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Mi amiga Nataliya compartió conmigo esta receta de ensalada de guirnaldas de repollo rojo y ya la preparé para 2 cenas familiares. Probablemente lo reconocerás de mi publicación de Acción de Gracias. Puedes colocar los ingredientes en pequeños montones en un plato o hacer una hermosa corona; Perfecto para Navidad.
¿Mencioné que amo la Navidad? Tengo certeza que si. Esta ensalada también se puede hacer el día anterior y se puede mezclar antes de servir. Espero que les guste y espero que cree el factor sorpresa para ustedes.
Ingredientes de la ensalada de guirnaldas de repollo rojo:
1 lata de 15 onzas 1/3 de repollo rojo en rodajas finas (use una mandolina para esto) 1 batido rallado mediano (sí, un batido crudo) 1 pimiento rojo o amarillo 1 taza de guisantes congelados, descongelados taza de cebollín picado 1 taza de chow mein fideos o tiras de tortilla de limón (ver más abajo)
Ingredientes para condimentar:
3 dientes de ajo grandes o 4 pequeños, prensados o picados (agregue más al gusto) 1 taza de mayonesa real
Cómo hacer una ensalada de guirnaldas de col roja:
1. Rallar la col lombarda y raspar al ritmo crudo.
2. Organiza todos tus ingredientes. Aquí está el orden de lo que hicimos para crear la corona. Comience colocando una taza o sartén sobre los guisantes para mantenerlos en su lugar, luego construya alrededor de ellos.
3. Combina mayonesa y ajo (esta es tu salsa).
4. Justo antes de servir, tómate un momento para despedirte de la majestuosa belleza de tu corona. Respira hondo y… no pienses, ¡solo mezcla!
Los grados:
Las tiras de tortilla funcionan mejor en el borde de la ensalada, pero se empapan más rápido. Es una especie de agitación; las tiras de tortilla saben mejor, pero los fideos chow mein permanecen crujientes por más tiempo. Ambos trabajan.
Esta ensalada funciona mejor cuando usa una mandolina en la configuración de molienda fina (o tal vez no soy muy bueno para cortar a mano súper fino).
Ensalada de guirnaldas de col roja
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$8-$10
Palabra clave:
Ensalada de guirnaldas de col roja
Cocina:
ruso ucraniano
Curso:
ensalada, guarnición
Porciones: 8-10
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Lata de maíz de 15 onzas
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1/3 de repollo rojo, en rodajas súper finas
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1 medio tiempo crudo
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1 pimiento rojo o amarillo
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1 taza descongelada
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1/3 taza de cebollas verdes picadas
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1 fideos chow mein o tiras de tortilla de limón
Ingredientes para condimentar:
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Rasga la col lombarda y rasca el ritmo crudo.
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Organiza todos tus ingredientes. Aquí está el orden de lo que hicimos para crear la corona. Comience colocando una taza o sartén sobre los guisantes para mantenerlos en su lugar, luego construya alrededor de ellos.
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Combina mayonesa y ajo (esta es tu salsa).
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Mezcle la ensalada justo antes de servir.
Las tiras de tortilla funcionan mejor en el borde de la ensalada, pero se empapan más rápido. Es como un shock; las tiras de tortilla saben mejor, pero los fideos chow mein permanecen crujientes por más tiempo. Ambos trabajan. Esta ensalada funciona mejor cuando se usa una mandolina en ajustes de molienda fina.
