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Ensalada De Macarrones Cobb Es una deliciosa ensalada americana con mucha pasta, pollo a la parrilla, tocino, tomate, cebolla, lechuga, queso azul y servida con una vinagreta de vino tinto.
Nos encanta nuestra pasta y la añadimos a muchas ensaladas. Es una excelente manera de agruparlos y preparar una comida como la ensalada de pasta tortellini BLT, la ensalada de pasta con pollo y limón y la ensalada de pasta mediterránea.
Ensalada De Macarrones Cobb
Esta ensalada de pasta es tan perfecta cuando quieres ensalada para la cena. No te dejará vacío y hambriento. Es una comida tan estadounidense que agregar pasta a este favorito de la multitud lo hace súper abundante.
Una ensalada cobb no es complicada, aunque tiene varios elementos, pero nada que no se pueda preparar con antelación. La mejor parte es que es como una ensalada de fregadero de cocina, así que si no tienes una, siempre puedes mezclarla en el refrigerador y usar otra cosa.
¿Qué sucede en una ensalada de pasta Cobb?
Esta ensalada de pasta tiene lechuga, pepino, tomate, pasta, tocino, pollo a la parrilla, huevo duro y queso azul. Otras cosas que puedes incluir en esta ensalada son cebolla morada, choclo asado, aguacate, cebollín, etc. Me encanta lo colorida y abundante que se vuelve esta ensalada cuando la sirves toda.
Puedes utilizar una mezcla de hojas de lechuga: iceberg, escarola, lechuga, etc. O usa una variedad. Solo uso lo que se ve mejor en el supermercado.
Se sirve mejor como una ensalada grande que todos puedan comer, pero también puede dividir la ensalada en porciones individuales.
Con tocino, queso azul, huevos y pollo, esta ensalada puede ser bastante pesada, por lo que combinarla con una vinagreta ligera funciona muy bien aquí.
Aderezo para ensalada de pasta Cobb
Esta ensalada de pasta está cubierta con una vinagreta de vino tinto que es muy fácil de preparar. Es una combinación de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, un chorrito de miel y sal y pimienta. También puede agregar una cucharada de mayonesa a la salsa si lo desea, pero prefiero una salsa no cremosa para equilibrar las cosas.
Todos los ingredientes individuales se pueden precocinar, lavar, preparar y refrigerar hasta que la ensalada esté lista. Justo antes de servir, coloque todo en un tazón grande o divídalo en platos individuales y mezcle con la salsa. ¡Es delicioso de cualquier manera y una excelente manera de convertir una ensalada de verano en una comida!
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Ensalada De Macarrones Cobb
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
porciones 4 porciones
La Cobb Pasta Salad es una deliciosa versión de una ensalada americana rellena de pasta, pollo asado, tocino, tomate, cebolla, lechuga, queso azul y servida con una vinagreta de vino tinto.
- 1/2 taza de pasta seca
- 6-8 tiras de tocino
- 6 tazas de hojas de lechuga picadas
- 3 huevos duros, pelados y picados
- Pechugas de pollo a la parrilla en dados
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 pepinos, sin semillas y picados
- 2 onzas de queso azul
vinagreta de vino tinto
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir, enjuagar con agua fría para evitar que la pasta se pegue y reservar.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente y retírelo de la sartén. Escurrir sobre toallas de papel y cortar en cubos una vez que se enfríe. Lo dejó a un lado.
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Agregue todos los ingredientes a la vinagreta y agite hasta que se combinen y emulsionen.
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Para preparar la ensalada, coloca la lechuga en un tazón grande. Agregue todos los ingredientes anteriores, incluida la pasta, el tocino, los huevos, el pollo, los tomates cherry, los pepinos y el queso azul. Servir con la salsa.
