La Ensalada de Jamón da vida al jamón sobrante y lo convierte en una ensalada de fiambres. Si estás cansado de recalentar la cena de anoche y llamarla almuerzo, ¡entonces esta receta fácil es para ti!
Esta receta es una de nuestras formas favoritas de servir las sobras de jamón (junto con esta sopa de jamón y frijoles). Es un poco dulce y generalmente suave en comparación con el jamón cocido.
Pero es tan fácil de hacer. Y es cetogénico, lo cual es bueno saber si se ha excedido un poco o si sigue una dieta baja en carbohidratos.
Al igual que la Ensalada de Pollo con Mango, la Ensalada de Pollo con Aguacate y la Ensalada de Pollo al Curry, este plato sencillo es un excelente almuerzo temprano que puede servir y enviar con su familia a la escuela o al trabajo.
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Ingredientes que necesitarás
Si quieres condimentar las sobras de jamón, esto es lo que necesitas tener a mano.
- jamón – La forma perfecta de consumir sobras de jamón glaseado con miel o jamón de pascua instantáneo o siempre que sirvas jamón.
- Mayonesa – Si quieres hacer este keto, usa mayonesa regular. Además tiene el mejor sabor y textura. Pero si lo prefieres, puedes usar versiones bajas en grasa.
- Huevos cocidos – Cuando estás haciendo esto en Semana Santa, es una excelente manera de consumir huevos teñidos. De lo contrario, asegúrese de hervir algunos de ellos y déjelos enfriar antes de agregarlos.
- Verdura – Necesitarás picar un poco de apio y una cebolla blanca o amarilla.
- Mostaza – Usamos mostaza Dijon para esta receta. Tiene un poco de sabor dando mucho sabor a la ensalada.
- Especias – Para darle sabor, necesitará salsa de eneldo (o salsa dulce si no está haciendo este ceto), jugo de limón y pimienta negra.
Instrucciones
Hacer esta ensalada es tan fácil como hacer un sándwich de jamón. Esto es lo que debe hacer.
Paso 1: Picar el jamón. Coloca el jamón en un procesador de alimentos y licúa hasta que el jamón se corte en trozos finos. Si no tiene un procesador de alimentos, puede usar un cuchillo afilado para cortarlo en cubos.
Paso 2: Mezclar y servir. Mezclar el jamón con el resto de los ingredientes en un bol grande. Revuelva hasta que esté bien mezclado y sirva en un panecillo, sobre las verduras o solo. ¡Que la pases bien!
¿Quieres que sea picante?
Si te gusta la comida picante, puedes usar jamón cocido en lugar de jamón en la receta y reducir la cantidad de mayonesa a ¼ de taza. Dado que el jamón cocido ya está finamente picado, simplemente puede mezclarlo bien y omitir el procesador de alimentos.
Cuanto dura en la heladera?
La ensalada de jamón durará de 3 a 4 días en el refrigerador. Para almacenarlo, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético inmediatamente después de prepararlo. A la hora de servir la ensalada, retira sólo lo necesario y mete el resto en la nevera lo antes posible para que conserve su frescura.
como congelarlo
Si hace un lote muy grande, puede congelar algunos o todos. Para congelar, coloque la ensalada de jamón en un recipiente para congelar o en una bolsa para congelar. Si está usando una bolsa, asegúrese de exprimir la mayor cantidad de aire posible para evitar quemaduras por congelación. Debe durar hasta 6 meses en el congelador.
Si desea porciones más pequeñas, congele en recipientes o bolsas más pequeñas. Es una excelente manera de almorzar fácilmente cuando lo desee.
La noche antes de servir la ensalada, sáquela del congelador y colóquela en el refrigerador para que se descongele.
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ensalada de jamón
Ham Salad es una manera fácil de consumir sobras de jamón y convertirlo en una ensalada gourmet para un almuerzo o cena rápida para preparar con anticipación. ensalada de jamón
- 1,5 kg de jamón
- 3/4 taza de mayonesa
- 2 huevos cocidos grandes, picados
- 1 taza de apio, en rodajas
- ¼ taza de cebolla, picada
- 2 cucharadas de salsa de eneldo
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
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Coloque el jamón en un procesador de alimentos y mezcle para picarlo finamente.
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En un tazón grande, combine el jamón, la mayonesa, los huevos, el apio, la cebolla, la salsa de eneldo, la mostaza Dijon, el jugo de limón y la pimienta. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Servir y disfrutar.
Tamaño de la porción: 5oz, Calorías: 340kcal, Carbohidratos: 2g, Proteínas: 21g, Grasas: 27g, Grasas saturadas: 5g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 134mg, Sodio: 1376mg, Potasio: 350mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 164 UI, Vitamina C: 24 mg, Calcio: 24 mg, Hierro: 1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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