Ensalada de huevo

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yo creé receta de ensalada de huevo con queso crema () y cebollín por su sabor a cebolla más sutil. El queso crema agrega algo de sabor y cremosidad a la ensalada de huevo y, bueno, ¡las cebolletas y el queso crema son una combinación perfecta hecha en el cielo!

De niño, nunca crecí comiendo ensalada de huevo. Principalmente porque mi papá odia los huevos. Ni siquiera podía soportar estar en casa si estábamos haciendo huevos duros. La Pascua probablemente fue traumática para él jajaja.

Así que cuando descubrí la delicia conocida como ensalada de huevo, ¡mi misión fue perfeccionar una receta y recuperar el tiempo perdido!

Como sabes, nada echa a perder un huevo duro como ese feo anillo gris. Entonces, te daré los pasos para hacer un huevo duro perfecto cada vez.

Coloque los huevos crudos en una sartén.
Espolvorea los huevos con un poco de bicarbonato de sodio (facilita el pelado. Aproximadamente una cucharadita está bien)
Cubre los huevos con agua fría.
Tapar la cacerola y llevar a ebullición.
Una vez que el agua hierva por completo, retira la cacerola del fuego (deja la tapa puesta) y ajusta el temporizador a 13 minutos.
Después de 13 minutos, sumerja inmediatamente los huevos duros en un recipiente con agua helada y déjelos reposar durante 5 minutos.
Pelar y disfrutar o utilizar en una receta.

Hay varias formas de cortar los huevos para una ensalada de huevo. A algunas personas les gusta cortarlos a mano, otros usan un rallador (¡esto hace que las piezas sean pequeñas para mi gusto!), algunos usan un cortador de huevos real. Mi consejo personal favorito es usar un cortador de masa como este. Lanzo los huevos en un tazón y voy al pueblo con el cortador de masa hasta que obtengo la consistencia que me gusta. No pulverizado, sino unos cuantos trozos de huevo de buen tamaño.

Otro propina es mezclar los ingredientes “extra” de los huevos. Esto ayuda a garantizar que no coma un bocado de ensalada de huevo que es solo una gota de queso crema o un bocado gigante de pimienta que no se mezcla.

Luego mezclo los huevos y las cebolletas, ya que se combinan fácilmente, luego, en un recipiente aparte, mezclo todo lo demás hasta que esté perfectamente combinado. LUEGO agrego esta mezcla a los huevos y las cebolletas y combino. ¡De esta manera te asegurarás de que cada bocado esté perfectamente mezclado!