esta delicioso Ensalada De Manzana Pecana está hecho con tocino, pollo (opcional) y aderezo balsámico ligero. ¡Sirve como guarnición o agrega pollo y conviértelo en una comida!
Esta es una copia de la Ensalada de Nueces de Wendy’s y me encanta servirla junto con un tazón de sopa o con algunos palitos caseros para que llene más.
Ensalada De Manzana Pecana
A menudo me inspiro en las recetas mientras salgo a comer y un viaje a Wendy’s con el antojo de una hamburguesa jugosa me llevó a pedir su ensalada de manzana, tocino y nueces porque se veía increíble. Esta ensalada es similar, pero mucho mejor, combinada con un balsámico ligero que agrega la dulzura perfecta. ¡Agregue pollo a la parrilla a la ensalada para un almuerzo o cena saludable, o deje el pollo afuera y sirva la ensalada como guarnición o aperitivo!
Consejos para hacer una ensalada saludable:
- Elige las verduras adecuadas. El tipo de lechuga en tu ensalada realmente importa. Si desea acumular nutrientes, asegúrese de comer verduras oscuras como la espinaca o la rúcula en lugar de una lechuga más a base de agua como la lechuga iceberg o la lechuga romana.
- ¿Frito o a la plancha? Si tiene proteína en su ensalada, opte por la parrilla en lugar de la frita y ahorrará grandes cantidades de grasa añadida sin sacrificar la proteína.
- ¡Disfrazarse es la clave! Cualquier ensalada puede volverse “poco saludable” al cubrirla con un aderezo alto en grasa o azucarado. Para obtener aderezos para ensaladas más saludables (y bajos en calorías), busque aderezos a base de aceite o vinagre como la vinagreta en lugar de aderezos cremosos como el rancho, el césar y el queso azul.
Cómo hacer un aderezo balsámico saludable:
- Mezclar el ajo, Dijon, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
- Mezclar los ingredientes para sazonar.
- Servir o conservar. Guarde el exceso de aderezo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Cómo mantener la ensalada fresca:
- Almacenar por separado. Para la ensalada más fresca, mantenga los ingredientes por separado y deséchelos justo antes de comerlos. También puede mantener todo junto excepto el aderezo para ayudar a que su ensalada dure uno o dos días más.
- Usa toallas de papel. Si ha lavado la lechuga o tiene frutas o verduras frescas en su ensalada, puede colocar una toalla de papel en el fondo de la bolsa o tazón para ayudar a absorber la humedad adicional de la ensalada. Esto ayudará a que la lechuga se mantenga fresca y crujiente.
¡Mira nuestras recetas de ensaladas! Algunos de mis favoritos incluyen:
- Ensalada de cuña clásica
Ensalada De Manzana Pecana
Esta deliciosa ensalada de nueces está hecha con tocino, pollo (opcional) y un ligero aderezo balsámico. ¡Sirve como guarnición o agrega pollo y conviértelo en una comida!
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Plato: plato principal, ensalada, guarnición
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4
Calorías: 457kcal
Ingredientes
Para la ensalada:
-
2 cabezas de lechuga picada (me gusta usar una mezcla de hojas rojas, mezcla de primavera y espinacas)
-
1-2 manzanas Fuji, lavadas y cortadas en cubitos
-
5 rebanadas de tocino, cocidas y desmoronadas
-
1/2 taza de nueces picadas
-
1 kilo de pollo cocido, picado
Para el aderezo balsámico ligero:
-
2 dientes de ajo, picados
-
1 cucharada de mostaza Dijon
-
1 cucharada de vinagre balsámico
-
1/2 taza de aceite de oliva
-
al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Coloque la lechuga, las manzanas, el tocino, las nueces y el pollo en un tazón grande.
- Mezclar los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada. Dispara para igualar. ¡Gustar!
Los grados
Seguir adelante: Mantenga los ingredientes principales de la ensalada por separado y deséchelos antes de comerlos. Después de cortar las manzanas, agregue un poco de jugo de limón para evitar que se pongan marrones. Si ha lavado la lechuga, puede colocar una toalla de papel en el fondo de la bolsa o tazón para absorber la humedad adicional de la ensalada. Esto ayudará a que la lechuga se mantenga más fresca.
Nutrición
Calorías: 457kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 38g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 115 mg | Sodio: 293 mg | Potasio: 829mg | Fibra: 6g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 1401UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 78mg | Hierro: 3mg
* Los datos nutricionales no incluyen condimentos.
Inicialmente compartí esta receta en octubre de 2013. Actualizado en octubre de 2019.
