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La ensalada de cuña completamente cargada es la reina de las ensaladas, ¡una ensalada que incluso los que odian las ensaladas no pueden resistirse! Con corazones de lechuga iceberg repletos de golosinas como tocino, huevos, picatostes, aceitunas negras, aderezo cremoso de queso azul, ¡también hay algunas verduras saludables en buena medida!
Esta es una ensalada de cuña divertida que se puede hacer para una multitud.
Todo el mundo se emociona al ver este plato de crujientes trozos de iceberg cargado de tantos ingredientes tentadores. Es una pieza central vibrante para un bufé, un brunch o una barbacoa, e incluso los amantes de las ensaladas se apresurarán a tomar una porción de este pastel de verduras frescas.
Crecí con ensaladas de corazones de lechuga, pero no eran tan tentadoras como esta.
El principal inconveniente en ese momento era que eran fáciles, crujientes y empapados en una cremosa salsa rusa o Thousand Island. Cambié una salsa espesa de queso azul por mi versión y lo cubrí todo al sol (o en el refrigerador).
Corté mi cabeza de lechuga crujiente por la mitad y luego en 6 piezas. Mantengo el núcleo intacto hasta que se cortan las rodajas, evitando que se deshagan. Retiraré las hojas sueltas antes de colocar las rebanadas, cortadas, en un círculo alrededor de una olla de salsa, hace una buena presentación.
¿La lechuga iceberg es saludable?
- Tiene mala reputación, pero todas las lechugas son buenas para ti, y el iceberg no es una excepción.
- Iceberg no es rico en nutrientes como las verduras de hojas más oscuras como la col rizada y las espinacas, pero aún contiene vitaminas importantes y definitivamente es no ¡comida no saludable!.
- Es bajo en calorías, alto en fibra y súper hidratante.
- Es una excelente opción si buscas perder peso, ya que te llenará sin calorías adicionales.
- Dura más que la mayoría de las ensaladas verdes, lo cual es una ventaja.
- Estudios recientes sugieren que el iceberg puede contener un importante compuesto anticancerígeno, así que no te rindas todavía.
- Ahora sobre la salsa de queso azul… esa es otra historia ?
Una de las cosas divertidas de esta ensalada es que no tienes que estar limpia, de hecho, cuanto más caótica, mejor. Los ingredientes coloridos que fluyen hacia abajo y alrededor de las rebanadas lo invitan a cavar.
Ingredientes para mi ensalada de cuña completamente cargada ~
- tocino crujiente
- Aceitunas negras
- pimientos rojos
- picatostes sazonados
- huevos cocidos
- zanahorias
- Pepino
- cebolla roja
- Tomates
- garbanzos (enlatados)
¡Las ensaladas grandes y hermosas son mi lenguaje de amor!
Ensalada de cuña completamente cargada
La ensalada de cuña completamente cargada es ~ una ensalada que incluso un enemigo de las ensaladas no puede resistir, con corazones de lechuga iceberg rellenos con golosinas como tocino, huevos, picatostes, aceitunas negras, aderezo cremoso de queso azul y algunas verduras saludables para acompañar. medida. !
Almuerzo, ensalada, guarnición
Cocina americana
Hace 6 porciones
valla
- tocino desmenuzado
- cebolla roja picada
- pimienta finamente picada
- pepino finamente picado
- zanahorias finamente picadas
- picatostes picados
- tomate cherry picado
- Huevo cocido
- aceitunas negras picadas o en rodajas
- Garbanzo
apósito adhesivo
- 1/2 taza de crema espesa alrededor de 6 onzas
- 3 onzas de queso azul suave o gorgonzola
- jugo de 1/2 limón más al gusto
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta para probar
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Coloque los ingredientes del condimento en un procesador de alimentos pequeño y trabaje brevemente hasta que se mezclen pero queden grumos. Agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto y agregue más leche para un condimento más fino. Agregue más jugo de limón, si lo desea.
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Lava y seca la cabeza de lechuga. Retire las hojas sueltas o doradas. Cortar la cabeza por la mitad, a través del núcleo. Corta cada mitad en 3 rebanadas, para que tengas un total de 6 rebanadas. Retire cualquier núcleo de la parte inferior de cada cuña. Haga esto antes de servir la ensalada, ya que la lechuga puede comenzar a dorarse una vez cortada.
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Disponer la lechuga en un bol y sazonar cada rodaja con un poco de aderezo. Extienda los ingredientes sobre y alrededor de las rebanadas.
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Sirva inmediatamente con condimento extra.
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Nota: Si lo desea, se pueden preparar platos de ensalada individuales en lugar del plato.
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