¿Te encanta el melón? ¿Te encanta el queso de cabra? Si respondiste afirmativamente a ambas preguntas, ¡entonces esta receta es para ti! Esta receta de ensalada de queso de cabra y melón es la combinación perfecta de dulce y salado y también es una excelente manera de obtener algunos nutrientes. Entonces, ¿qué estás esperando? ¡Arriesgarse!
Una receta sencilla de ensalada de melón.
El verano es el momento perfecto para disfrutar de muchas ensaladas deliciosas. Siempre estamos buscando nuevas recetas de ensaladas para mezclar las cosas y esta ensalada de melón y queso de cabra es una de nuestras favoritas. El dulzor del melón combina a la perfección con la acidez del queso de cabra y la salsa Dijon casera combina todos los sabores. Es una ensalada saludable, ligera y refrescante que es perfecta para un picnic de verano o una comida compartida. Además, la receta es fácil de seguir, ¡así que puedes prepararla en casa cuando quieras!
Para hacer esto, comience preparando el aderezo para ensaladas, simplemente mezcle jugo de limon, aceite de oliva, Cariño, Mostaza Dijon y pimienta negra en una ensaladera grande.
Agregue la rúcula a la ensaladera y mezcle bien para cubrirla con el aderezo. Transfiera las verduras sazonadas a un plato y decore con el melón picado, el queso de cabra desmenuzado, las semillas de calabaza y los tomates cherry partidos por la mitad.
Esta saludable ensalada es refrescante y excelente para un caluroso día de verano. El melón y el queso de cabra son una gran combinación, y la ensalada de melón es un buen cambio de las ensaladas habituales a base de lechuga. La ensalada de melón y queso de cabra también es una excelente manera de obtener su dosis diaria de frutas y verduras. Entonces, si está buscando una ensalada de verano saludable, deliciosa y fácil de preparar, ¡la ensalada de melón y queso de cabra es el camino a seguir!
Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento de una barbacoa de verano. Y también es saludable: los melones son una buena fuente de vitaminas A y C. ¡Así que adelante, disfruta de esta deliciosa ensalada de melón y queso de cabra durante todo el verano!
trucos saludables
¡Esta receta hace una porción, por lo que no tiene que preocuparse por comer en exceso o desperdiciar los restos de comida! Eso es alrededor de 283 calorías por porción. Si tienes un plan Nutrisystem, asegúrate de registrarlo en tu Diario de la aplicación NuMi como un SmartCarb, dos PowerFuels, medio Extra y un Vegetal.
¡Puedes personalizar esta receta de ensalada de verano a tu gusto! Siéntase libre de cambiar el melón por sandía o incluso melón dulce, ambos son deliciosos con queso de cabra y rúcula. También puedes usar un tipo de fruta que no sea melón, como fresas frescas, arándanos, manzanas en rodajas o frambuesas.
El queso de cabra se puede sustituir por otro queso crema: sería muy sabroso con queso feta desmenuzado o mozzarella rallado. También puedes reemplazar la rúcula por otra de hoja verde, como repollo o espinaca.
Más recetas de ensaladas de verano dulces y saladas
La fruta fresca hace que las ensaladas de temporada sean aún más deliciosas. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas:
Ingredientes:
- 1 taza de rúcula
- 1 taza de cubos de melón
- 1 onza. queso de cabra desmenuzado
- 1 cucharada. semillas de calabaza
- ¼ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 cucharada. jugo de limon
- ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de miel
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- Pimienta negra, al gusto
Indicaciones:
- Mezclar los ingredientes del aderezo en una ensaladera.
- Agregue la rúcula y revuelva para cubrir.
- Transfiera a una fuente para servir y decore con melón, queso de cabra, semillas de calabaza y tomates cherry.
