ensalada de pollo de otoño picada puede convertirse en tu nueva ensalada de otoño favorita! Cada bocado está relleno con peras crujientes, arándanos, nueces tostadas, queso feta y suculento pollo.
Nos encantan las ensaladas de otoño como nuestra popular ensalada de brócoli con manzana y remolacha con el mismo aderezo que ves aquí (¡realmente es así de buena!). Esta ensalada de pollo tiene los mejores sabores de otoño y es una ensalada deliciosa.
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Receta de ensalada de pollo de otoño
Esta ensalada de pollo de otoño es fácil, saludable y está repleta de los mejores ingredientes. ES paleo (si se usa feta de leche de cabra/oveja), sin gluten y sin culpa, con todo el sabor. Esta ensalada es perfecta como plato principal o guarnición.
Le envié un mensaje de texto a todas mis hermanas sobre esta ensalada antes de que se lanzara, a veces cuando las cosas están bien ESTA BUENA, ¡No puedo evitar compartir y estoy muy emocionada de compartirlo con todos ustedes! No juzgues mi uso de descriptores extraños. No tenía intención de compartir esta captura de pantalla con el mundo hasta ahora.
Ingredientes para Ensalada de pollo y vinagreta balsámica:
Nos encanta que toda la ensalada se pueda preparar con anticipación para fiestas y organización. Simplemente agite y agregue vinagreta balsámica casera antes de servir.
En serio, amigos, el aderezo lleva esta ensalada al siguiente nivel. No puede ser más sencillo y es el guardián de una receta. ¡Lo querrás en todas tus ensaladas de otoño!
Cómo hacer una ensalada de pollo picado:
Esta ensalada requiere muy poco esfuerzo. Cortar la pechuga de pollo por la mitad reduce el tiempo de cocción a la mitad, y un centrifugador de ensalada hará que la lechuga sea más fácil. ¿Utiliza un centrifugador de ensalada? ¡Son una herramienta maravillosa y nunca tendrás otra ensalada empapada!
- Paso 1: Sazonar el pollo y saltear la tostada de nuez
- Paso 2: Picar y voltear la ensalada seca; colocarla en un tazón grande.
- Paso 3: Rebane las peras y la pechuga de pollo cocida y colóquelas encima de la lechuga romana rayada con arándanos, queso feta y nueces.
Cómo preparar la vinagreta balsámica:
La sencilla vinagreta balsámica te cautivará. Tiene la combinación perfecta de sabores y todo lo que necesitas es un bote de cristal para agitar y servir. Mi amiga Natalia compartió conmigo esta receta de aderezo y funcionó perfectamente en esta ensalada.
Mezcla los ingredientes del condimento en un frasco de vidrio. Cubra con la tapa y agite vigorosamente para combinar. Si se produce separación, agitar de nuevo antes de usar. Vierta la vinagreta balsámica sobre la ensalada, agregue al gusto y mezcle para combinar. Usualmente usamos alrededor de 3/4 del aderezo. ¡Las sobras son una gran oferta! 😉
PD: Prefiero el ajo prensado para esto usando una prensa de ajo: obtienes más sabor a ajo en la salsa.
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¿Puedo sustituir el queso feta?
Si no eres fanático del queso feta o no lo tienes a la mano, prueba el queso de cabra. Tiene un sabor maravillosamente picante similar que combina muy bien con todos los ingredientes y aderezos de esta ensalada. Usamos queso de cabra y queso feta alternativamente en esta ensalada.
¿Puedo usar la barbacoa?
¡SÍ! Nos encanta la fácil sustitución de usar pollo asado picado para hacer de esta una ensalada de pollo asado. Es una ensalada cruda que se junta rápidamente y es igual de impresionante. Durante las vacaciones, puede usar el pavo sobrante para hacer una ensalada de pavo para el Día de Acción de Gracias.
Otras recetas de ensalada de pollo:
¡Nos encantan las ensaladas de pollo aquí porque son una comida en sí mismas y son perfectas para el almuerzo y la preparación!
Mira a Natasha hacer una ensalada de pollo:
¡Espero que esta ensalada de pollo picado y aderezo balsámico se convierta en un nuevo favorito para ti!
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ensalada de pollo de otoño picada
Tiempo de preparación: 22 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 30 minutos
¡Esta ensalada de pollo picado de otoño está rellena de peras crujientes, pasas picantes, nueces, queso feta y pollo jugoso! Es la ensalada de otoño perfecta, y esta sencilla vinagreta balsámica te conquistará.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$13 – $15
Palabra clave:
Ensalada De Pollo, Ensalada De Pollo
Calorías: 389kcal
Porciones: 8 como guarnición de ensalada de pollo
Ingredientes para la Ensalada de Pollo Picado de Otoño:
-
1
Libra
pechugas de pollo (2 grandes)
recortado y cortado por la mitad a lo largo -
1/2
cuchara de té
sal con ajo
(o al gusto) -
1/8
cuchara de té
pimienta negra
recién molida -
1
cuchara de mesa
aceite de oliva -
1
cabeza de lechuga romana
(8 tazas picadas) enjuague y seque -
dos
peras
emocionado y afectado -
1
vidrio
arándanos secos -
1
vidrio
nueces de pecán
ligeramente tostado en una sartén seca -
1/2
vidrio
queso feta (4 onzas)
se vino abajo
Ingredientes vinagreta balsámica:
-
Corta la pechuga de pollo por la mitad a lo largo para tener 4 chuletas delgadas. Sazone las chuletas de pollo por ambos lados con sal de ajo y pimienta negra. Coloque una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite. Agregue las chuletas de pollo y saltee de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar el pollo mientras prepara la ensalada, luego corte el pollo en tiras.
-
Mientras tanto, en una sartén mediana seca, tueste las nueces a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las nueces estén fragantes y ligeramente doradas. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
-
En un tazón grande, combine la lechuga romana picada, las peras en rodajas, los arándanos secos, las nueces tostadas, el queso feta desmenuzado y el pollo cocido en rodajas.
-
Mezcla los ingredientes del condimento en un frasco de vidrio. Cubra con la tapa y agite vigorosamente para combinar. Si se produce separación, agitar de nuevo antes de usar. Vierta la vinagreta balsámica sobre la ensalada, agregue al gusto y mezcle para combinar.
Esta ensalada de pollo otoñal es absolutamente deliciosa; ¡uno que harás una y otra vez!
P: ¿Tienes una ensalada para el otoño?
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