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Mi mamá ha estado haciendo esta ensalada de frutas con aderezo de yogur y miel desde que tengo memoria. En casa siempre cultivamos yogur natural para servir con comida libanesa o para hacer una salsa rápida de pepino Laban, por lo que tiene sentido que se usara en ensalada de frutas.
El beneficio adicional de poner fruta fresca en el yogur es que evita que las bananas, las manzanas y otras frutas se doren. Me gusta hacer un lote grande los lunes por la mañana y tomarlo cada vez que mi bebé necesite un bocadillo rápido durante la semana. También es excelente para servir en baby showers, barbacoas, fiestas en la piscina y más.
Dado que la fruta fresca es tan fácil de encontrar en esta época del año, no dude en mezclarla y combinarla con cualquier fruta madura que tenga a mano. La menta fresca picada y el jengibre rallado también funcionan muy bien con el yogur. Dr. Oz tiene un calendario de frutas y verduras frescas que puede consultar para ver qué hay de temporada.
Como siempre, haz los tuyos propios y no tengas miedo de ser creativo.
Tu tenedor te está esperando.
Ensalada de frutas con aderezo de yogur y miel
Fresca, cremosa y ligeramente dulce, a toda tu familia le encantará esta ensalada de frutas frescas mezclada con un aderezo de miel y yogur.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Porciones 6 Calorías 111kcal
Ingredientes
- 1 taza de yogur orgánico Stonyfield bajo en grasa
- 2 cucharadas de miel
- 1 plátano (en rodajas)
- 1 manzana (animada y picada)
- 1 mango – sin hueso (picado)
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de fresas (en cuartos)
Instrucciones
- Bate el yogur y la miel en el fondo de un tazón grande.
- Agregue la fruta y mezcle hasta que se combinen.
- Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 3 días.
Notas del chef:
El yogur mantendrá la fruta fresca hasta por 3 días.
Nutrición:
Calorías: 111kcal | Carbohidratos: 26,9 g | Proteína: 2g | Grasa: 0,6 g | Grasa saturada: 0,2 g | Grasa poliinsaturada: 0,4 g | Colesterol: 1mg | Sodio: 20mg | Fibra: 2,8 g | Azúcar: 21g
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