La ensalada de espinacas y fresas es una hermosa ensalada de espinacas frescas y suculentas fresas, aderezada con nueces y queso de cabra y rociada con un aderezo balsámico.
Ensalada De Espinacas Y Fresas
Las ensaladas simples como esta ensalada de espinacas y fresas son una gran adición a las cenas de verano, Pascua, Día de la Madre o cualquier fiesta de verano. Todo lo que necesita hacer es comprar los mejores ingredientes que pueda encontrar, mezclarlos y sazonar todo con una simple reducción balsámica o su aderezo para ensaladas favorito.
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¿Qué hay en la ensalada de espinacas y fresas?
Esta ensalada está dedicada a las fresas, por lo que debes asegurarte de obtener las fresas más frescas, jugosas y maduras que puedas encontrar. Después de eso, desea agregar algún tipo de nueces y queso.
En mi receta de ensalada de fresas uso queso de cabra y nueces, pero siempre puedes sustituirlo. Si prefiere una nuez diferente, pruebe con almendras o nueces. Si quieres ser realmente elegante, puedes usar nueces pecanas o nueces confitadas. ¡Totalmente delicioso!
Si quieres probar un queso diferente, te sugiero queso feta desmenuzado, gorgonzola o gorgonzola. Los dos últimos son mucho más fuertes que el queso de cabra y el queso feta, en mi opinión, por lo que es posible que desee ser un poco más ligero si los usa.
¿Qué tipo de aderezo va con la ensalada de fresas?
Debes usar una salsa que sea un poco dulce y un poco picante para complementar las fresas. El vinagre balsámico combina perfectamente con las fresas, por lo que puede usar un aderezo comprado en la tienda hecho con vinagre balsámico, ¡incluso balsámico blanco! ¡O puedes hacer como yo y hacer un simple esmalte de uñas balsámico en casa!
También puede usar vinagre balsámico de buena calidad sin reducirlo a un glaseado, aderezo de semillas de amapola o vinagreta de frambuesa.
Cómo hacer glaseado balsámico:
Un glaseado balsámico o reducción balsámica es cuando cocinas vinagre balsámico hasta que comienza a espesar un poco. ¡Esto se suma a la dulzura natural del vinagre balsámico y combina perfectamente con las fresas!
Es súper simple, solo agregue aproximadamente 2 tazas de vinagre balsámico de alta calidad a una olla y hierva. Luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza.
Esto toma alrededor de 20 minutos, pero los tiempos pueden variar según la cantidad de agua en el vinagre, por lo que debes vigilarlo.
La ensalada de espinacas y fresas es el tipo de ensalada que puede preparar como comida en una calurosa noche de verano o como guarnición deliciosa para servir en las vacaciones.
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ENSALADA DE FRESAS
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Ensalada De Espinacas Y Fresas
La ensalada de espinacas y fresas es una hermosa ensalada de espinacas frescas y suculentas fresas, aderezada con nueces y queso de cabra y rociada con un aderezo balsámico.
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2 tazas de vinagre balsámico
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2 litros de fresas lavadas y rebanadas
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10 onzas de espinacas tiernas
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1 taza de nueces en mitades
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4 onzas de queso de cabra, desmenuzado
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Agregue el vinagre balsámico a una cacerola y hierva, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine hasta que se reduzca a aproximadamente ½ taza. Unos 20 minutos (el tiempo puede variar).
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Cuando el glaseado balsámico (reducción) haya terminado de reducirse, retire del fuego, vierta en un recipiente pequeño y coloque en el refrigerador para que se enfríe por completo.
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En un tazón grande, combine las espinacas, las fresas, las nueces y el queso de cabra.
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Vierta el glaseado balsámico frío sobre la ensalada y sirva.
Calorías: 214 kcal, Carbohidratos: 27 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 6 mg, Sodio: 151 mg, Potasio: 450 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 20 g , Vitamina A: 3485 UI, Vitamina C: 79,5 mg, Calcio: 101 mg, Hierro: 2,4 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
