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El cremoso aderezo ranchero casero cubre cada bocado de pasta y verduras en esta ensalada de pasta Bacon Ranch. Espolvoreado con tocino y queso cheddar, mis hijos se volvieron locos con esta ensalada.
Mis hijos habrían elegido tacos, enchiladas o incluso sándwiches en lugar de una ensalada de pasta la mayor parte del tiempo. ¡Así que puedes imaginar mi sorpresa cuando se sumergieron en esta ensalada de pasta Bacon Ranch para una segunda porción y los tres comieron casi toda la receta de una sola vez!
Ya les prometí a mis hijos que muy pronto volvería a hacer esta ensalada. ¡Y espero obtener más de un bocado la próxima vez!
Ensalada Ranchera De Macarrones
Esta es una gran ensalada para una comida informal o una fiesta de verano. Sospecho que estaré haciendo esto todo el año.
Me encanta tener a mano recetas fáciles como esta para las noches en las que hace demasiado calor como para pensar que estoy en la cocina. Pasarás unos minutos en la cocina después del desayuno y tendrás la cena lista cuando sientas hambre.
No hay nada como el aderezo casero para ensaladas todos los días de la semana, pero si no tiene los condimentos a mano para preparar el aderezo para esta receta, el aderezo ranch para ensaladas funcionará bien para esta ensalada de pasta.
Para mantener esta ensalada lo más simple posible, casi siempre cocino tocino en el horno.
ensaladas de macarrones
Esta ensalada de pasta cremosa ha sido un favorito de la familia y un favorito de los lectores desde hace varios años.
Si buscas una ensalada más ligera, esta ensalada de pasta con espinacas se ha convertido en un almuerzo de verano para mí. Me gusta hacer una receta doble para esta ensalada durante el fin de semana para una comida familiar fácil y luego comer las sobras durante la semana.
Para los amantes de los camarones en su vida, esta ensalada de fideos con camarones de Shugary Sweets seguramente será un éxito.
La ensalada de pasta italiana se puede preparar con un día de anticipación y es ideal para una multitud o para almuerzos fáciles entre semana. Esta es una cena de preparación frecuente para mí en el verano.
La ensalada de pasta con pesto fácil de Kalyn’s Kitchen es otra excelente receta para preparar con anticipación, ideal para el almuerzo o la cena.
Ensalada De Macarrones Con Tocino
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher al agua mientras se cocina.
- Cuando la masa esté blanda, lavarla bien con agua fría. Mientras se cocina la pasta, lava los guisantes para descongelarlos.
- En un tazón grande, combine la mayonesa, la leche, el eneldo, el perejil, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Agregue el jugo de limón, pruebe y agregue más limón si lo desea.
- Agregue los guisantes, la pasta cocida, el tomate, el queso y el tocino al tazón con la salsa.
- Mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes. Pruebe y ajuste los ingredientes como desee.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Remueve de nuevo antes de servir.
Ensalada De Macarrones Con Tocino
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 541kcal
Ingredientes
- 8 onzas de conchas de pasta
- 8 onzas de guisantes descongelados congelados, aproximadamente 1 1/2 tazas
- 6 onzas de tomates uva alrededor de 1 taza, a la mitad
- 4 onzas de queso Cheddar o Colby Jack aproximadamente 3/4 taza rallado
- 1/2 kilo de tocino, cocido y picado
- Opcional: aguacate picado para cubrir
- Ingredientes para condimentar:
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
- 1/4 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de cebollín seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal kosher
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Instrucciones
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Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher al agua mientras se cocina. Cuando la masa esté blanda, lavarla bien con agua fría. Mientras se cocina la pasta, lava los guisantes para descongelarlos.
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En un tazón grande, combine la mayonesa, la leche, el eneldo, el perejil, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Agregue el jugo de limón, pruebe y agregue más limón si lo desea.
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Agregue los guisantes, la pasta cocida, el tomate, el queso y el tocino al tazón con la salsa. Mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes. Pruebe y ajuste los ingredientes como desee.
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Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Remueve de nuevo antes de servir. ¡Gustar!
Los grados
Esta receta se multiplica muy bien para una multitud. En esta receta, puede sustituir la salsa ranchera comprada en la tienda o 1/2 taza de salsa ranchera casera. Si está usando este aderezo ranchero casero, querrá adelgazar con 1-2 cucharadas de leche, lo suficiente para que quede espeso y vertible. Si está preparando esta ensalada con pasta sin gluten, le recomendamos que la haga justo antes de servir. La pasta sin gluten tiende a ponerse más dura de lo que nos gusta después de estar demasiado tiempo en la nevera.
Nutrición
Calorías: 541kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 17g | Grasa: 36g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 543 mg | Potasio: 350mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 881UI | Vitamina C: 21mg | Calcio: 164mg | Hierro: 2mg
{publicado originalmente el 02/05/16 – notas de recetas y fotos actualizadas el 02/08/18}
