La ensalada de huevo y guacamole tiene el sabor de esa receta perfecta de guacamole, pero un poco más fuerte con la adición de tocino y huevos. Hace una gran salsa, sándwich o ensalada.
La ensalada de huevo es la receta perfecta para el verano, pero toda esa mayonesa no es exactamente lo que quiero. ¡Entra el aguacate!
Dos de mis cosas favoritas: huevos y guacamole. En serio, ¿por qué no pensé en esto antes? Los huevos son la proteína más fácil y económica, y me encantan todas las formas en que puedes disfrutarlos. Además de la nutrición y la grasa saludable del aguacate, esto lo convierte en un almuerzo, merienda o cena satisfactorio y satisfactorio.
Declaré una huelga en la cocina aquí en casa. No es que haya cocinado mucho, pero principalmente he hecho comidas horneadas y horneadas y hace demasiado calor para eso. Tal vez después de que terminemos nuestra cocina y arreglemos las paredes, se sentirá más fresca nuevamente. Sígueme en Instagram si quieres ver fragmentos del cambio de imagen de la cocina (a menudo comparto fotos en las historias de Instagram).
Afortunadamente, puedo vivir con ensaladas y bocadillos como salsas, hummus, queso y galletas saladas. A veces tenemos luz difusa en la piscina de nuestro vecindario y nos tomamos la noche libre para estropear nuestra cocina.
Siéntase libre de ajustar el jalapeño ya que todo depende de qué tan caliente lo tenga. Pruebo una pequeña cinta para probar y luego empiezo con una cuchara. ¡Hazlo vegetariano fácilmente dejando el tocino fuera!
Y antes de irme, tengo buenas noticias. ¡Muchos de ustedes están interesados en las calorías y otros valores nutricionales de las recetas que comparto y las incluiré muy pronto! Personalmente, no cuento las calorías ni creo que sea absolutamente necesario para cualquiera que intente perder peso, pero a veces me doy cuenta de que solo quieres saber esta información. Tuve que comprar un programa que soltara fácilmente el sello, así que dame unas semanas para conocerlo. Espero que ayude a muchos de ustedes a contar calorías, carbohidratos, etc.
¿Buscas otros platos fríos?
Ensalada de huevo con guacamole
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
para 4 personas
Ingredientes
- 4 huevos cocidos, picados
- 1 aguacate grande en cubos
- 3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 2 cucharadas de jalapeño cortado en cubitos (comience con 1 y aumente al gusto)
- 1/4 taza de cilantro fresco cortado en cubitos
- jugo de un limón grande y jugoso
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- ¼ de cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de comino
- 3 rebanadas de tocino, cocidas y desmoronadas
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Mezcle suavemente para combinar. Disfrute con papas fritas o sirva en un sándwich o rellene con lechuga.
Los grados
Para evitar que la ensalada de huevo con guacamole se ponga marrón, coloque la película adhesiva directamente sobre la mezcla de ensalada de huevo, acariciando la película adhesiva y asegurándose de que toque la ensalada de huevo y esté completamente cubierta. Luego ponle una tapa al plato y mételo en la nevera.
2925/02/03
