Crunchy Ramen Noodle Salad es una receta fácil para fiestas de verano y comidas compartidas. Esta sencilla guarnición está hecha con fideos crujientes, verduras frescas y una deliciosa salsa que combina todos los sabores.
Ensalada de pasta
¿Alguna vez has comido ensalada de fideos ramen? Tengo que admitir que me pareció un poco raro cuando alguien lo trajo a la parrillada de un amigo, pero después de que le di el primer bocado, ¡estaba exhausto! ¡Ya es una de mis ensaladas favoritas!
La ensalada de fideos ramen está entre una ensalada de col y una ensalada de pasta… ¡solo que la pasta está hecha con fideos ramen asiáticos que son crudos, crujientes y adictivos! La salsa es salada, dulce y picante al mismo tiempo. Une todo el plato. ¡Esta es la ensalada que debes preparar para tu próximo almuerzo!
Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Food Lion. Todas las opiniones son 100% mías.
¿Qué hay en la ensalada de fideos ramen?
- Ensalada de brócoli: esta es una mezcla de ensalada de col que puede encontrar junto a su ensalada de repollo estándar. ¡Está hecho con brócoli y es absolutamente delicioso! Algunas personas prefieren la col rizada para su ensalada asiática. Si ese es su caso, puede sustituir la ensalada de brócoli por ensalada de col normal o incluso cortarla en rodajas finas.
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Brócoli – También me gustan los floretes de brócoli en mi ensalada, así que compro guirnaldas de brócoli y las corto en trozos pequeños para mezclar con la ensalada.
- Repollo rojo: esto es opcional, algunas personas lo ignoran, es posible que algunas mezclas de ensaladas ya lo incluyan. Me encanta el toque de color, así que siempre agrego un poco más a mi ensalada de fideos ramen.
- Ramen – ¡Obviamente la parte más importante! Para esta receta, usará ramen instantáneo (¡con sabor a pollo!), que es un paquete de fideos ramen secos que vienen con paquetes de sabor. Cuando agregas agua, haces sopa de ramen, pero para la ensalada de ramen, servirás los fideos crudos rompiéndolos en trozos crujientes. ¡Asegúrese de guardar los paquetes de sabor que vienen en la caja, ya que se usarán para darle a la salsa mucho más sabor!
- Semillas de girasol – ¡mmm! Las semillas de girasol agregan una textura ligeramente diferente y me encanta su sabor. También puede sustituir las almendras molidas si lo desea.
- Cebolla verde – Un poco más de color y sabor para la ensalada.
- Aceite de Oliva – Mejor Calidad = Mejor Ensalada!
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Vinagre de arroz: si no encuentras vinagre de arroz o no quieres comprar algo extra, puedes sustituirlo por vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana.
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Salsa de soya: la salsa de soya agrega ese delicioso sabor salado a la salsa.
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Azúcar: equilibra la salsa de soja y el vinagre.
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Semillas de sésamo: agregan un poco de sabor y mucho dramatismo. Incluso logré encontrar semillas de sésamo negro. ¡Me encanta el look!
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la ensalada de fideos ramen?
Lo bueno de esta sencilla ensalada asiática es que no te puedes equivocar. Hay tantas versiones diferentes y todas son deliciosas. Lo único que necesita tener en la ensalada son los fideos ramen y la salsa ramen. Aquí hay algunos otros ingredientes que puede agregar o reemplazar en su versión de Ensalada de fideos ramen:
- Pimiento rojo – finamente picado o cortado en tiras finas.
- zanahoria en trozos
- Almendras Rebanadas – Tostar las almendras o servir directamente de la bolsa.
- Pollo Cocido: Haz tu propio pollo con salsa asiática o trocea un pollo asado.
- Aceite de sésamo: agregue unas gotas a la salsa para darle un toque extra de sésamo.
Cómo hacer ensalada de ramen:
- Coloque el brócoli, los floretes de brócoli, el repollo rojo, los fideos Ramen (coloque las bolsas de condimento al lado del condimento), las semillas de girasol y las cebolletas en un tazón grande y revuelva para combinar.
- En un recipiente aparte, combine el aceite, el vinagre de vino de arroz, el azúcar, la salsa de soya y dos paquetes de condimento para ramen. Asegúrate de revolver lo suficiente para permitir que el azúcar y la salsa de ramen se disuelvan en la salsa antes del siguiente paso.
- Verter la salsa sobre las verduras y mezclar hasta cubrir por completo.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
- Cubra bien y refrigere por al menos 3 horas.
- ¡Servir y disfrutar!
¡Una de las razones por las que me encanta esta ensalada es que es perfecta para fiestas! La ensalada de fideos ramen debe prepararse con anticipación, todo lo que tiene que hacer es tirar los ingredientes en un tazón y mezclarlos, y se sirve frío o a temperatura ambiente.
Tíralo todo junto por la mañana y llévalo contigo para la merienda. A tus amigos les encantará comer algo diferente a las habituales ensaladas de patata y pasta, y te prometo que no quedará nada para llevar a casa :).
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Ensalada de pasta
Crunchy Ramen Noodle Salad es una receta fácil para fiestas de verano y comidas compartidas. Esta sencilla guarnición está hecha con fideos crujientes, verduras frescas y una deliciosa salsa que combina todos los sabores.
Ensalada:
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12 onzas de mezcla para ensalada de brócoli
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2 tazas de flores de brócoli
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1 taza de repollo rojo, en rodajas finas
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2 paquetes de ramen de pollo, divide los fideos en trozos y guarda los paquetes de condimentos para sazonar
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½ taza de semillas de girasol
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2 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas
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1 cucharada de semillas de sésamo
Tener puesto:
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½ taza de aceite de oliva
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¼ taza de vinagre de arroz
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2 cucharadas de salsa de soya
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3 cucharadas de azúcar
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2 paquetes de condimento Ramen
Ensalada:
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Coloque el brócoli, los floretes de brócoli, el repollo rojo, los fideos ramen (coloque los paquetes de condimentos al lado del condimento), las semillas de girasol y las cebolletas en un tazón y mezcle.
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En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la salsa: aceite, vinagre de vino de arroz, azúcar, salsa de soya y los dos paquetes de salsa de ramen.
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Verter la salsa sobre las verduras y mezclar hasta cubrir por completo.
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Espolvorear con semillas de sésamo.
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Cubra bien y refrigere por al menos 3 horas.
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¡Servir y disfrutar!
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Esta receta se publicó originalmente el 18 de junio de 2018. Se volvió a publicar con instrucciones actualizadas el 29/5/2019.