La ensalada de pollo a la parrilla con fresas está repleta de fresas frescas, pollo suculento, queso de cabra cremoso y cubierta con un aderezo balsámico. Un puñado de pecanas agrega un toque crujiente a la ensalada, haciéndola más sabrosa que las ensaladas de restaurante y perfecta para una cena saludable y fresca. Esta increíble ensalada de pollo con espinacas y fresas es ideal para preparar comidas para que puedas disfrutar de una rica ensalada para el almuerzo durante toda la semana.
Si te gusta la ensalada de pollo y fresas a la parrilla en Longhorn, Slim Chicken o Wendy’s, te encantará esta sencilla ensalada casera de fresas y queso de cabra.
Si te gustan las fresas, prueba mi ensalada de espinacas y fresas con queso feta o la tostada francesa con nutella y fresa.
Por qué te encantará la ensalada de pollo con espinacas y fresas
- Es una explosión de texturas. El queso de cabra cremoso, el pollo tierno, las fresas jugosas y las nueces crujientes hacen que esta ensalada sea emocionante.
- Sabe a verano. Las fresas frescas y las espinacas de color verde brillante celebran los sabores del verano.
- Es perfecto para preparar comidas. Haga esta ensalada a principios de semana para un almuerzo sencillo para toda la semana.
Ingredientes de ensalada de pollo balsámico de fresa
para el pollo
- Pollo: elige pechugas de pollo sin piel y córtalas horizontalmente.
- Vinagre: El vinagre balsámico es dulce y delicado.
- Aceite de oliva: o usa tu aceite ligero favorito con un sabor neutro.
- Condimento: se usa una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra para condimentar el adobo de pollo.
Para la salsa balsámica
- vinagre balsámico
- Tesoro: seleccione miel cruda y local siempre que sea posible.
- Mostaza de Dijon: puedes usar Dijon simple o granulado.
- Sal y Pimienta Negra: gusto.
para la ensalada
- verduras: una mezcla de espinacas y rúcula es sabrosa y picante.
- Fresas: corte las fresas frescas por la mitad.
- Pepino: Rebana finamente un pepino persa.
- Cebolla: Picar finamente una cebolla roja mediana. Sustituya una cebolla amarilla si lo desea.
- Queso de cabra: El queso de cabra desmenuzado le da un toque cremoso. Sustituya el queso feta o su queso favorito si lo desea.
- Mitades de nuez: Tueste las mitades de pecanas en una sartén seca durante unos minutos para que queden más crujientes.
Cómo hacer ensalada de pollo y fresas a la parrilla
- marinar el pollo. Seca las pechugas de pollo con un paño de cocina. En un tazón grande, combine los ingredientes de la marinada; vinagre balsámico, aceite de oliva, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta. Agregue la pechuga de pollo y déjelo marinar durante al menos 30 minutos. Ponlo a un lado.
- Prepara el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa; vinagre balsámico, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta. Ponlo a un lado.
- Asa el pollo. Caliente una plancha o parrilla al aire libre; agregue la pechuga de pollo y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
- Haz la ensalada. Mientras tanto, prepara los ingredientes para la ensalada y mézclalos en un tazón grande. Agregue el pollo cocido a la ensalada y espolvoree el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcle. Sirve la ensalada inmediatamente.
Consejos para hacer ensalada balsámica de fresa
- Seque el pollo con una toalla de papel antes de agregarlo a la marinada.
- Marina el pollo durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.
- Cortar el pollo a la parrilla para que sea más fácil de comer.
- El pollo se puede servir frío o caliente.
- Cortar por la mitad o en rodajas las fresas.
- La cebolla roja tiene un sabor dulce y suave, pero puedes usar cebolla amarilla.
- ¿No eres fanático del queso de cabra? Use queso feta o su queso rallado favorito.
- Para que queden aún más crujientes, asa las nueces en una sartén seca antes de agregarlas a la ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar muslos de pollo?
Me gusta usar pechugas de pollo porque son magras y sabrosas. Los muslos de pollo deshuesados y sin piel son sabrosos e increíblemente jugosos, lo que hace que sea genial que no quieras usar pechugas de pollo.
¿Puedo dorar el pollo?
Me encanta el sabor y el aspecto del pollo a la parrilla, pero puedes dorarlo en una sartén si no tienes una parrilla o una parrilla al aire libre. Verifique el punto de cocción con un termómetro para carnes para evitar que el pollo se cocine demasiado.
¿Puedo usar aderezo comprado en la tienda?
¡Seguro! Me encanta la simplicidad de este aderezo, pero un aderezo de semillas de amapola comprado en la tienda o una vinagreta balsámica serían alternativas deliciosas.
¿Cómo conservar la ensalada de pollo con espinacas y fresas?
Para una fácil preparación de la comida, guarde el pollo cocido, la ensalada y el aderezo en recipientes separados y mezcle antes de servir. Esta ensalada se puede almacenar hasta por 3 días.
¿Puedo congelar la ensalada de pollo balsámico con fresas?
La pechuga de pollo cocida se puede congelar hasta por 3 meses, pero no recomendamos congelar la ensalada.
¿Qué servir con pollo a la parrilla y ensalada de fresas?
La belleza de la ensalada de pollo a la parrilla con fresas es que realmente es una comida en sí misma. Si desea agregar un poco más a la comida, sírvala con pan de ajo cetogénico bajo en carbohidratos o pan de ajo horneado casero. Y, ya que ha tenido una cena abundante, es posible que desee darse un capricho con un pequeño postre. Prueba mi mini tarta de queso con limón, mini tarta de queso con fresas o mini tarta de queso con chocolate.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de lasaña de berenjenas asadas con parmesana. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Ensalada De Fresas Con Pollo A La Parrilla
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Ingredientes
para el pollo
- ▢ 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, rebanadas horizontalmente
- ▢ 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
para el vendaje
- ▢ 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ▢ 1 cucharada de miel
- ▢ 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
para la ensalada
- ▢ 4 tazas de espinacas verdes y rúcula
- ▢ 1 ½ tazas de fresas partidas por la mitad
- ▢ ½ taza de pepino persa en rodajas finas
- ▢ ½ cebolla roja mediana, en rodajas finas
- ▢ ⅓ taza de queso de cabra desmenuzado
- ▢ ⅓ media taza de nueces
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Instrucciones
- Seca las pechugas de pollo con un paño de cocina.
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes para marinar; vinagre balsámico, aceite de oliva, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta. Agregue la pechuga de pollo y déjelo marinar durante al menos 30 minutos. Ponlo a un lado.
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa; vinagre balsámico, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta. Ponlo a un lado.
- Caliente una plancha o parrilla al aire libre; agregue la pechuga de pollo y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
- Mientras tanto, prepara los ingredientes para la ensalada y mézclalos en un tazón grande. Agregue el pollo cocido a la ensalada y espolvoree el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcle.
- Sirve la ensalada inmediatamente.
Los grados
- Seque el pollo con una toalla de papel antes de agregarlo a la marinada.
- Marina el pollo durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.
- Cortar el pollo a la parrilla para que sea más fácil de comer.
- El pollo se puede servir frío o caliente.
- Cortar por la mitad o en rodajas las fresas.
- La cebolla roja tiene un sabor dulce y suave, pero puedes usar cebolla amarilla.
- ¿No eres fanático del queso de cabra? Use queso feta o su queso rallado favorito.
- Para que queden aún más crujientes, asa las nueces en una sartén seca antes de agregarlas a la ensalada.
Nutrición
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 18 g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 761 mg | Potasio: 495 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 947UI | Vitamina C: 43 mg | Calcio: 70 mg | Hierro: 2mg
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