Siempre estoy buscando formas de tener más frutas y verduras en mi vida, y en la boca de mi familia, pero a veces morder una simple fruta no es una cáscara. (¡Jaja, acabo de hacer un chiste de frutas!) ¡Una hermosa ensalada de frutas es una excelente manera de comer sano y divertirse! Esta ensalada de frutas de invierno combina cítricos de temporada, granadas, piña, kiwi y manzanas. Una simple salsa de limón y miel agrega dulzura y mantiene la fruta fresca por más tiempo.
Esta ensalada de frutas de invierno es perfecta para un bufé festivo, o puede preparar una tanda grande y guardarla en el refrigerador. No contiene frutas delicadas como bayas o plátanos, por lo que permanecerá fresco hasta por tres días.
Comience su ensalada de frutas de invierno combinando un poco de jugo de limón y miel en un tazón pequeño o frasco de vidrio y reserve. Luego pela y corta dos manzanas crujientes, como Gala o Fuji. Coloque los trozos de manzana en una ensaladera mediana e inmediatamente vierta la mezcla de miel y limón. El jugo de limón en la salsa evitará que las manzanas se pongan marrones cuando se expongan al aire.
Luego, corta media piña en trozos pequeños y colócalos encima de las manzanas. Los jugos de piña también ayudan a mantener las manzanas frescas y crujientes. Corta la otra mitad de la piña a tu gusto y reserva para otro uso.
Las otras frutas de esta ensalada son las clementinas, los kiwis y las granadas. Las clementinas y los kiwis son fáciles de administrar, pero obtener semillas o arilos suculentos de una granada puede ser complicado. Echa un vistazo a esta publicación de Tori Avey para obtener algunos buenos consejos. Tenga paciencia al separar los arilos de granada de la médula dura y blanca. Si bien Internet promete que puedes deshacerte de una granada en 10 segundos, en mi experiencia se tarda unos 10 minutos. ¡Ponte un delantal, escucha tu música favorita y tómate tu tiempo!
Combine todas las frutas en la ensaladera y mezcle hasta que todo esté bien combinado. Asegúrate de que la salsa de limón y miel se distribuya uniformemente. ¡Me encantan los sabores brillantes y frescos de esta hermosa ensalada de frutas de invierno! Una de mis formas favoritas de comerlo es con yogur griego y un poco más de miel.
Ensalada de frutas de invierno con aliño de miel y limón
Los cítricos de temporada, la piña, el kiwi, la granada y la manzana se combinan con un simple aderezo de miel y limón en esta hermosa ensalada de frutas de invierno.
Ingredientes
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de miel
- 1 ½ tazas de arilos de granada, de 1 granada grande
- 2 manzanas grandes y crujientes, como Fuji o Gala
- ½ piña fresca
- 4 kiwis
- 5 clementinas
Instrucciones
- Mezcle el jugo de limón y la miel en un vaso o tazón pequeño y reserve.
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Retire los arilos de la granada y reserve.
- Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Coloque los trozos de manzana en una ensaladera mediana e inmediatamente vierta la mezcla de limón y miel.
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Cortar media piña en trozos pequeños. Inmediatamente coloque los trozos de piña encima de los trozos de manzana. Corta la otra mitad de la piña a tu gusto y reserva para otro uso.
- Pele las clementinas y sepárelas en secciones. Agrégalos a la ensaladera.
- Pela el kiwi y córtalo en trozos de tamaño similar al de las otras frutas. Agrégalos a la ensaladera.
- Añadir los arilos de granada.
- Mezcle la ensalada con cuidado para evitar magullar la fruta. Asegúrate de que la mezcla de miel y limón se distribuya uniformemente.
- Si la ensalada de frutas necesita edulcorantes, rocíe con un poco más de miel.
Los grados
0 g de grasa, 28 g de carbohidratos, 1 g de proteína por porción de 1 taza
0.1
https://foodlove.com/ensalada-de-frutas-de-invierno/
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