ensalada de maíz de verano

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Esta receta de ensalada de maíz de verano combina los ingredientes más frescos del verano. ¡Es perfecto para picnics, barbacoas, comidas compartidas o en cualquier momento! ¡Una ensalada increíble y fácil que a todos les encanta!

UNA DELICIOSA ENSALADA FRESCA DE VERANO

El verano es una de mis épocas favoritas del año! Principalmente por la comida fresca, las parrilladas, el calor y las reuniones. Eso sí, siempre hay que tener ese plato que quieres llevar a cada reunión y esta ensalada de maíz de verano es la mía. ¡Esta ensalada tiene todos los mejores ingredientes del verano! ¡Funcionan muy bien juntos y están cubiertos con una deliciosa vinagreta que realmente lo convierte en un plato de acompañamiento más ligero para compartir con toda su familia y amigos!

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Es realmente importante usar maíz a la parrilla?

No es necesario asar el maíz. Solo creo que agrega una profundidad extra de sabor y crujido. Pero en realidad podrías hacer esta ensalada de maíz congelada que descongelaste.

¿Con qué puedo reemplazar el queso de cabra?

Podrías sustituir fácilmente el queso feta por queso de cabra. Se ve bien en esta ensalada también.

No me gusta la pimienta, ¿puedo omitirla?

Sí. Tal vez agregue un poco más de pepino para compensar la pimienta que le falta (y para agregar más vegetación a la ensalada, ¡debo tener ese color!)

¿Puedo sustituir el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre blanco, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco o el vinagre de arroz serían buenos sustitutos en esta receta.

¿Cómo almaceno?

Para conservar esta ensalada de maíz de verano, envuelva el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 3 días.

¿Puedo usar vinagreta comprada en la tienda?

Por supuesto que puede. ¡Realmente creo que esta vinagreta casera hace que esta ensalada de maíz sea cien veces más deliciosa!

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)

Maíz
aceite de oliva
sal
Pimienta
tomate cereza
pepinos
cebolla verde
Pimienta dulce
queso de cabra
vinagre de manzana
jugo de limon
ajo
perejil
albahaca
Miel

CÓMO HACER ENSALADA DE MAÍZ DE VERANO:

En un bowl, agrega todos los ingredientes para la vinagreta.

Bate todos los ingredientes de la vinagreta hasta que estén bien mezclados (o usa una coctelera y agita bien). Deje reposar la vinagreta durante al menos una hora para permitir que las hierbas infundan el aceite.

Mientras se solidifica la vinagreta, pela los elotes y quita toda la seda. Pintar con aceite todas las mazorcas. Sazonarlos con sal y pimienta.

Ase las mazorcas de maíz durante 12 minutos, dándoles la vuelta mientras se hornean.

Cuando las mazorcas estén lo suficientemente frías para manipularlas, use un cuchillo afilado para quitar los granos de las mazorcas. Asegúrese de cortar el maíz cerca del centro de la mazorca para obtener los granos enteros.

En un tazón grande, mezcle los ingredientes de la ensalada.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada.

Jugar bien.

¡Sirve y disfruta tu comida!

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ENSALADA DE MAÍZ DE VERANO

Esta ensalada de maíz de verano combina los ingredientes más frescos del verano. ¡Es perfecto para picnics, barbacoas, comidas compartidas o en cualquier momento! ¡Una receta de ensalada rápida y fácil que a todos les encanta!

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Ingredientes

Ensalada:

4 mazorcas de maíz
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
1 taza de pepino cortado en cubitos
2 cebollas verdes en rodajas
1 pimiento picado
1 taza de queso de cabra desmoronado

Vinagreta:

¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil fresco finamente picado
10 hojas de albahaca fresca picadas
2 cucharadas de miel
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta

# wprm-toggle-switch-542170360 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes de la vinagreta (o use una coctelera y agite bien).
Deje reposar la vinagreta durante al menos una hora para permitir que las hierbas infundan el aceite.
Mientras se solidifica la vinagreta, pela los elotes y quita toda la seda. Pintar con aceite todas las mazorcas. Sazonarlos con sal y pimienta.
Ase las mazorcas de maíz durante 12 minutos, dándoles la vuelta mientras se hornean. Cuando las mazorcas estén lo suficientemente frías para manipularlas, use un cuchillo afilado para quitar los granos de las mazorcas. Asegúrese de cortar el maíz cerca del centro de la mazorca para obtener los granos enteros.
En un tazón grande, mezcle los ingredientes de la ensalada.
Sazonar bien con la vinagreta y servir.

Los grados

No es necesario asar maíz a la parrilla, solo agrega otra capa de sabor a esta ensalada.
Podrías sustituir fácilmente el queso feta por queso de cabra. Se ve bien en esta ensalada también.
Puede usar 1 cucharadita de perejil seco y 1 cucharadita de albahaca seca como sustituto de la fresca.
La pimienta se puede omitir si no te gusta.
El vinagre blanco, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco o el vinagre de arroz serían buenos sustitutos en esta receta del vinagre de sidra de manzana.
Duplique fácilmente esta receta para reuniones más grandes.

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