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Con ingredientes frescos y un delicioso aderezo casero, esta ensalada de judías verdes marinadas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de verano.
UNA SABROSA ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
Si nunca has probado una ensalada de judías verdes, ¡es hora! Esta ensalada de judías verdes marinadas es una guarnición fresca y ligera. Sinceramente, podría comerlo como una comida, ¡es tan bueno! Mucha gente piensa en hacer ensaladas de pasta, pero creo que esta ensalada de judías verdes es tan única que la gente a menudo se sorprende de lo mucho que les encanta. ¡Siempre llego a casa con un plato vacío! La salsa para la marinada realmente lleva esta receta por encima.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Debo usar judías verdes frescas?
Sí. Las vainas congeladas llevan mucha agua y la consistencia no sería la misma. Además, las judías verdes enlatadas no ofrecen el color verde brillante y la textura crujiente que buscamos para esta ensalada.
¿Cuánto tarda en enfriarse?
Deberá enfriarlo durante al menos 4 horas para que los sabores de la marinada y las verduras se combinen bien.
¿Puedo usar otras verduras?
¡Absolutamente! No tienen que ser judías verdes. Puedes usar estas otras verduras como espárragos hervidos, pimientos y maíz.
¿Hay otros buenos complementos?
Algunas otras buenas mezclas para esta ensalada serían garbanzos, almendras laminadas, huevos duros, tocino, albahaca fresca picada, orégano fresco picado o perlas de mozzarella.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto se puede almacenar en un recipiente hermético o tapar en el refrigerador donde se mantendrá hasta por 4 días. No recomiendo congelar.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- judías verdes recién cortadas
- aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
- ajo
- mostaza de Dijon
- sal kosher
- Pimienta
- cebolla roja
- tomate cereza
- queso parmesano
CÓMO HACER UNA ENSALADA DE FRIJOLES MARINADOS:
Coloque las judías verdes en una olla grande. Cubra las judías verdes con agua 2 pulgadas por encima de las judías. Coloque en la estufa a fuego alto y deje hervir. Una vez que hierva, baja el fuego a medio y cocina por 5 minutos. Escurrir y reservar. En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, el ajo, el dijon, la sal y la pimienta.
Agregue las judías verdes calientes y la cebolla, revuelva para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 4 horas o más si es posible.
Antes de servir, agregue los tomates cherry y el queso.
Revuelve para combinar.
Servir inmediatamente.
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Ensalada De Judías Verdes Marinadas
Con ingredientes frescos y un delicioso aderezo casero, esta ensalada de judías verdes marinadas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de verano. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Ensalada, Acompañamiento Cocina: Americana Palabra clave: Ensalada de judías verdes, Ensalada de judías verdes marinadas, Ensalada de judías verdes marinadas Receta Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de enfriamiento: 4 horas Total: 4 horas 35 minutos Porciones: 12 calorías : 99kcal
Ingredientes
- 2 libras de judías verdes frescas picadas
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 ½ cucharaditas de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 1 litro de tomates cherry, cortados a la mitad
- ¼ taza de queso parmesano rallado
# wprm-toggle-switch-210978949 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Coloque las judías verdes en una olla grande. Cubra las judías verdes con agua 2 pulgadas por encima de las judías. Coloque en la estufa a fuego alto y deje hervir. Una vez que hierva, baja el fuego a medio y cocina por 5 minutos. Escurrir y reservar.
- En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, el ajo, el dijon, la sal y la pimienta.
- Agregue las judías verdes calientes y la cebolla, revuelva para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 4 horas o más si es posible.
- Antes de servir, agregue los tomates cherry y el queso.
- Revuelva para mezclar y sirva inmediatamente.
Los grados
- Esta ensalada es muy buena fría o a temperatura ambiente.
- Se pueden agregar otros ingredientes a esto, consulte los consejos anteriores.
- Deberá asegurarse de enfriar durante 4 horas para que los sabores puedan casarse.
- Esta es una gran ensalada para hacer en las reuniones.
- No se recomienda congelar.
Nutrición
Calorías: 99kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 3g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 545 mg | Potasio: 271 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 734 UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 56 mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional
Otros platos de acompañamiento
- Airfryer macarrones con queso
- Tomates verdes fritos
- salsa blanca alabama
- maíz a la parrilla
