¡La ensalada de gelatina de arándanos es un nuevo elemento básico para tu fiesta! Ya sea que sirva esta ensalada de arándanos en la cena de Acción de Gracias o Navidad, seguramente quedará impresionado por los amantes de la mermelada. Con arándanos enteros enlatados, piña picada y uvas en rodajas, esta es una guarnición navideña colorida y refrescante.
Mientras crecía, mi mamá siempre servía una ensalada de mermelada en nuestra cena de Navidad. De hecho, cualquier cena desde el Día de Acción de Gracias hasta Pascua y el Día del Padre recibe al menos un tipo de ensalada de mermelada, a veces dos tipos, o algo de blox knox cuando no puedo elegir. Así que es difícil para mí imaginar una cena festiva sin mermelada como acompañamiento. Es refrescante ya mis hijos les encantan todos los sabores divertidos. ¡Esta receta es una de mis favoritas porque es prácticamente infalible y muy buena!
Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos para armar esta ensalada y unos 10 minutos de tu tiempo. ¿Qué podría ser más sencillo? Si tiene problemas con el tiempo para agregar ingredientes sin que se hundan, esta ensalada es para usted. Es un súper perdón.
Ingredientes de la ensalada de mermelada de arándanos
- mermelada de frambuesa
- piña picada
- salsa de arándanos enteros
- uvas verdes
- Agua
- cubierta golpeada
-
arándanos frescos y romero para decorar (opcional)
Cómo hacer ensalada de fresas
Para hacer esta ensalada de arándanos, debes comenzar vertiendo tu propia mermelada de frambuesa en un tazón grande. Agregue agua hirviendo y mezcle hasta que se disuelva por completo, aproximadamente dos minutos.
Agregue la piña picada y la salsa de arándanos enteros hasta que estén bien mezclados. Deberá revolver un poco para que la salsa de arándanos en lata se agriete. Refrigere por 30 minutos.
Agregue las uvas rebanadas y vierta la mezcla en un recipiente de vidrio de 2,5 litros. Este es un tamaño bastante estándar, pero si no lo tiene, puede hacerlo un poco más grande o dividirlo en tazones individuales. Me gusta usar vidrio para que puedas ver los bonitos colores en el fondo, pero un bonito plato blanco también sería genial.
Consejo para hornear: Puedes encontrar este tamaño de tazón en estándar Juego de 3 vasos de vidrio Pyrex o toma esto Tazón de vidrio de 2,5 litros con tapa!
Una vez que se haya enfriado y endurecido por completo (alrededor de cuatro horas), retire la ensalada de gelatina del refrigerador y cubra con la crema batida.
Usé aproximadamente la mitad de una botella de 8 oz. recipiente de COOL WHIP, que es aproximadamente 1 1/2 tazas. Sin embargo, si le gustan muchos aderezos batidos en su ensalada de mermelada, ¡definitivamente puede agregar más!
Para hacer que se parezca aún más a una ensalada de gelatina navideña, adorné la parte superior con arándanos frescos y unas cuantas ramitas de romero fresco. ¡Se ve tan festivo! Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Opciones alternativas de ensalada de gelatina
Esta sencilla receta de ensalada de mermelada de arándanos es bastante personalizable. Si bien no recomiendo cambiar la salsa de arándanos o la piña picada, hay muchas otras formas de cambiar esta mermelada a tu gusto.
- agregue dos tallos de apio picados para un buen crujido
- mezcle 1/4 taza de nueces picadas con uvas
- use uvas rojas en lugar de las verdes o 1 taza de cada una
- mandarinas enlatadas, escurridas en lugar de uvas
- reemplace la mermelada de frambuesa con mermelada roja, como arándano o cereza
- decorar con arilos de granada fresca
- use menta fresca en lugar de romero
Video de ensalada de piña con arándanos
Si bien esta ensalada de gelatina es muy fácil de hacer, ¡tengo un video paso a paso para mostrarle lo simple que es!
¿Cuánto durará la gelatina navideña?
Esta ensalada de arándanos y piña ha estado en mi refrigerador durante cuatro días completos y todavía tiene un sabor increíble. Estoy seguro de que habría sido genial después de otro día o dos. El aspecto de la ensalada también se ha mantenido, por lo que puede preparar fácilmente una al día sin preocuparse por el agua o los colores que se derraman en la cobertura batida. ¡Esta receta es definitivamente un guardián!
Ensalada De Mermelada De Arándanos
¡La ensalada de gelatina de arándanos es la guarnición festiva que no sabías que te estabas perdiendo! Esta refrescante ensalada de gelatina es una gran adición a su mesa de cena de Acción de Gracias o Navidad. Es personalizable a tu gusto y se puede hacer fácilmente en solo 10 minutos.
Tiempo de enfriamiento 4 horas y 30 minutos
Ingredientes
-
1
caja de 6 onzas
mermelada de frambuesa -
1-1 / 2
tazas
agua hirviendo -
1
lata de 20 onzas
piña picada
sin drenar -
1
lata de 14 onzas
salsa de arándanos enteros -
dos
tazas
uvas verdes sin semillas
un medio -
1 1/2
tazas
cubierta golpeada
descongelado -
arándanos frescos y ramitas de romero para decorar
opcional
Instrucciones
-
En un tazón grande, agregue la gelatina y vierta el agua hirviendo.
-
Mezcle hasta que se disuelva, aproximadamente dos minutos.
-
Agregue suavemente la piña y el puré de salsa de arándanos hasta que estén bien combinados.
-
Refrigere por 30 minutos.
-
Incorpore las uvas y vierta en un recipiente de vidrio de 2,5 litros.
-
Refrigere hasta que cuaje por completo, aproximadamente 4 horas.
-
Cubra con crema batida y decore con romero fresco y arándanos frescos, si lo desea. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas de recetas
Hay muchas maneras de cambiar esta ensalada de gelatina a tu gusto.
- agregue dos tallos de apio picados para un buen crujido
- mezcle 1/4 taza de nueces picadas con uvas
- use uvas rojas en lugar de las verdes o 1 taza de cada una
- mandarinas enlatadas, escurridas en lugar de uvas
- reemplace la mermelada de frambuesa con mermelada roja, como arándano o cereza
- decorar con arilos de granada fresca
- use menta fresca en lugar de romero
Espero que te guste esta ensalada tanto como a mi familia. Uno de mis hijos no se ocupa de la gelatina, pero los otros dos no pueden quitarle las manos de encima cuando yo lo hago. ¡Piden más! ¡La ensalada de gelatina de arándano es súper fácil de preparar en solo 10 minutos y 5 ingredientes! Esta receta de ensalada de gelatina está llena de sabor y es una guarnición refrescante. A toda su familia le encantará esta nueva adición a la mesa de la cena de Navidad o Acción de Gracias.
¿Buscas recetas más deliciosas con arándanos? Asegúrese de revisar todos mis maravillosos recetas de moras!