Ensalada de papa

Con sabores simples y deliciosos, esta ensalada de papa es un alimento básico de verano. Fácil de armar para servir como guarnición, en reuniones y más.

La ensalada de patata es sin duda una de mis ensaladas favoritas. ¿Alguna vez has crecido con una receta sabiendo que es la única receta que vas a seguir toda la vida?

Bueno, eso es lo que hicimos con esta ensalada de papa. Mi mamá era una gran ensaladera y esta fue la receta que usó y no nos hemos desviado de ella desde entonces.

Hemos hecho algunas adiciones a lo largo de los años, agregando cebollas y apio, por lo demás, la salsa y todo sigue igual hasta el día de hoy, mi mamá no era fanática de las cebollas o el apio.

Nos encanta esta receta de ensalada de papa y no podemos tener suficiente, a mis hijos les encanta con las adiciones que hemos agregado también, pero la tendrán de todos modos.

La simplicidad es la forma en que realmente me gusta mantener las cosas y también me gusta mantenerlo más como una receta básica que las personas pueden desarrollar para mantenerlo propio.

Pero esta ensalada de papa fue y siempre será mi favorita de todos los tiempos. seguimientos! No voy a cambiar eso en ningún momento, ya que siempre es bueno.

Algunas de nuestras otras ensaladas de verano favoritas incluyen Ensalada de pasta, Ensalada de macarrones y atún Y ensalada de pasta italiana!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

• Con ingredientes básicos mínimos, esta receta es excelente para construir.
• Puede plegarlo para acomodar reuniones más grandes.
• La dulzura del aderezo contrasta muy bien con los ingredientes de la ensalada.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Patatas Huevos Cocidos Apio Cebolla Roja Cebolla Verde Mayonesa Ajo Vinagre De Manzana Salsa Encurtidos Azúcar Granulada Mostaza Dijon Semillas De Apio Pimentón Dulce Sal Pimienta

CÓMO HACER UNA ENSALADA DE PATATAS, PASO A PASO:

1. Coloque las papas en una olla grande y agregue agua fría para que las papas se empapen con otros 5 cm de agua encima de las papas. Cubra y coloque la cacerola en la estufa a fuego medio-alto, deje que hierva un poco. Hervir, tapado durante 20-40 minutos. El tiempo de ebullición depende del tamaño de las papas, comience a verificar después de 20 minutos. Usted sabe que las papas están listas cuando la piel comienza a agrietarse y un cuchillo de mantequilla insertado en una papa perfora fácilmente sin resistencia.
2. Mientras se cocinan las papas, prepare la salsa colocando mayonesa, ajo, vinagre, salsa de escabeche, azúcar, dijon, semillas de apio, paprika, sal y pimienta en un tazón grande.
3. Revuelva para combinar hasta que quede suave.
4. Agregue los huevos, el apio, la cebolla roja y los chalotes picados en trozos grandes.
5. Cuando las papas estén cocidas, escúrrelas bien. Pele y corte con cuidado las papas en trozos de ½ pulgada a 1 pulgada, o según su preferencia de tamaño. No se preocupe si las papas se rompen si no mantienen su forma.
6. Agregue las papas al tazón grande con los otros ingredientes.
7. Doblarlos, probar y ajustar los condimentos si es necesario. Cubra con film transparente y coloque en la nevera durante al menos 1 hora para que se enfríe. Adorne con más cebollino y paprika, opcional.

¿QUÉ TIPO DE PATATA DEBO UTILIZAR?

Usamos papas Yukon Gold para esta receta, pero también puedes usar papas rojas y rojas. Todos ellos mantendrán bien su forma después de ser cocinados.

También puede omitir hervir papas enteras y pelar y cortar las papas antes de hervirlas, lo hacemos a menudo. A veces simplemente hervimos papas enteras para que la piel sea más fácil de quitar.

¡Esta es una preferencia personal y puedes cocinar las papas como quieras!

¿QUÉ OTRAS ADICIONES PUEDO AÑADIR A ESTA ENSALADA DE PATATAS?

Como decía, esta es una receta básica y vamos a añadir algunos de nuestros ingredientes habituales que normalmente usamos en ensaladas como esta. Otras adiciones que puede agregar incluyen:

• Pimienta
• pimiento verde
• Cebollino
• cebolla blanca
• Tocino
• Queso
• encurtidos en cubitos

¡Puedes hacer lo que quieras! ¡Pero prueba esta receta primero y mira lo que piensas! Todo combinado le da a esta receta de ensalada de papa un sabor delicioso y sabroso.

CÓMO ALMACENAR:

Esta receta de ensalada de papa se puede guardar en el refrigerador en un recipiente envuelto en plástico o en un recipiente hermético donde se mantendrá hasta por 5 días. No congele la ensalada de papa.

CONSEJOS Y TRUCOS:

• Puedes usar las papas que quieras, mira mis consejos arriba.
• Esta es una receta básica con algunas de nuestras adiciones favoritas, vea algunos otros consejos arriba para lo que puede agregar.
• Si no quiere cocinar papas enteras, puede pelarlas y cortarlas en cubos antes de cocinarlas.
• Asegúrese de que las papas estén bien escurridas y secas cuando las agregue a la ensalada, esto evitará una ensalada aguada.
• Si no le gusta la dulzura de su ensalada, puede omitir el azúcar y el aderezo o cambiar al aderezo normal de eneldo.
• Si no eres fanático de la mayonesa, puedes usar el batidor milagroso en esta receta.
• Puede usar huevos duros comprados previamente que puede encontrar en su supermercado local si no quiere hacerlos usted mismo.

Si quieres esa receta clásica perfecta para cada cita, ¡entonces tienes que hacer mi famosa Ensalada de Papas! Sabroso, delicioso y fácil!

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si ya lo probaste ENSALADA DE PAPA o cualquier otra receta de mi sitio, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y en qué trucos me estoy metiendo!

Ensalada de papa

Con sabores simples y deliciosos, esta ensalada de papa es un alimento básico de verano. Fácil de armar para servir como guarnición, en reuniones y más. Plato: Patatas, Acompañamientos Tipo de cocina: Americana Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Enfriamiento: 1 hora Tiempo total: 1 hora y 55 minutos Porciones: 12 Calorías: 316 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

• ▢ 3 kilos de Patatas Yukon Gold
• ▢ 4 huevos duros, picados en trozos grandes
• ▢ 1 tallo de apio picado
• ▢ 1/4 taza de cebolla roja picada
• ▢ 2 cebollas verdes, solo la parte verde, en rodajas finas, y más para decorar

Para el aderezo:

• ▢ 1 1/2 tazas de mayonesa
• ▢ 1 diente de ajo picado
• ▢ 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• ▢ 2 cucharadas de salsa de pepinillos dulces
• ▢ 1 cucharada de azúcar granulada
• ▢ 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• ▢ 1 1/2 cucharadita de semillas de apio
• ▢ 1/2 cucharadita de pimentón dulce y más para decorar
• ▢ 1 cucharadita de sal kosher
• ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Coloque las papas en una olla grande y agregue agua fría para que las papas se empapen con otros 5 cm de agua encima de las papas. Cubra y coloque la cacerola en la estufa a fuego medio-alto, deje que hierva un poco. Hervir, tapado durante 20-40 minutos. El tiempo de ebullición depende del tamaño de las papas, comience a verificar después de 20 minutos. Usted sabe que las papas están listas cuando la piel comienza a agrietarse y un cuchillo de mantequilla insertado en una papa perfora fácilmente sin resistencia.
• Mientras se cocinan las papas, prepare la salsa colocando la mayonesa, el ajo, el vinagre, la salsa de pepinillos, el azúcar, el dijon, las semillas de apio, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave.
• Agregue los huevos, el apio, la cebolla roja y los chalotes picados en trozos grandes.
• Cuando las papas estén cocidas, escúrrelas bien.
• Pele y corte con cuidado las papas en trozos de ½ pulgada a 1 pulgada, o según su preferencia de tamaño. No se preocupe si las papas se rompen si no mantienen su forma.
• Agregue las papas al tazón grande con los otros ingredientes y mezcle.
• Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Cubra con film transparente y coloque en la nevera durante al menos 1 hora para que se enfríe. Adorne con más cebollino y paprika, opcional.

Los grados

1. Puedes usar las papas que quieras, mira mis consejos arriba.
2. Esta es una receta básica con algunas de nuestras adiciones favoritas, vea algunos otros consejos arriba para lo que puede agregar.
3. Si no quiere cocinar papas enteras, puede pelarlas y cortarlas en cubos antes de cocinarlas.
4. Asegúrese de que las papas estén bien escurridas y secas cuando las agregue a la ensalada, esto evitará una ensalada aguada.
5. Si no le gusta la dulzura de su ensalada, puede omitir el azúcar y el aderezo o cambiar al aderezo normal de eneldo.
6. Si no eres fanático de la mayonesa, puedes usar el batidor milagroso en esta receta.
7. Puede usar huevos duros comprados previamente que puede encontrar en su supermercado local si no quiere hacerlos usted mismo.

Nutrición

Calorías: 316kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 5g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 4 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 430 mg | Potasio: 526 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 201UI | Vitamina C: 23 mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional