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Ensalada de higos fritos y queso de cabra con vinagreta de nectarina ~ Una hermosa ensalada inspirada en el otoño con suntuosos higos frescos y rebanadas crujientes de queso de cabra, todo cálido y esponjoso por dentro. ¡La vinagreta de nectarina también es una bomba explosiva!
¡Los higos están aquí! Esta es la única vez que los verá frescos en el mercado, así que asegúrese de recogerlos mientras están cerca. Me gustan las misiones negras de color púrpura oscuro, son tan especiales que todo lo que tienes que hacer es cortarlas en pedazos y disfrutar. Una ensalada como esta Ensalada de higos fritos y queso de cabra con vinagreta picante de nectarina va a robar el espectáculo: su plato principal tendrá que jugar un papel secundario para variar, pero es perfecto porque puede servir lo más simple y aún así ser un éxito. tus manos. Entre deliciosos higos, nueces tostadas, queso crema caliente, rúcula ácida y el sabor dulce/picante/picante de la salsa de nectarina, tienes casi todas tus sensaciones culinarias cubiertas.
Si no he hecho nada más en este blog, espero haberte convencido para jugar Vinagreta. Son bombas de sabor inteligentes. Una nectarina madura y un pequeño procesador de alimentos o licuadora son todo lo que se necesita para crear esto. El resto de los ingredientes son los habituales… aceite de oliva, vinagre de champán, mostaza Dijon granulada… ah, y chile habanero. Puede que no sea un sospechoso habitual, ¡pero es bueno! Primero hice esta salsa con jalapeño, pero no me gustó el sabor que le daba, así que escogí la mitad de la pimienta albanesa y quedó perfecta. El habanero agrega mucho fuego, pero no compite con la nectarina.
Asegúrate de freír las lonchas de queso de cabra en el último minuto, justo antes de servir la ensalada. Tendrán algo de crocante por fuera y estarán tibios y húmedos por dentro. El contraste entre el queso picante y las verduras es muy bueno. La ensalada con todo es un festín para todos los sentidos, con una atractiva mezcla de colores, texturas y sabores.
¡Gustar!
Si amas los higos, también amarás los míos EASY BRIE SUMINISTRADO CON HIGOS Y MIEL. Hace un refrigerio de otoño fabuloso.
Ensalada De Higos Fritos Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Nectarina Picante
Ensalada de higos fritos y queso de cabra con vinagreta de nectarina ~ Una hermosa ensalada de inspiración otoñal con suntuosos higos y cremoso queso de cabra.
servir ensalada
Cocina americana
- 4 puñados de rúcula baby un puñado por ración
- 4 higos negros maduros en rodajas
- 1/2 taza de nueces tostadas, medio tostadas por 10 minutos a 350F
- 1/2 jitomate familiar, cortado en trozos pequeños
queso de cabra frito
- 5 onzas de queso de cabra
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hierbas secas mixtas usé tomillo, orégano y eneldo
- Aceite para freír
vinagreta de nectarina
- 1 nectarina, lavada y cortada en rodajas (no pelar)
- 1/2 chile habanero
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de champán
- 1 cucharadita de mostaza Dijon granulada
- pizca de sal
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Primero prepara el aderezo. Mezcle la nectarina con el habanero en un procesador de alimentos pequeño, procesando hasta que esté completamente hecho puré.
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Vierta solo 3 cucharadas de puré en una jarra o tazón y mezcle con el resto de los ingredientes. Pruebe y ajuste si lo desea. Refrigere hasta que sea necesario.
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Coloque la rúcula en una ensaladera grande y poco profunda. Espolvorear con higos, nueces y tomates.
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Cortar el queso de cabra en 4 lonchas. Si tu torso es largo y delgado, puedes hacer pequeñas curvas o remodelar el queso blando con las manos para hacer albóndigas más grandes.
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Bate el huevo en un tazón pequeño. Ponga las migas en otro y agregue la sal y las hierbas.
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Cubra el fondo de una sartén con aceite y caliente a fuego medio hasta que esté muy caliente. Sumerja cada hamburguesa con queso de cabra en el huevo y luego en las migas. Asegúrese de que las migas cubran todas las superficies del queso. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados solo debe tomar unos minutos.
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Escurra las hamburguesas en servilletas de papel e inmediatamente colóquelas encima de la ensalada. Servir con la vinagreta.
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