Ensalada De Mermelada De Arándanos

La ensalada de gelatina de arándanos es un plato clásico de Acción de Gracias o Navidad hecho con arándanos frescos, bayas y nueces.

Ensalada De Mermelada De Arándanos

Esta ensalada de mermelada de arándanos era una de las guarniciones favoritas de mi abuela y siempre aparecía en la cena de Acción de Gracias y Navidad. Es diferente de Cranberry Fluff (¡el favorito de mi abuela!), menos dulce y más agrio, y muy fácil de hacer. ¡La combinación de arándanos, manzanas y naranjas dulces, nueces crujientes y Jello Jiggly es absolutamente perfecta!

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La ensalada de gelatina de arándanos es probablemente una de las guarniciones más sencillas que puede preparar para el Día de Acción de Gracias o Navidad. Puede prepararlo uno o dos días antes y guardarlo en el refrigerador, lo que significa que puede concentrarse en el puré de papas, el relleno y la cazuela de brócoli.

Cómo hacer ensalada de mermelada de arándanos

1. En un procesador de alimentos, mezcle los arándanos con la naranja y la manzana hasta que estén finamente picados.
2. Retire la mezcla y colóquela en un recipiente.
3. Limpia las nueces en el procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas.
4. Mezcle las nueces en la mezcla de arándanos, agregue el azúcar y mezcle bien.
5. Deja reposar la mezcla en la nevera durante 2-3 horas o toda la noche.
6. Llevar agua a ebullición.
7. Agregue las dos cajas de gelatina al agua caliente y mezcle hasta que se disuelva por completo.
8. Vierta la gelatina en el recipiente con la mezcla de arándanos y mezcle bien.
9. Vierta la mezcla de gelatina en una cacerola grande o en un molde para gelatina.
10. Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante la noche.

Alternativas al molde de gelatina:

Tiene algunas opciones sobre cómo servir su ensalada de mermelada de arándanos. Mi abuela siempre lo ponía en una olla y lo llamaba un día. Funciona muy bien para grupos grandes. Si quieres ir un poco más elegante, puedes usar un molde de gelatina (¡como en los años 50!). Si eres como yo, probablemente no tengas un molde de gelatina y quién necesita una cosa más para almacenar, ¿verdad? Bueno, si tienes una mini sartén, puedes hacerla como un molde de gelatina.

Cómo usar la descripción general de Bundt como molde de gelatina:

1. Rocíe una pequeña cantidad de spray antiadherente en el interior y vierta su ensalada de mermelada de arándanos.
2. Deja reposar en la nevera.
3. Una vez que esté listo, coloque la sartén en un baño de agua durante unos 30 segundos (¡no deje que el agua suba por encima de la sartén!).
4. Luego coloque una tabla de cortar grande encima de la sartén y déle la vuelta. Es posible que deba presionar suavemente la ensalada de mermelada de arándanos para ayudar a deshacerse de ella, ¡pero saldrán!

¡Ensaladas de arándanos hermosas e individuales cada vez!

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ENSALADA DE GELATA DE ARÁNDANO
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Ensalada De Mermelada De Arándanos

Esta deliciosa ensalada de jalea de arándanos está hecha con arándanos frescos, manzanas, naranjas y nueces. Ideal para postre, guarnición o merienda.

• 1 taza de arándanos frescos picados

• 1/2 taza de azúcar

• 1 manzana

• 1 naranja

• 1/2 taza de nueces pecanas, picadas

• 3 onzas de mermelada de cereza, 1 paquete

• 3 onzas de mermelada de frambuesa, 1 paquete

• 2 tazas de agua, hervida

• En un procesador de alimentos, mezcle los arándanos con la naranja y la manzana hasta que estén finamente picados.

• Retire la mezcla y colóquela en un recipiente.

• Limpia las nueces en el procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas.

• Mezcle las nueces en la mezcla de arándanos, agregue el azúcar y mezcle bien.

• Deja reposar la mezcla en la nevera durante 2-3 horas o toda la noche.

• Llevar agua a ebullición.

• Agregue las dos cajas de gelatina al agua caliente y mezcle hasta que se disuelva por completo.

• Vierta la gelatina en el recipiente con la mezcla de arándanos y mezcle bien.

• Vierta la mezcla de gelatina en una cacerola grande o en un molde para gelatina.

• Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante la noche.

Calorías: 131 kcal, Carbohidratos: 26 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 3 g, Sodio: 68 mg, Potasio: 59 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 23 g, Vitamina A: 40 UI, Vitamina C: 7 , 6 mg, Calcio: 9 mg, Hierro: 0,1 mg mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.