Ensalada De Espinacas Y Cebada

15 minutos

Publicado: 21 de agosto de 2022

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Rico en sabor, este dulce y salado Ensalada de espinacas y cebada te dejará asombrado. ¡Nunca una ensalada ha sido tan satisfactoria!

Mi cuñada trajo una ensalada similar a mi casa para la cena del domingo un fin de semana y me gustó tanto que tuve que hacer mi propia versión. La combinación de verduras de hojas oscuras, fruta fresca y pasta o arroz cocidos es un poco inusual, pero funciona muy bien, especialmente cuando incorporas un poco de aguacate fresco, un poco de queso y el aderezo balsámico cremoso más increíble.

Creo que la clave para comer ensaladas es hacerlas lo más divertidas posible. Los ingredientes de mi ensalada de espinacas y cebada son diferentes de los que se pueden encontrar en una ensalada común y son deliciosos para comer. Puedes comer esta ensalada sola o como guarnición. ¡Pruébelo como guarnición con mis mejores pechugas de pollo asadas o mi filete de mantequilla de ajo y una olla de papas!

Ingredientes

Cebada– La cebada le da un toque salado a esta ensalada. Si no tienes cebada a la mano, puedes reemplazarla por arroz salvaje y ¡te quedará delicioso!
Espinacas baby y rúcula baby– Unas pocas verduras de hojas abundantes formarán la base de la ensalada.
moras– Los arándanos frescos agregan un bocado dulce y jugoso.
fresas– Las fresas son mi plato de ensalada favorito.
Palta– La textura y el sabor del aguacate realmente se suman a esta ensalada.
Queso feta– Prefiero el queso feta, ¡pero también puedes usar mozzarella fresca picada!
nueces picadas– Las nueces equilibran los sabores y agregan un toque crujiente.
Salsa balsámica cremosa– ¡Usa mi aderezo balsámico cremoso para una ensalada perfecta!

Mira cómo hacer ensalada de espinacas y cebada con frutas

Cocine su cebada o arroz según las instrucciones del paquete. En un tazón, jugar juntos espinacas baby, cebada y rúcula. Completo con fruta, queso y frutos secos.
Cubra con salsa balsámica cremosa o tu aderezo balsámico favorito de la tienda y Que la pases bien!

Por qué funciona esta receta

combinación de sabores: La combinación de sabores es lo que realmente hace brillar a esta ensalada. Las bayas con cebada, queso y aguacate dieron un bocado sabroso y picante. La textura de los ingredientes también hace que esta ensalada sea una delicia para comer.

fácil y amigable: Esta ensalada no podría ser más fácil de hacer. Se necesita un poco de preparación para hacer su propia cebada, cortar sus productos a su gusto y un poco más de tiempo si está haciendo salsa casera. Una vez hecho todo esto, ¡se puede ensamblar en poco tiempo! No solo es fácil, sino que es una ensalada saludable con muchos nutrientes.

Tan bonito: No voy a mentir, cuando tengo muchos colores diferentes en mi plato de productos bonitos, ¡es mucho más apetecible para comer! Esta ensalada es hermosa y llena de color. ¡Es una fiesta para los ojos y el estómago!

Variaciones para esta receta.

Esta receta se puede modificar y adaptar a voluntad. Si prefiere usar diferentes frutas, pruebe con moras, duraznos o nectarinas. El queso de arriba puede ser queso feta, mozzarella recién rallado o ¡puedes probar el parmesano! Si no te gustan las nueces, prueba con almendras molidas o nueces. Algunas hierbas frescas encima, como menta o albahaca, serían un buen toque. Lo mejor de esta receta es que puedes hacer la tuya y perfeccionarla a tu gusto.

Consejos y trucos de expertos

Si se está preparando con anticipación, preparar cada parte de la ensalada por separado y luego mezclar todo cuando es hora de comer.
puedes hacer esta receta sin gluten con arroz para reemplazar la cebada!
La cebada se cocina de manera similar al arroz y absorbe el líquido en el que la cocinas. Me encanta cocinar mi propia Caldo de gallina para un poco más de sabor!
Si está guardando un poco de esta ensalada para más tarde, asegúrese de guardar el aderezo hasta que esté listo para comer. Se mantendrá en la nevera durante aprox. 2-3 días.

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Rico en sabor, este dulce y salado Ensalada de espinacas y cebada te dejará asombrado. ¡Nunca una ensalada ha sido tan satisfactoria!

Porciones: 6 porciones

Instrucciones

Mezcle las espinacas, la rúcula y la cebada. Cubra con frutas, queso y nueces. Servir con salsa balsámica. ¡Que la pases bien!

Los grados

Cebada: ¡El arroz salvaje es un excelente sustituto de esta ensalada!
Alternativa de frutas: las moras, los melocotones o las nectarinas son increíbles en esta ensalada.

Nutrición

Calorías: 195 kcal, Carbohidratos: 22 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 3 g, Grasas monoinsaturadas: 4 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 124 mg, Potasio: 327 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 4 g, Vitamina A: 1081 UI, Vitamina C: 16 mg, Calcio: 31 mg, Hierro: 1 mg