Ensalada de fresas y espinacas

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Esta ensalada de pollo con espinacas y fresas es una deliciosa guarnición o plato principal para cualquier cena. Fruta fresca, nueces, queso y pollo sobre una cama de espinacas y cubierto con aderezo balsámico casero es la comida perfecta.

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La mayor parte del tiempo comparto toda la diversión culinaria que sucede en nuestra cocina, pero en realidad las cenas saludables suceden con más frecuencia que las golosinas.

Ensaladas, carnes magras y verduras es lo que hacemos y cenamos porque no solo de dulces se vive. Sé que parece que siempre comemos brownies de chocolate caseros y pastel de chocolate con caramelo salado todo el tiempo, pero realmente tratamos de hacerlos y compartirlos cuando también tenemos diferentes actividades y cenas.

Al día siguiente, después de la iglesia, salimos a comer con unos amigos. Dado que también estoy tratando de hacer mejores elecciones de alimentos cuando salimos a comer, decidí revisar las ensaladas en el menú. Por lo general, me gustan todos los quesos y pastas, así que esto fue un gran problema para mí.

La ensalada de fresas y espinacas en el menú me llamó la atención de inmediato. Tenía frutas, nueces, queso y pollo sobre una cama de espinacas con balsámico encima. ¡Hola, amabilidad preciosa! Comí cada bocado de esta ensalada y quedé totalmente satisfecho.

Durante toda la semana no pude olvidar lo buena que estaba esta ensalada. ¡¡¡Yo sé eso!!! Yo… quiero ensalada. ¡Es un giro loco de los acontecimientos! Creo que todos los ejercicios y carreras que he hecho pueden afectar mi cerebro.

Fui al supermercado y compré todos los ingredientes para hacer una receta de ensalada de fresas y espinacas para la cena porque tenía que volver a comer.

Para esta ensalada de espinacas en particular, agregué fresas, naranjas, arándanos, almendras y mozzarella a las espinacas y al pollo asado. Estaba en contra de la fruta en mi ensalada, pero en mi vejez lo probé.

Las frutas frescas combinan muy bien con las verduras y el pollo. Lo mejor de esta ensalada es que puedes personalizarla completamente usando las frutas y nueces que quieras.

Variaciones sobre esta ensalada de espinacas y fresas:

• Tocino
• Queso feta
• Queso de cabra
• cebollas rojas
• moras
• Mora
• Palta
• nueces
• nueces

La mayoría de las veces uso aderezo ranch, pero últimamente estoy disfrutando mucho de las vinagretas. Esta vinagreta casera de miel balsámica es mi ingrediente favorito en este momento.

¡Se ve increíble con esta Ensalada de pollo con fresas, naranja y espinacas y esta Ensalada caprese de pollo con espinacas!

Hacer una Ensalada de Pollo con Espinacas, Naranja y Fresa:

1. Marina el pollo en tu salsa favorita para darle más sabor. Nos gusta usar aderezo italiano para un adobo rápido y fácil.
2. Asa el pollo. Puedes servir el pollo entero o cortarlo en trozos pequeños. ¿No tienes tiempo para asar? Compra pollo asado. También puedes usar pollo enlatado si lo tienes a mano.
3. Cortar las fresas en rodajas y escurrir las mandarinas.
4. Llene los tazones con frutas, nueces y queso.
5. Deje que todos personalicen su plato de espinacas y pollo con sus ingredientes favoritos.

Otras recetas de ensaladas que puede disfrutar:

• Ensalada Caprese Balsámica Vegetariana
• Ensalada De Pollo Con Piña Sriracha
• ensalada de pasta vegetariana
• Ensalada de semillas de amapola y manzana
• Ensalada mexicana de pollo y choclo callejero
• Ensalada de cilantro, limón y pepino

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Rendimiento: 4 porciones

Esta ensalada de pollo con espinacas y fresas es una deliciosa guarnición o plato principal para cualquier cena. Fruta fresca, nueces, queso y pollo sobre una cama de espinacas y cubierto con aderezo balsámico casero es la comida perfecta.

tiempo de configuración10 minutos

Tiempo Total10 minutos

Ingredientes

• 4 tazas de espinacas blandas

• 2 tazas de pollo asado en cubos

• 1 taza de fresas en rodajas

• 1 taza de mandarinas

• 1/4 taza de pasas secas

• 1/4 taza de almendras rebanadas

• 1/4 taza de mozzarella finamente rallada

• Vinagreta balsámica de miel casera

Instrucciones

1. Divide las espinacas en 4 platos.
2. Llene los tazones con pollo, fresas, naranjas, pasas, almendras y queso.
3. Deje que todos cubran sus espinacas con sus ingredientes favoritos.
4. Espolvorear con aderezo para ensaladas.

Información nutricional:

Actuación:

4 4

Tamaño de la porción:

1

Valor por proporción:

Calorías: 319 Grasa total: 11 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 124 mg Sodio: 318 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 4 g Azúcar: 16 g Proteína: 38 g

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* La publicación de Ensalada de pollo, espinacas y fresas y naranjas se publicó por primera vez el 6 de mayo de 2015. Las fotos se actualizaron y se volvieron a publicar el 25 de mayo de 2019.

La publicación Spinach, Orange and Strawberry Salad apareció por primera vez en Latin Recipes.