La ensalada de fideos Ranch Bacon es perfecta para barbacoas y todo el verano llega. Viene cargado con pasta, tocino, queso, aceitunas, tomates y cebollas, luego se mezcla con un aderezo ranch simple y cremoso.
Los meses de primavera y verano están llenos de oportunidades para reunirse y comer bien. ¡Me encanta una buena barbacoa con algunas guarniciones sabrosas y esta ensalada de pasta Bacon Ranch podría agregarse a la lista!
¿Conoces esas mezclas de ensalada de pasta enlatada en la tienda que se ven bien pero usan vegetales secos que realmente no se reponen muy bien? No vale la pena, mis amigos. Vale la pena cortar algunas verduras frescas. Esta ensalada de pasta casera de Bacon Ranch vale la pena. Me gusta especialmente el crujido de cebolla picada en esta pasta porque ofrece una textura adicional y un gran sabor.
Si eres flojo como yo, puedes usar pedacitos de tocino precocido y picado para esta ensalada de pasta en Bacon Ranch, pero a mi esposo le faltaba el tocino fresco y grasoso. Quería un sabor extra a tocino. De todos modos, esta ensalada es fácil de preparar y no necesité agregarle ningún aderezo extra, aunque la preparé con anticipación. MI CONSEJO: Cuece la pasta más tiempo para que absorba el agua, no la salsa.
¿Cuál es tu plato de comida favorita?
Ensalada De Macarrones Con Tocino
- 1 paquete de 12 rollos de masa rotini tricolor
- 1/2 taza de mayonesa ligera
- 1/2 taza de crema ligera
- 1/2 taza de leche
- 1 paquete (1 oz) de aderezo ranch seco
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 tomate Roma, en cubos
- 1/2 taza de cebolla roja, picada
- 1 lata (4.25 oz) de aceitunas negras en rodajas
- 1/2 taza de tocino (alrededor de 10 rebanadas cocidas y desmenuzadas)
- 1 taza de queso cheddar rallado
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Cocine la pasta en agua con sal durante el tiempo máximo de acuerdo con las instrucciones del paquete (unos 10 minutos). Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.
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En un tazón grande, combine la mayonesa, la crema espesa, la leche, la mezcla seca y la sal de ajo.
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Agregue la pasta fría, los tomates y la cebolla cortados en cubitos, las aceitunas en rodajas, el tocino picado y el queso cheddar picado. Doble suavemente hasta que todo esté cubierto con la salsa. Llevar a la heladera por 2 horas antes de servir.
