Ensalada de gelatina de limón con piña y queso crema ¡Sabe como los recuerdos de tu infancia! ¡Esta guarnición clásica es una hermosa adición a una comida especial y solo toma unos minutos prepararla!
Esta receta particular de ensalada de mermelada de limón no tiene requesón, pero tiene opciones para usar mermelada de limón y cómo prepararla con o sin batidor fresco.
Si nunca has comido una ensalada de gelatina verde, probablemente pienses que es raro…
Pero si creciste comiendo ensalada de jalea verde, ¡sabes exactamente lo esencial que es para un día festivo como Pascua o una cena de reunión!
Agrega el toque perfecto de dulzura a una comida sabrosa, junto con un toque de sabor tropical.
La jalea verde de la abuela apareció en todo el Día de Acción de Gracias, junto con su arroz confitado con malvavisco y salsa de ñame (que pedí personalmente).
No me gustaba de niño, ¡pero tampoco me gustaba la genialidad de la salsa de arándanos!
Hay muchas recetas de ensalada de mermelada de limón, pero las básicas incluyen mermelada de limón enlatada y piña picada.
Ingredientes para Ensalada de gelatina verde
- gelatina de limon – puedes usar una caja grande o dos cajas pequeñas. La abuela solía usar una caja pequeña de limones y una caja pequeña de Limón. ¡El combo lleva esto a otro nivel!
- Crema de queso – Para el sabor, la abuela usó queso crema. He visto otras recetas con cuajada o mayonesa, pero no tiene ese componente ácido.
- piña triturada – no drene el jugo. Agrega sabor a la ensalada en lugar de usar toda el agua.
Cómo hacer una ensalada de gelatina de limón
Puede encontrar el cuadro de recetas completo a continuación, pero todos estos son pasos con consejos detallados.
- Disuelva la gelatina en 2 tazas de agua hirviendo. Esto toma alrededor de 2 minutos, así que tómese su tiempo.
- Bate el queso crema hasta que esté bien mezclado. Pueden quedar piezas pequeñas que están bien.
- Mezcla la piña picada con los jugos (¡no escurras!) y 1/2 taza de agua fría.
- Verter en el plato deseado. A veces, la abuela usaba un tazón, a veces usaba un molde elegante.
- Cubra y refrigere por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Esta ensalada queda muy buena en una olla o plato de vidrio de 13×9, se puede rebanar para servir. ¡O puedes triturarlo y comerlo como lo hacemos nosotros!
También quiero decir que no hay batidor fresco en esta receta.
Si desea una ensalada más dulce y esponjosa, definitivamente puede doblarla en un recipiente pequeño (8 oz) antes de ponerla en el refrigerador.
Finalmente, agregué nueces pecanas como guarnición.
Juro que mi abuela agregaba nueces picadas cuando era niña, pero mi madre insiste en que nunca lo hizo.
¿Te gusta con o sin nueces? ¡Me encantaría escuchar tu opinión a continuación!
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