Así que soy el monstruo que va al supermercado con una lista de compras meticulosamente detallada que coincide con el plan de menú que pongo en mi refrigerador todas las semanas. También soy un vendedor de sueños que ve un nuevo producto y compra uno para todos. (Por cierto, si alguno de ustedes ve los nuevos sabores de la galleta de mantequilla de ben & jerry, ¡ayude a una chica a comprarme una! ¡Mi tienda de comestibles aún no las tiene!)
Así que me encantan los aderezos para ensaladas de Hidden Valley. ¿Del tipo en el que agregas tu leche y mayonesa al paquete de condimentos preparado? ¡Sí, crecí con esas cosas y es la bomba! Entonces, cuando vi que Hidden Valley tenía una nueva línea de ensaladas de pasta, ¡supe que tenía que probarla!
El problema era que las ensaladas solo consistían en pasta y un paquete de aderezo casero al que le agregabas leche y mayonesa. Bueno, prueba con Hidden Valley, pero voy a necesitar uno o dos vegetales. Así que mientras examinaba la parte trasera del Southwest Ranch Flavor. Vi que tenían una receta para una “ensalada de pasta con nachos”. Incluía carne molida y algunas verduras. ¡Ahora estamos hablando!
Terminé cambiando un poco la receta. (¡Por supuesto, eso es lo que hago!) Hice una ensalada de pasta, “ensalada” y la mezclé con un poco de lechuga. Mi esposo odiaba mi ensalada y comió 2 (!) Porciones enormes. ¡Estaba delicioso!
ensalada de nachos
Ingredientes
1 caja de ensalada de pasta Hidden Valley Southwest Ranch preparada con leche y mayonesa según las instrucciones del paquete
1 kg de carne picada, cocida, desmenuzada y enfriada por 10 minutos
1 taza de salsa espesa
1 pimiento rojo picado o 1 tomate picado
1/2 taza de cebolla roja, picada
3.8 onzas de aceitunas negras en rodajas, escurridas
1/4 taza de cilantro fresco, picado
1 taza de queso cheddar rallado
chips de tortilla triturados
1 cabeza de lechuga
rancho adicional o rancho suroeste, si lo desea, para servir
indicaciones
Prepara la ensalada de macarrones según las instrucciones del paquete. Agregue carne molida fría, perejil, pimiento rojo o tomate, cebolla roja, aceitunas negras, cilantro y queso. Revuelve para combinar. Puedes hacer esta parte con anticipación y guardarla en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, mezcle con lechuga y chips de tortilla y agregue salsa adicional si lo desea.
* Esta publicación no está patrocinada de ninguna manera.
