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A principios de esta semana, anuncié el desafío de recetas #Tabasco10 cuando compartí mi receta de pechuga de pollo a la parrilla con miel y chipotle. Cada vez que cocino carne a la parrilla, siempre agrego algunas piezas adicionales para tener a mano las sobras, que fue la inspiración para esta ensalada de pasta con pollo a la parrilla con verduras y mozzarella ahumada.
La estrella de esta sabrosa y fresca ensalada de pasta es el tierno pollo a la parrilla marinado en salsa tabasco chipotle, miel y aceite de oliva. Después de unos minutos en la parrilla, quedan suculentos, dulces y ahumados pollos a la parrilla, perfectos para aderezar ensaladas, sándwiches, pastas y más.
Cubos de pollo asado con miel y chipotle mezclados con rigatoni, calabacín e hinojo para crear una comida de verano nutritiva, satisfactoria y crujiente. La salsa de chipotle es bastante suave y tiene un sabor ahumado y carbonizado, pero siéntase libre de agregar Tabasco original para más diversión.
¿Cuál es tu forma favorita de convertir las sobras de pollo a la parrilla? Me gustaría escuchar nuevas ideas. ¡Estén atentos a las recetas más sabrosas de #Tabasco10 esta semana!
Tu tenedor te está esperando.
Ensalada De Macarrones Con Mozzarella Ahumada
Liz Della Croce
Esta sabrosa ensalada de pasta está repleta de jugoso pollo a la parrilla, vegetales crujientes y mozzarella ahumada.
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Curso: cocina Porciones 8 calorías 217 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 8 onzas de rigatoni, cocinados según las instrucciones del paquete
- 8 onzas de pechuga de pollo con cubos de miel
- 4 oz de mozzarella ahumada en cubos
- 1 calabacín mediano, en cubos
- 1 bulbo de hinojo, en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa tabasco chipotle
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Servir frío o a temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías: 217 kcal Hidratos de carbono: 24,5 g Proteínas: 12,9 g Grasas: 8,2 g Grasas saturadas: 2,1 g Grasas poliinsaturadas: 6,1 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 24 mg Sodio: 307 mg Fibra: 1,4 g Azúcar: 2,8 g
Palabra clave
¿Quieres algo más que una ensalada en la próxima reunión? ¡Mira las recetas en mi tablero de recetas para una ensalada satisfactoria!
