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Ensalada de macarrones con cebada, queso feta y vinagreta de granada y arándanos – Esta ensalada de macarrones con queso y cebada está llena de sabores invernales brillantes y coloridos mezclados con una deliciosa cucharada de vinagreta de arándanos y granadas. ¡También es el acompañamiento perfecto para compartir en su próxima reunión de vacaciones!
Daaang, este es un título largo. Podría haber cruzado la línea, PERO tuve que atraerte, así que metí todo ahí. Crucemos los dedos, ¡funcionó!
¡Eh, tú! ¡Tenga un buen domingo! Estoy ocupada hoy. Ocupado ocupado ocupado. Tengo gente que viene aquí cada pocas horas y no puedo encontrar mi cabeza. ¡Errar! Mis sartenes. Entonces, um, sí, este es el día en que doy la bienvenida a toda mi familia y amigos aquí a mi acogedor hogar mientras celebramos el día de mi nombre. Tengo el fregadero de la cocina inundado de ollas, platos y sartenes sucios; También hay empanadas de espinacas en los mostradores, así como tumba de tavce, Chucrutsarma, salmón, aperitivos, etc… Obvi, teníamos planeado comer. MUCHOS.
¿También en el menú? ESTA ensalada de fideos de cebada.
Es casi difícil para mí describir cuánto amo esta ensalada. Y sé que digo esto cada vez, pero es la verdad. Siempre es la verdad, pero sigamos lo que digo.
esta ensalada? Es como todos los maravillosos sabores de invierno/vacaciones que amo en un tazón con un aderezo para ensalada sabroso y ácido.
Estamos hablando de cebada texturizada, un puñado de queso feta desmenuzado y trozos de granada roja rubí y arándanos secos, todo junto en un bol con una vinagreta de granada y arándanos. ¿No suena genial? Estoy jugando un choque virtual de cinco Comida fina ESTRELLA ¡por agregar algo increíble y algo extra a todas mis ensaladas!
Sus Aceite de Oliva Virgen Extra Serie Signature, lo que usé en esta receta de vinagreta, es una selección de las mejores variedades de aceitunas y es el aceite perfecto para usar en cualquier aliño y adobo de ensaladas y también para mojar pan. ¡Yo amo! también usé Vinagre de vino tinto ESTRELLA porque es una forma segura de mejorar los alimentos sin agregar calorías o grasas adicionales.
Entonces, ¿ensalada? ¡¿¡Ensalada de pasta!?! ¡SÍ!
Si ha estado siguiendo, sabe que probablemente (definitivamente) mi queso favorito de todos los tiempos es el queso feta, y mi mezcla favorita de todos los tiempos es el queso feta y la cebada. He probado muchos otros combos y casi nada se le acerca, aparte de Salsa De Aguacate FetaPorque está ahí arriba, pero no es exacto.
Hacemos cebada, queso feta y esta vinagreta de granada y arándanos para siempre. ¿Conjunto?
¡Oye!
ESTÁ BIEN. Realmente tengo que irme ahora. ¡Los platos se están acumulando y mi gente debería llegar alrededor de las 6! ¡GUAU!
Todo bien. ¡Adios!
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Aceite de Oliva Virgen Extra STAR Ferran Adria Signature Series está disponible exclusivamente en las tiendas Safeway, Vons y Albertsons (Montana, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Idaho, Wyoming, Nebraska, Nevada, Utah y Colorado) y CONECTADO.
Vinagre de vino tinto ESTRELLA está disponible en las tiendas Safeway, Kroger, Save Mart, Food 4 Less, Vons, Smart & Final, Roundy’s, Randalls, Sherm’s, Schnucks, King Soopers, Fred Myer, Ralphs and Smith y en línea en http://bit. ly / vinagre de vino tinto
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Ensalada de macarrones con cebada, queso feta y vinagreta de granada y arándanos
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WW estilo libre: 14
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Esta ensalada de macarrones con queso y cebada está llena de sabores invernales brillantes y coloridos mezclados con una deliciosa cucharada de vinagreta de granada y arándanos. ¡También es el acompañamiento perfecto para compartir en su próxima reunión de vacaciones!
Plato: Acompañamiento / Ensalada
cocina mediterranea
Porciones: 6 porciones
Calorías: 231kcal
Ingredientes
PARA LA ENSALADA
- 1-1/2 tazas de cebada cruda
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (puedes agregar más o menos)
- semillas de 1 granada entera
- 1 taza de arándanos secos
- perejil fresco picado, para decorar
PARA EL VINAGRE DE ARÁNDANOS Y GRANADA
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra ESTRELLA
- 1/4 taza de jugo de arándano
- 1/4- taza de jugo de granada
- 1/2- cucharada de vinagre de vino tinto STAR
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Cocine la cebada de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Retire del fuego; Escurrir y lavar con agua fría. Apartar.
- En un tazón grande o ensaladera, combine la cebada fría, el queso feta, las granadas y los arándanos. Apartar.
- En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva virgen extra, el jugo de arándano, el jugo de granada, el vinagre, la sal y la pimienta; batir hasta que se absorba por completo. Pruebe y ajuste en consecuencia.
- Agregue tanto aderezo como desee a la ensalada de cebada preparada. Refrigere cualquier aderezo de ensalada restante.
- Agrega la ensalada, tapa y refrigera por 20 minutos.
- Decorar con perejil.
- Atender.
Notas de recetas
Servir como guarnición o ensalada de entrada.
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA:
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