Ensalada de fideos con filete de fajita es una fajita de bistec y verduras perfectamente cocinada, sazonada con pasta y cubierta con una salsa picante que combina todos los sabores. ¡Es una receta simple de ensalada de pasta para llevar a todos sus picnics y cenas de verano!
Ensalada de fideos con filete de fajita
Se acerca el verano y en cuanto empieza a calentar, la parrilla se apaga y nuestros fines de semana se llenan de parrilladas veraniegas. Ya sea que organice o catering, siempre preparo algunas guarniciones fáciles como esta increíble Ensalada de macarrones con fajita de bistec.
El bistec, los pimientos y la cebolla roja se cocinan con una fajita marinada como las fajitas de bistec habituales, pero cuando esté listo, mézclelos en un tazón grande lleno de pasta al dente con pepinos, tomates, aceitunas negras y jalapeños en escabeche.
Cada ensalada necesita un aderezo, y la ensalada de pasta no es una excepción. Después de combinar todos los ingredientes para la Ensalada de pasta con fajita de bistec, cubra con un aderezo picante hecho con cilantro, limón, vinagre de sidra de manzana, ajo y un poco de miel para equilibrarlo todo. ¡La salsa picante combina todos los sabores para crear la mejor ensalada de pasta del verano!
Consejos para hacer una ensalada de pasta con carne de fajita:
- El bistec se puede asar a la parrilla o cocinar en una sartén en la estufa. De cualquier manera, deja reposar la carne durante 10 minutos una vez que termine de cocinarse, para que los jugos no se agoten cuando la cortes.
- Prepara esta ensalada de pasta la noche anterior para ahorrar tiempo el día de la fiesta. Si lo hace, agregue la mitad del aderezo a la ensalada de pasta y coloque la otra mitad en el refrigerador durante la noche. Aproximadamente una hora antes de servir, agregue el resto del aderezo y mézclelo con la ensalada de pasta.
- Personaliza esta ensalada de pasta como quieras. Siéntase libre de omitir los complementos que no son sus favoritos y reemplazarlos por otros.
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ENSALADA DE PASTA DE FAJITA CON BIFE
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Ensalada de fideos con filete de fajita
Bistec de fajita perfectamente cocinado y vegetales sazonados con pasta y cubiertos con una salsa gloriosa que combina todos los sabores de esta ensalada de pasta con fajita.
Ensalada De Fajitas
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5 cucharadas de aceite de oliva, dividido
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1 cucharada de chile en polvo
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1 cucharadita de comino
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1 libra de bistec de flanco
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3 pimientos morrones, mixtos pimientos rojos, amarillos y verdes, cortados en aros
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1 cebolla roja, en rodajas
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16 onzas de pasta cocida
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1 pepino inglés, en rodajas
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1 litro de tomates cherry cortados por la mitad
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2.25 onzas de aceitunas negras en rodajas
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1 taza de jalapeños enlatados
Salsa picante:
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1/2 taza de aceite de oliva
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1/2 taza de cilantro, en cubos
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4 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
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2 cucharaditas de miel
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1 diente de ajo picado
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1/4 cucharadita de sal
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En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del condimento y reserve mientras prepara el resto del plato.
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Mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, chile en polvo, comino, pimentón, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta de cayena en un tazón pequeño.
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Divida por la mitad y agregue la mitad de la marinada a una bolsa hermética. Agregue el bistec a la bolsa y frote la marinada. Coloque la bolsa en el refrigerador y déjela marinar durante 1-3 horas.
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Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén grande junto con la cebolla en rodajas. Cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse.
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Agregue los pimientos y la marinada restante a las cebollas y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
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Separe las verduras y agregue 1 cucharada del aceite restante a la sartén. Retire el bistec de la nevera y colóquelo en la sartén caliente. Cocine hasta que la carne alcance el nivel de cocción deseado, alrededor de 3-4 minutos por lado para que esté poco hecha.
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Cuando la carne esté cocida, reservar y dejar reposar durante 10 minutos, luego cortar en tiras finas.
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Agregue bistec, pimientos, cebollas, pepinos, tomates, aceitunas y jalapeños a un tazón grande de pasta cocida. Dispara para igualar.
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Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcle.
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¡Gustar!
Nota: si la prepara el día anterior, divida el aderezo por la mitad y agregue la mitad a la ensalada de pasta cuando la prepare, refrigere durante la noche y agregue la mitad restante del aderezo antes de servir.
Calorías: 550kcal, Carbohidratos: 54g, Proteínas: 21g, Grasas: 27g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 34mg, Sodio: 832mg, Potasio: 694mg, Fibra: 4g, Azúcar: 8g, Vitamina A: 2560IU, Vitamina C: 76 , 9 mg, calcio: 56 mg, hierro: 3,2 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
