras de tomate secado al sol.
