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Ensalada De Judías Verdes Y Huevo Con Vinagreta De Ajo Y Parmesano – Una sencilla ensalada de judías verdes, huevos y tocino mezclados con una sorprendente vinagreta de ajo y parmesano. ¡Esto es primavera en una ensaladera!
¡Y algo para ayudarte con todos esos huevos duros hoy!
¡Hola amigos! ¡Tenga un buen domingo! Para los que celebran, ¡Cristo ha resucitado! ¡Feliz Pascua!
¿Cómo estuvo el brunch? ¿Fuiste a la iglesia? ¿Qué estabas vistiendo? ¿A quien viste? estoy curioso
¿No es el domingo el mejor? ¿Especialmente el Domingo de Pascua? Brunch, familia, búsqueda de huevos, fiesta… ¡Espero que todos se diviertan!
Mientras pensaba en todos esos huevos de colores que podría tener a mano, pensé que este era el momento perfecto para compartir uno de mis favoritos; Ensalada de judías verdes y huevo con vinagreta de parmesano y ajo.
¿Puedo decir lo increíble que es? No hay manera de hacer que esta receta se vea tan deliciosa como lo hace. Si, lo sé. Es solo una ensalada. Pero no es SOLO una ensalada. Es más que eso. Si pudiera hacer una ensalada para el resto de mi vida, elegiría a este bebé. Sí.
Pero aun así. Me encanta la comida con tocino y huevos. ¿Jugarlos a ambos con judías verdes y una ensalada mixta de primavera? Bienvenido a la fiesta. Fue sancionado.
En resumen, la vinagreta de ajo y parmesano es probablemente el mejor componente aquí. Ojalá fuera sopa para poder beber del cuenco. Sería mágico.
Por cierto, puedes añadir un poco más de queso parmesano del que esperas, pero es por una buena causa. Tus papilas gustativas te amarán.
Ahora ve a romper unos huevos, tenemos una ensalada que hacer.
¡GUSTAR!
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Ensalada de judías verdes con huevo y vinagreta de ajo y parmesano101010WW Estilo libre: 6 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo total 15 minutos Una sencilla ensalada de judías verdes, huevo y tocino con una increíble vinagreta de ajo y parmesano. Plato: Ensalada Raciones: 6 Calorías: 301 kcal Ingredientes PARA HUEVO VERDE Y ENSALADA DE HUEVO
- 6 tazas de mezcla de lechugas primavera
- 1/2 libra de judías verdes frescas, en rodajas
- 6 huevos cocidos, en rodajas
- 6 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes, desmenuzadas
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 1 taza de picatostes
PARA EL VINAGRE DE AJO PARMESANO
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- Agua
Instrucciones
- Coloque la lechuga en una ensaladera grande. Lo dejó a un lado.
- Pon a hervir rápidamente una olla grande de agua; agregue las judías verdes y cocine por 3 minutos.
- Lejos del calor; escurrir y enjuagar con agua fría durante 1 minuto o hasta que se enfríe.
- Agregue las judías verdes a la ensalada.
- Cubra con huevos en rodajas, tocino desmenuzado, cebolla en rodajas y picatostes; lo dejó de lado.
Haz el aderezo para ensaladas.
- En un tazón pequeño, combine el parmesano, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo, la sal y la pimienta; batir hasta que esté bien mezclado.
- Si desea una consistencia más líquida, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua y siga revolviendo hasta que se mezclen.
- Agrega el aderezo a la ensalada; Revuelve para combinar.
- Atender.
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