¡Esta ensalada de espinacas con fresas y nueces confitadas es una de mis favoritas porque es muy fácil de hacer y combina con casi todo! ¡Especialmente durante la temporada de barbacoa!
¡Oh, cómo me encanta la temporada de fresas! ¡Bayas carnosas de bajo costo para todos!
Me encanta agregar fruta fresca a las ensaladas para darles un toque de color brillante y un sabor dulce y jugoso.
Traigo esta ensalada para la buena suerte o para la cena en casa de un amigo y SIEMPRE me encanta.
Ensalada de espinacas y fresas con receta de nueces confitadas
Lo sirvo con una vinagreta balsámica, pero normalmente estoy muy presionado por el tiempo, así que solo uso la variedad embotellada. Si estoy haciendo esto para compartir con amigos, vierto el vendaje en un frasco de vidrio para que parezca que yo también he hecho el vendaje… ¿eso es trampa?
Mira, me encanta una buena salsa casera, pero cuando estás en problemas, las cosas compradas en la tienda serán suficientes.
También he usado nueces confitadas compradas en la tienda para hacer esta ensalada antes, PERO esta vez les mostraré cómo estas nueces confitadas son fáciles de hacer. Técnicamente podrías hacer la mitad de una tanda para esta ensalada, pero la doblo para que puedas mordisquear las nueces… (¡estas son las nueces que también inspiraron mi receta de helado de praliné y crema!)
¡Estas nueces pasan rápido!
Como esta ensalada.
Aderezos para ensalada de espinacas y fresas:
- Usé queso de cabra suave aquí, pero un buen queso feta también funcionaría. Feta es más salado con un poco de mordisco, mientras que el queso de cabra tiene un sabor más sutil con una textura cremosa. O uno funcionará, ¡así que ve con lo que te haga cosquillas!
- ¡Una cebolla roja en rodajas finas agregaría color y sabor a esta ensalada!
- Si lo desea, puede reemplazar las nueces confitadas con pistachos tostados, nueces confitadas o incluso almendras en rodajas.
Te encantará cada aspecto de esta hermosa ensalada, ¡lo sé! 🙂
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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Ensalada de espinacas y fresas con nueces confitadas
¡La ensalada de espinacas y fresas con nueces confitadas es una ensalada deliciosa que combina perfectamente con cualquier cosa!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Curso: ensalada
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 206kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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2 cucharadas de mantequilla salada
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1 taza de nueces
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2 cucharadas de azúcar moreno
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6 onzas de hojas de espinaca
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1 1/2 tazas de fresas, sin tallos
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1/4 taza de queso de cabra o queso feta, si lo desea
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vinagreta balsámica, usé aderezo Litehouse para esta ensalada
Instrucciones
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las nueces y el azúcar moreno, revolviendo para cubrir. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar comience a caramelizarse (unos 3 minutos). Extienda las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se enfríen.
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Coloca capas de hojas de espinaca, fresas, queso de cabra y nueces en tu ensaladera. No vierta el aderezo sobre la ensalada hasta el momento de servir. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 206kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 4g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 92 mg | Potasio: 281mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 2884UI | Vitamina C: 29mg | Calcio: 62mg | Hierro: 2mg
Palabras clave: frutos secos, ensalada, espinacas, fresa
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