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Ingredientes
- 6 manzanas rojas, en rodajas, peladas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/2 taza de apio picado
- 2 huevos cocidos, en rodajas
- 1/4 taza de pasas sultanas
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/3 taza de queso edam rallado
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
Método
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Combine la manzana, la cebolla, el huevo, el apio, las pasas/sultanas y el pimiento en un tazón grande.
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Mezclar con la mayonesa.
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Espolvorear con queso rallado.
Los grados
Esta es una ensalada para todas las estaciones que utiliza cualquier carne sobrante de una cena asada. Haga un cambio para el té o el almuerzo. Si lo prefieres, puedes pelar las manzanas. Se pueden usar pasas.
