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¡No hay nada más simple que esta deliciosa ensalada! Es, literalmente, uno de mis favoritos y, dado que todavía es agradable y picante, pensé en compartir una ensalada del verano pasado antes de que termine la temporada. Siempre que tengo amigos o necesito hacer una ensalada rápida para una multitud, esta siempre ha sido mi elección. Honestamente, nunca deja de complacer a todos y también se ve muy bien en la mesa.
Esta ensalada tiene todas mis cosas favoritas. Fresas frescas, rebanadas de aguacate, almendras, espinacas suaves mezcladas con una vinagreta de semillas de amapola. ¡Te prometo que esta ensalada es IMPRESCINDIBLE!
¡Prepara esta ensalada!
Si no tiene espinacas tiernas, obviamente puede usar rúcula fresca o incluso verduras mixtas que funcionarían muy bien con esto. Además, si te gusta el queso en tu ensalada, ¡el queso de cabra rallado o el gorgonzola saben increíble encima! También puedes agregar aros de cebolla, nueces picadas o incluso pollo picado, quiero decir, las posibilidades son infinitas, ¡así que haz de esta tu propia ensalada!
Si no te gustan las ensaladas, ¡esta es definitivamente la receta que debes probar! Te prometo que iniciará tu amor por las ensaladas ya que simplemente atrae. Quiero decir, ¿quién puede resistirse a las fresas dulces, la lechuga fresca, el aguacate cremoso y las almendras crujientes? Además, ¡no se necesita tiempo para hacerlo!
Si te encanta este aderezo tanto como a mí, te sugiero que hagas una tanda grande para guardarla en el refrigerador cuando quieras hacer una ensalada rápida. Este aderezo dura hasta dos semanas en el refrigerador y me gusta guardarlo en un frasco de vidrio con tapa para poder agitarlo fácilmente para mezclarlo rápidamente y luego mezclarlo con mi ensalada. ¡Simple y delicioso!
Espero que todos disfruten esta ensalada de espinacas y fresas con aderezo de semillas de amapola tanto como nosotros, y recuerden etiquetarme en Instagram usando el hashtag #eatyourselfdeserves si lo hacen y compartiré sus deliciosas fotos. ¡ME ENCANTA ver todas tus comidas!
Ensalada De Espinacas Y Fresas Con Aderezo De Semillas De Amapola
- 5 a 6 tazas de hojas de espinaca baby, ligeramente envueltas
- 2 tazas de fresas en rodajas
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y picado
- ¼ taza de almendras rebanadas
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Para hacer la ensalada, combine las espinacas, las fresas, el aguacate y las almendras en rodajas en un tazón grande y mezcle con el aderezo de semillas de amapola.
- Para preparar el aderezo, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y mezcle con la ensalada o la cobertura y refrigere hasta que esté listo para usar.
Tamaño de la porción: ¼ Receta • Calorías: 306 • Grasa: 24 g • Grasa saturada: 3,3 g • Carbohidratos: 21,8 g • Fibra: 6,6 g • Proteína: 3,8 g • Azúcar: 13,3 g • Puntos WW Freestyle: 10
3.5.3218
