Ensalada De Macarrones Y Brócoli

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Ensalada De Macarrones Y Brócoli Tiene brócoli, pasta farfalle, tocino, uvas y nueces. ¡La ensalada está cubierta con un aderezo cremoso de mayonesa que se endulza naturalmente y está lleno de sabor!

¡Prueba la clásica ensalada de brócoli o esta ensalada de brócoli con semillas de amapola y limón a continuación!

Nada me grita verano como las ensaladas cremosas; Hoy estamos combinando dos de mis favoritos, ensalada de pasta y ensalada de brócoli, en un plato inolvidable. Al igual que cuando combiné una ensalada de col con pasta para crear esta ensalada de pasta con ensalada de col, ¡es lo mejor de ambos mundos en una ensalada!

La ensalada de pasta y la ensalada de brócoli son una combinación que querrás durante todo el verano.

Ingredientes para esta Ensalada de Pasta de Uva y Brócoli

• mariposas: Cocine según las instrucciones del paquete, escurra y enjuague con agua fría para detener la cocción y evitar que la pasta se pegue.
• brócoli: Nos gusta el brócoli crudo, pero puedes blanquearlo primero si quieres, más sobre eso a continuación.
• uva: Las uvas rojas agregan un bonito contraste de color y un sabor un poco más dulce, pero las uvas verdes también funcionan.
• cebolla roja: La cebolla le da un toque especial a la ensalada. Si eres sensible al sabor de la cebolla morada cruda, tengo un truco que te ayudará a mitigar la picadura. Remoje las cebollas en agua helada (con la adición de una pizca de sal) durante 10 minutos. Escurra bien y seque antes de agregar a la ensalada.
• nueces: Las nueces agregan un sabor a nuez a su ensalada. Tostamos las nueces en una sartén para que desarrollen un sabor más rico.
• Tocino: Porque hace que todo sea mejor. Agregue al final para evitar el tocino empapado. Mejor aún, sirva como acompañamiento de la ensalada.

Apósito adhesivo

La salsa es simple y naturalmente endulzada con miel en lugar de toneladas de azúcar. Además, no tiene ningún sabor a mayonesa gracias a la frescura de la Limón jugoel sabor de ácido crema, el dinamismo de mostaza de Dijonla dulzura de Cariñoy la acidez de vinagre de vino tinto. Batir todo junto y está listo para mezclar con la ensalada.

¿Debo cocinar el brócoli primero?

El brócoli crudo es bastante común en las ensaladas de brócoli y esta ensalada no es una excepción. El tiempo de condimento y refrigeración enturbiará el brócoli. También te recomendamos que cortes los floretes en trozos pequeños para obtener la mejor ensalada posible.

Si no le importa el brócoli crudo, puede blanquearlo antes de agregarlo a su ensalada. Agregue los floretes a una olla con agua hirviendo y cocine por 1 minuto, luego transfiéralos a un baño de hielo para detener la cocción. Escurra bien el brócoli enfriado antes de usarlo, de lo contrario diluirá la ensalada.

Ensalada De Pasta De Brócoli Y Uvas

Esta ensalada es una ensalada de pasta clásica, muchas frutas y verduras y un aderezo espeso y cremoso a base de mayonesa. ¡Aquí hay algunos consejos que hacen que esta ensalada sea excelente!

1. profundo seque los ingredientes. No agregue salsa a los ingredientes húmedos. Si la pasta está húmeda por la cocción y las uvas están mojadas por el lavado, esto diluirá la ensalada y hará que el aderezo quede demasiado líquido.
2. Tostar las nueces. Este es un pequeño paso que agrega mucho sabor y no requiere mucho esfuerzo adicional. Llene una sartén seca con una capa uniforme de nueces y cocine, revolviendo constantemente, durante 5-7 minutos o hasta que esté fragante. Vigila las nueces con mucho cuidado, ya que es fácil sellarlas y quemarlas.
3. Mezcle suavemente. Use una espátula de silicona para mezclar suavemente los ingredientes para que la masa no se deshaga y las uvas no se trituren. Una espátula como esta es la mejor amiga de un chef en un momento como este.
4. Dejarlo Ensalada siéntate y relájate. Es importante que los ingredientes se mezclen con la sazón en la heladera por un momento. Planifique con anticipación para que la ensalada tenga tiempo de enfriarse por completo antes de servir.

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Ensalada De Macarrones Y Brócoli

tiempo de configuración

20 minutos

Tiempo para relajarse

30 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Ensalada De Macarrones Y Brócoli Tiene brócoli, pasta farfalle, tocino, uvas y nueces. La ensalada se cubre con un aderezo cremoso a base de mayonesa que se endulza naturalmente y está lleno de sabor.

Plato: almuerzo, ensalada

Cocina americana

Palabra clave: ensalada de brócoli y pasta de uva

Porciones: 8-10 como guarnición

Calorías: 331kcal

Ingredientes

ensalada

• 4-5 tazas de brócoli fresco (~1 libra o 2 varillas)
• 8 onzas de pasta mini farfalle (papillon) (1/2 de un paquete de 16 onzas)
• 2 tazas de uvas por la mitad
• 1 taza de nueces picadas * Nota 1
• 1/2 taza de tocino cocido seco picado
• 1/3 taza de cebolla roja picada Nota 2

Apósito adhesivo

• 3/4 taza de mayonesa natural alta en grasa (Recomiendo Hellman’s / Best Foods)
• 1/4 taza de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 y 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. PASTA: Prepare la masa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Asegúrate de salar el agua generosamente. La sal sazonará la masa y le dará mucho sabor. una vez cocinado Al denteEscurrir y lavar con agua fría. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

2. BRÓCOLI: Retire los tallos de brócoli y córtelos en trozos pequeños.

3. ENSALADA: Combine el brócoli picado, la pasta cocida y 2 tazas de uvas partidas por la mitad en un tazón grande.

4. APÓSITO ADHESIVO: En un tazón pequeño, combine los ingredientes del aderezo: 3/4 taza de mayonesa entera, 1/4 taza de crema espesa, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de miel 1 cucharada de jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Batir hasta que quede suave.

5. TENER PUESTO ENSALADA: Combine la salsa con uvas, brócoli y pasta. Cubra y refrigere de 30 minutos a 2 horas.

6. REFINAMIENTO: Justo antes de servir, agregue 1 taza de nueces picadas en trozos grandes (Ver nota 1)1/2 taza de tocino cocido y picado y 1/3 taza de cebolla morada picada (Ver nota 2).

7. ALMACENAR: La ensalada se come mejor el mismo día que se hace.

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Notas de recetas

Nota 1: Me encanta asar nueces. Para hacer esto, distribúyalos uniformemente en una sartén seca a fuego lento. Revuelva durante 5-7 minutos o hasta que esté fragante. Tenga cuidado, ya que las nueces pueden pasar fácilmente de tostadas a carbonizadas.

Nota 2: Para quitar el aguijón de la cebolla roja, pele y pique la cebolla roja y luego remojar las piezas en un recipiente con agua fría o helada. Deje reposar durante al menos diez minutos, revolviendo una o dos veces, antes de escurrir y usar en esta ensalada.